随着直播行业的兴起，很多直播平台开始火爆起来，但如果给这些直播平台做个排名的话，那么抖音快手绝对是当之无愧的魁首！值得注意的是，现在直播平台越来越多，如果规范直播已经成了很多网友和监管部门头疼不已的事！就在大家还在讨论规范直播的时候，抖音运营的一家直播公司直接被罚了！据悉，被罚的原因非常明确，那就是该公司的直播平台下数个直播间内容比较低俗，一些网络游戏直播也没有经过审批！而这次被罚的理由也明确地显...
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常在酒圈混，哪能没听过冰酒（Icewine/Eiswein）？或许很多人懵懂地知道，冰酒就是冰冻后的葡萄酿造的葡萄酒，喝起来清甜可口，但冰酒是怎样酿造的？它的风味如何？恐怕就了解得不多了，今天，本文就带各位深入地了解冰酒。1、什么是冰酒？冰酒，顾名思义，即由经过自然冰冻（或霜冻）的葡萄酿造的葡萄酒。当然，不同国家对冰酒的定义不同，按照我国《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义...
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五粮液准备干什么？如何干？文 | 云酒团队12月18日，以“开启新征程 共筑五粮梦”为主题的第二十一届五粮液1218共商共建共享大会在宜宾五粮液集团举行。大会共五个篇章，均以“新”为关键词，分别是筑梦五粮新成就、共建共享新相伴、砥砺开拓新征程、时代盛世新机遇、卓越典范新荣耀，全景式展现了五粮液“二次创业”的路线图。五粮液集团董事长李曙光表示，今年以来，伴随着五粮液启动“二次创业”，五粮液迎来市场全...
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3天3大招，川酒攻势渐猛！文｜云酒团队正着力培育万亿食品行业的四川省近期针对酒业动作不断。6月12日四川省经信系统召开食品安全现场会，助推川酒等“川字号”品牌提质升级，加强行业监管。6月13日，2018“川酒全国行”活动筹备工作协调会在成都召开。紧接着6月14日，四川原酒产业联盟成立大会在成都市邛崃市召开，近百家川酒企业齐聚“天下酒源”，占全国市场60%份额的四川原酒谋求抱团发展。会上，泸州老窖集...
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酒糟是来自自溶的剩余酵母颗粒，其是通过发酵产生的酶自我破坏酵母细胞，尽管看起来很奇怪，但酒糟用于白葡萄酒和起泡葡萄酒，以增加有益的质地和口味。酒糟是棕褐色的酵母颗粒，其收集在发酵容器的底部。酒糟做什么？由于酵母细胞在自溶过程中开始分解，它们释放出微量的糖（称为多糖）和氨基酸。这些化合物的存在在我们的舌头和腭上被感知为葡萄酒中的质地重量或增加的身体。在酒糟上陈酿的白葡萄酒和起泡葡萄酒通常被描述为更奶...
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酿酒工人多瘦汉，一日三餐肉为伴，皮肤光洁身健康，全因酒糟蒸发汗!所谓酒糟减肥，是将摄入的饭菜很好的代谢的减肥方法。酒糟是以米、麦、高粱等天然原料，以微生物发酵，酿制以后的，滤去酒液而得。糟卤是从酒糟中加工提取的，其本身含有丰富的蛋白质、氨基酸，以及醇类、酒类的芳香物质，其氨基酸组成齐全，组氨酸、色氨酸等8种人体必需的氨基酸比例较高，通过蒸发极易于被人体吸收。酒糟不仅仅有减肥作用，对肌肤美丽的和预防...
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我国的白酒品牌及白酒香型可谓是丰富多彩，那要体现白酒的价值其酒中的香气和香型是它点睛之笔，因为白酒香气含量成分的比列不一样，那形成的白酒就是不同香型的白酒，而我们大家比较知悉的白酒香型是酱香型、浓香型、清香型等，那其中的清香型白酒怎么样呢，下面小编带大家一起来了解下。一、生产工艺清香型白酒以高粱等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清 糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸馏酒，强...
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没酒糟还不冒烟，老酒厂也开始“酒精勾兑”？听退休酿酒师怎么说据悉，几乎全国每个县城里都有个酿酒厂。尤其是对60后、70后、80后来说，只要回忆起老家往事，画面里总有一股股浓厚的白烟飘在远处，随风吹来的还有一阵阵醉人的酒糟香气。说来也奇怪，虽然这一代代人长大了，老酒厂也还在，但白烟跟酒糟香倒是突然消失了。不少人都怀疑，老酒厂是不是也学坏了，开始偷偷跟着酿造“酒精勾兑酒”？一个两个也还能接受，但笔者跟...
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我们知道，白酒在酿造的时候是需要粮食发酵的，而在发酵的过程中肯定是有酒糟的。常规的酒厂一般包括三个环节，主要是粮食发酵烧烤蒸馏酒质勾兑调味。而一旦在酿酒过程中一定会有酒糟味飘出来的，如果遇上天气闷热的情况，这股味道会特别的浓。而强哥的一个朋友所在的地区也是有酒厂的，每每经过那个地方的时候，都能闻到一股特殊的酒的味道，受不了的人必须得关上车窗户才可以。如果是常年待在那个地区的人，则是感觉不到有味道的...
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