放了一年的果酒还能喝吗?(放了一年的果酒还能喝吗)

作者:阿斌 时间:2022-09-24 阅读:206

水果酒,以植物果实为原料,发酵而成的酒精饮料。是人类最早学会酿造的酒。最常见的原料为葡萄,制成葡萄酒,早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。其他如梅子、苹果、黑莓等,也可以制成酒。


果酒放置一年还能喝吗?


看是否有异味。开瓶后,如果出现明显的醋味、酱油味或霉味,没有果香,颜色暗沉失光,有大量沉淀,表明已经失去饮用价值;反之,如果保存条件良好,酒体没有出现过度氧化,还可以喝。需要指出的是,如果酒已开瓶没有一次性喝完,剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏室,最好一周内喝完。


因为开瓶后进入的氧气会迅速使酒体氧化,同时空气中的微生物也会引起剩余酒液变质。为了保证安全性,开瓶很久没有喝完的葡萄酒,最好不要继续饮用。


放了一年的果酒还能喝吗?

雷柯德野莓水果酒


果酒的保存条件


决定其适饮期长短的另一个关键因素是保存条件。葡萄酒对存放环境要求十分严格:避光的酒窖中,10℃~15℃的恒温,70%左右的湿度,良好的通风,避免搬运和震动,平躺放置。


这样的条件既能够避免葡萄酒过度氧化,又能够防止木塞发霉,同时微氧化的环境能保证葡萄酒慢慢熟成(口味变好的过程)。


任何一个条件不满足,都有可能造成酒的寿命缩短甚至破坏。对于普通消费者而言,买回家的酒可以平躺放置于小型恒温恒湿橱柜中,或短期保存在冰箱冷藏室内,避免日晒、高温等。


上一篇:helens伏特加红牛桶怎么调多少度,伏特加与红牛1:3混合大概10度

下一篇:日本清酒和料理清酒的区别,料理清酒是最低级的清酒便宜而已

猜你喜欢

赖茅酒怎么样?(赖茅酒怎么样评价)

赖茅酒怎么样?(赖茅酒怎么样评价)

2022-09-24 298
喝酱香型白酒有这些好处呢?

喝酱香型白酒有这些好处呢?

2022-10-06 906
老酒收藏要注意那些事项(哪些老酒值得收藏)

老酒收藏要注意那些事项(哪些老酒值得收藏)

2022-10-01 501
品酒能品出什么境界?(品酒能品出什么境界)

品酒能品出什么境界?(品酒能品出什么境界)

2022-09-19 829
自制红糯米酒,香浓酒甜,放2年不会坏

自制红糯米酒,香浓酒甜,放2年不会坏

2022-09-27 621
鸡尾酒为什么要加盐?加盐的鸡尾酒有哪些?

鸡尾酒为什么要加盐?加盐的鸡尾酒有哪些?

2022-09-24 867
口香糖可以解酒吗?(口香糖可以解酒气吗)

口香糖可以解酒吗?(口香糖可以解酒气吗)

2022-09-26 651
白酒怎么品评(白酒品评心得体会)

白酒怎么品评(白酒品评心得体会)

2022-10-04 654
瓦伦丁和奥丁格啤酒哪个好,口感区别不大瓦伦丁性价比更高

瓦伦丁和奥丁格啤酒哪个好,口感区别不大瓦伦丁性价比更高

2022-09-24 856
高品质,便宜格的纯粮酿制酒,你喝过几款?

高品质,便宜格的纯粮酿制酒,你喝过几款?

2022-10-01 550

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365