一是酒柜的维护保养： 1）.每半年更换一次酒柜上方通气孔的活性碳过滤器。2）.每两年清理一次冷凝器(酒柜背面的金属网)上的灰尘。3）.搬动或清扫酒柜前请认真查看插头是否已经拔出。4）.每一至两年更换一次层架,以防高湿度状态下实木层架的变型同腐蚀对酒造成的隐患。5）.每年彻底清洗一次酒柜,清洗前请先拔出插头,并清空酒柜,然后用海绵沾水或肥皂液，轻轻搽拭柜体内外。（禁用钢刷、化学溶液）。6）.不施重压...
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现如今，酱酒热正在市场上不断地蔓延，并受到消费者广泛认可，重要原因在于其天然的稀缺性，比如，其酿造的工艺繁琐；遵循的步骤繁多；要求的环境严苛；明确的原产地要求，还有明晰、漫长的酿造时间基准等等。正是由于酱酒酿造环境天然的不可复制性，酱酒才拥有了稀缺性、高贵性、国酒性、品味性等定义。对于企业而言，企业用酒以酱酒为中心则能凸显出企业的独特品味，让酱酒的天然稀缺性助力企业品牌，让酱酒余香传递企业美誉。真...
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红酒恒温柜在11摄氏度最合适，红酒的储存温度在5-20摄氏度之间都可以，过高和过低都会影响红酒成长，还有尽量避免温度变化频繁，温度频繁变化对红酒的伤害比高温保存更大。红酒最理想的保存温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到２０℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快...
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对于目前白酒竞争激烈的环境，商家服务已经成为企业和大商对下游客户重要内容之一，同样也关系着自我产品销售和稳步发展的持续性。白酒区域经理始终要树立“客户第一”的服务理念。经销商就是我们的“第一客户”，一个优秀的区域经理，在服务经销商的过程中，担当着许多角色。本文作者结合对部分企业的经销商服务模块调研和众多优秀区域经理的访谈，整理成文，以供分享。合理认知厂商之间的贸易关系作为区域经理我们首先要认知到“...
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昨天晚上，约了几位酒友一起出去喝酒，点菜的时候，我们让服务员先推荐两瓶白酒，经过服务员的推荐，我们发现，她说的每一瓶酒都没有下百元的，实在都太贵了，问她有没有百元以内的，口感还不错的酒，服务员说最低是120多的，我们几个就让服务员拿了2瓶120多元的酒品尝一下，结果不太让人满意，这酒还不如我们平时喝的几十元的酒呢，于是酒桌上大家纷纷都推荐自己喝过的100元内，口感不错的纯粮酒，跟这个对比真的是完胜...
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前言随着二胎政策的开放，很多家庭都有了二胎宝宝，对于二胎，很多父母的初衷都是想要凑成一个“好”字，有男孩也有女孩，因为男孩有男孩的担当，女孩有女孩的细心和体贴，能有一男一女也让父母感到自己也是赚到了，都说女儿是父母的小棉袄，很多时候，女儿的细心是男孩不能比的。随着重男轻女思想的淡薄，人们越来越喜欢生女孩了，因为女孩总是能体会到父母的用心，有时候父母皱一皱眉，女儿就知道父母是什么心思，近日就有一个女...
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服务好消费者，就抓住了消费者，抓住了消费者就抓住了一切。这是所有厂商的共识，为什么所有厂商一直在强调服务，尤其是服务消费者？服务对于酒商来说不仅是一种营销策略，更是一项长期系统的工程。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉11月17日上午，由中国酒业协会主办的“新消费、新零售、新酒业”论坛在上海虹桥国家会展中心举办。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在论坛上发表了精彩致辞。宋副理事长在发言中说到：“我...
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大曲制作工艺目前仍以“八大名酒”为前提来区分。如按形状区分则只有“平板曲”和“包包曲”；而原料却有4种，即小麦、大麦、豌豆、高梁。本节大曲生产工艺不以香型、曲状来区分，只以“掌握原料标准、了解环节作用”为主要内容来介绍。1、制坯及入室工序(1)润麦润麦须掌握润麦的水量、水温和时间三项条件。一般应遵守“水少温高时间短，水大温低时间长”的原则。用水量视其所采用的原料而定，一般都按粮水比100： (3~...
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读过越多的书，知道越多的知识，我就越觉得这世界上万物的命运其实都差不多，共通都是一样的特点。就比如像不管你个人能力再多么出众，还是抵抗不过命运和时光的洪流在时代的浪潮里，想要怎样被揉眼搓扁就会被塑造成怎样的形状。是人力无法改变也无可抵抗的。其实白酒的命运又何尝不是这样呢？白酒是诞生在我们这个古老的国度，他们与中国，与中华文化进行不断的融合，又不断的分离。看了白酒的发展史，你也会有一些惋惜和感叹，毕...
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