在法国学习的那段时间，几乎把所有跟法国酒有关的知识都学了一轮，重要的、不重要的，都乖乖背了起来，包括：各AOC创立的年份、法国餐厅贩卖酒精饮料的不同牌照规范、海报和广告的警语大小等等，现在想想，都是冷到不行的冷知识呢XD跟我自身工作相关、也跟一般民众比较有关系的冷知识之一，就是我今天想分享的主题：不同颜色的酒帽所代表的意义。酒帽就是酒瓶上方的热缩胶帽/锡帽/蜡封，也就是开瓶前要割掉的那一层保护物，...
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任何事物都有存在的意义，而酒，它其实不单单只是作为一种饮品出现，它还有背后具有的酒文化价值，中国的酒文化博大精深。酒文化本质上应该是纵向消解等级秩序、横向融合身份隔膜的社交方式，红白喜事都会沾上酒，酒就是融合剂。作为消费者来说，酒的存在无非就是，心情不好了想要小酌两杯麻痹自己的时候，有一个饮品可以让自己暂时的缓和心情，让人到达一种放松状态，酒文化呢，更多的是在社交上，有酒皆朋友，有了一杯酒做媒介，...
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白酒往往闻起来很香，喝起来有一点辣味，白酒中适当的辣味是正常的，并且有增进食欲的效果，但如果过辣，可能就是白酒酿制过程中出什么问题了。白酒过辣的原因解析：辅料(如谷壳)用量太大，并且未经清蒸就用于生产，使酿制中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛，使酒产生糠皮味、燥辣味。发酵温度太高;操作条件清洁卫生不好，引起糖化不良、配糟感染杂菌，特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵，使白酒辣味...
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爱酒不仅仅表现在爱喝酒，爱酒更喜欢研究酒，闲言少叙。今天就要给大家科普一下关于白酒的冷知识。一、人的血液里一直存在着酒精：生活中总会碰到有一些人是对酒精过敏的，但即便如此，他每100毫升的血液中也会含有0.01-0.03毫克的酒精，这是因为人体的消化系统自带一种发酵功能，被称作“发酵罐”，而发酵的产物，就是酒精。那些对酒精过敏的人要是喝酒超过一定的量，就会产生过敏反应。二、喝酒会降低体温喝酒暖身是...
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中国文化博大精深，仅仅流传下来的酒文化，就十分耐人寻味。且不说饮酒赋诗高歌而流传下的《兰亭集序》和李白的《将进酒》，单单划拳辞令，就大有讲究！划拳这事，其实远比我们记忆中来得久远。早在两千多年前的春秋战国时期就有“即席作歌”“当筵歌诗”的饮酒风俗，其实这就是酒令的最初形式。而后酒令游戏越发普遍，开始慢慢盛行于民间。至今我们在街头巷尾小酒馆里，还时常能够看到猜拳饮酒的现象。经过时间的发展，酒令这个东...
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这个是1919酒类直供直供的员工，1919酒类直供已经和阿里巴巴联手合作。双十一活动更加的多。扫码加他可以给专属优惠券。...
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前言说起酒，大家都再熟悉不过了，每逢佳节，在庆祝或祭祀的时候，经常用于宴会的祝贺，相互馈赠、供奉祖先或者神灵等，所以酒不仅仅是一种饮品，还是我们的一种精神和依赖品，说起酒，喝多了会醉的印象，确实，酒中的重要成分是酒精，也就是乙醇，酒精会刺激我们人体的大脑神经，促进血液循环，给人带来一种刺激和兴奋的感觉，也正是因为这种特殊的作用，使人们和酒结下了不解之缘。在日常生活中，我们能看到各种各样的酒，事实上...
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白酒往往闻起来很香，喝起来有一点辣味，白酒中适当的辣味是正常的，并且有增进食欲的效果，但如果过辣，可能就是白酒酿造过程中出什么问题了。白酒过辣的原因分析：辅料(如谷壳)用量太大，并且未经清蒸就用于生产，使酿造中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛，使酒产生糠皮味、燥辣味。发酵温度太高;操作条件清洁卫生不好，引起糖化不良、配糟感染杂菌，特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵，使白酒辣味...
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微醺人生 有酒有故事请您关注酩阅中国的酒文化非常悠久，喜欢喝酒的人很多，但是不少人只是爱喝酒，对酒了解的并不多，给大家分享几个关于酒的“冷知识”。你是不是也遇到过这样的状况，在酒局的开场时，气氛无法活跃起来，如果你不是一个讲幽默段子的高手，那么今天这些酒的冷门知识，就是你用来暖场的小利器壹人类爱喝酒是因为“本能”在学术界有一个很有名的“醉猴假说”，这个假说认为：由于某个基因突变，人类祖先能更容易分...
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