世界上至今还在出售的最古老的葡萄酒为德国莱茵高（Rheingau）产区的 Rudesheimer Apostelwein，这瓶酒来自遥远的 1727 年，在德国不来梅酒窖（Bremer Ratskeller）以及奥地利寇宝宫（Palais Coburg）地下酒窖等处可见。作为资深喝货，相信大家比较关心的是这瓶酒究竟还能不能喝吧？不急，我们先来分析一下。葡萄酒的最佳储存温度为 10-15 ℃，最理想...
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最近很多酒友私信问我，白酒放了20年，还能不能喝？有酒友说陈味更好，味道丰富，更好喝了；也有人说，早没酒味了，最好不要喝了。那到底20年的老酒到底能不能喝呢？下面我们一起来了解一下吧。一、先来了解一下新酒新酿造出来的白酒，也就是我们说的“原浆酒”。里面除了乙醇，还有甲醇、醛类等物质。入口爆烈、辛辣、刺激喉咙，还有“杂味”，口感很差，不适合直接饮用。所以需要经过勾调后再贮存一段时间，一来让这些杂质挥...
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水果酒，以植物果实为原料，发酵而成的酒精饮料。是人类最早学会酿造的酒。最常见的原料为葡萄，制成葡萄酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。其他如梅子、苹果、黑莓等，也可以制成酒。果酒放置一年还能喝吗？ 看是否有异味。开瓶后，如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值；反之，如果保存条件良好，酒体没有出现过度氧化，还可以喝。需要指出的...
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白酒是一种度数比较高的酒类，它属于一种蒸馏酒。对于酒类我们都会认为它可以存储很久，而且很多酒类都是存储的越久酒香越浓，因此很多人都会尝试将酒类储存起来，等到时间变长了再饮用，而且白酒经过较长时间的贮存后，口感会变得更加温润醇厚。这主要是因为，时间长了，酒在存储的过程中，酒中的醇类会和外界的有机酸起化学反响，产生出多种酯类物质，哪些酯类物质还有着特殊的香气，从而使得酒更加香味扑鼻。虽然酒类存储一定的...
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水果酒，以植物果实为原料，发酵而成的酒精饮料。是人类最早学会酿造的酒。最常见的原料为葡萄，制成葡萄酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。其他如梅子、苹果、黑莓等，也可以制成酒。果酒放置一年还能喝吗？ 看是否有异味。开瓶后，如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值；反之，如果保存条件良好，酒体没有出现过度氧化，还可以喝...
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导语：存放10年的白酒，还能喝吗？看完后才懂，建议提醒身边人一起了解！大家好，很高兴今天来跟大家做分享。我觉得大部分喜欢喝白酒的人，都会或多或少有存酒的习惯。存酒有两个好处：一个是白酒存放的时间越长，酒水的口感就越好；还有一个就是白酒存放的时间越长，酒水就越具有收藏价值，可以坐等升值。那么就有问题来了：存放10年的白酒还能喝吗？我也是看完后才懂，建议提醒身边人一起了解。一、存放10年的白酒，必须要...
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喜酒之人，大都有一个习惯，就是遇到好酒时一定要珍藏起来，因为大众普遍认为，白酒越陈越香，越放越值钱。但是，存放了10年以上的白酒，真的还能喝吗？有人说，当然能喝，无论是放多长时间，都一样能喝；亦有人说，白酒是有保质期的，时间一长就会变味儿，喝不得了。那么，到底哪一种说法才是正确的呢？实际上，许多白酒专家曾说过，白酒有一个适饮期，并非所有酒都是存放越久越好喝，接下来，我们先来谈一下白酒保质期的问题。...
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柜子里放了10年的牛栏山，还能喝吗？牛栏山是一种新工艺型浓香型白酒，口感是比较柔和的，刺激性比较小。那么，家里存放了10年的牛栏山现在拿出来还能喝吗？能不能喝还不一定，要看是如何保存的。如果保存的方式较好，没有出现跑酒的情况，并且存的酒品质都不错的话还是可以喝的，但口感会有点奇怪。其实牛栏山二锅头是一种新工艺酒精勾兑酒，它并不是正宗的二锅头，喝多了还容易上头。既然是二锅头，再好的酒质肯定也不如其它...
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13年的香槟要根据香槟状态来判断能不能喝。香槟是起泡酒的一种，大部分香槟放置超过5年，口感就会变差，变得不好喝；而有部分顶级名庄香槟，适合陈年，那就可以继续饮用。香槟是起泡葡萄酒的一种，是一种特殊的起泡酒，更是制作严谨精良的起泡葡萄酒才能享有的专属名字。根据法国香槟原产地保护制度，只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，即霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺，根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒，才可...
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