大家好，我是福山聚酒刘哥，又见面了。在90年4月份，郎酒前标又发生了改变，大标右下，酒字右上角的注字，改R字，注字郎结束。随之发生改变的还有右上角，合格二字的出现。合格在上，CHINA，在下，CHINA这几个字母，大小不一。内圆形，外方形。而假的多是Q，英文字母大小一样。如下图。比较一下3月份的标，注字郎。背标可参考上期讲解。90年8月份之后，盖子侧面齿轮上的字母GUNAN变成GULlN。90年九...
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1月4日，集团公司员工健康管理工作总结会准备工作会议召开，全面梳理《茅台集团健康管理工作三年行动计划方案》下发以来公司员工健康管理工作开展情况，为即将召开的公司员工健康管理工作总结会做准备提任务。公司员工健康管理委员会办公室主任彭云主持会议。员工的健康是企业可持续发展的根本保证，也是企业社会责任的重要体现，更是企业稳定发展的基本追求。彭云主任在主持会议时指出，即将召开的公司员工健康管理工作总结会，...
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大家好，我是今日头条号福山聚酒，您的老朋友刘哥。(其它无分号，只有今日头条，其它发现和我一样的文章，属于窃取)。上期咱讲了87年的铁盖，从头到脚说了一遍。时间来到88年，88年上半年的包装和87年完全一样，88年6月份左右出现了大标右下角带“注″字的郎酒，我们称为“注字郎"，出现年限88下半年，89，90年上半年。①和87年比较或88年上半年比较87年，88上半年88年88年下半年的标少了四个字，...
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葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%的饮料。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、起泡酒三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。适量饮用葡萄酒对身体好，适量饮用葡萄酒有助于提升气质，适量饮用葡萄酒...但你有没有想过，酿造一瓶葡萄酒需要多少颗葡萄?一个冷转...
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近日，一则来自浙江杭州小酒吧（馆）从业者的《请政府救救“小酒吧们”吧》的信息引发了从业者广泛共鸣。文中呼吁“希望在疫情防控期间不要一刀切（所有娱乐行业全部封停）”，提出“按实际经营场地面积来划分封控酒吧类型的范围，建议把微小型酒吧纳入餐饮行业”等诉求。针对这一现象，WBO烈酒商业观察听取了部分小酒吧经营者及相关人士的意见。如参照餐饮店管理“起码会缓解一下小酒馆的生存问题”该文以杭州为例，目前全市有...
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最早人类系利用兽之空角来饮酒，继以用石器来盛饮，人类渐渐嫌石器粗拙笨重，为了要酿酒及饮酒的方便，遂创造了陶器器皿。这可从距今六、七千年前的老官台文化遗址及西安半坡遗址出土的陶器中有陶罐、陶盆用以煮食或酿造酒，陶瓶装酿好的酒，陶碗是饮用的工具。新石器晚期，夏朝大禹以后时期，陶器已有很大的进步。兼具烧成技术与造形之讲究了。在龙山文化时期的出土遗物中，发现有冶钢制品，包括了酒器，证明夏朝时也已有青铜制品...
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《酒文化与酒水管理》这本书系统地阐述了中西方酒文化和酒吧文化，并对中西酒文化进行对比分析，便于人们把握酒文化与所处文化环境之间的关系。以下是小编简单整理的关于酒文化与酒吧管理的介绍。本书还系统介绍了各类酒水知识和品饮礼仪。酒水知识内容极为广泛和丰富，《酒文化与酒水管理》的着眼点在于简单明了地将各类酒水的基本知识介绍给读者。以下是酒文化与酒吧管理的目录：前列章 酒文化第二章 葡萄酒第三章 啤酒与黄酒...
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(1)低温培菌期(前缓)目的：让霉菌、酵母菌等大量生长繁殖。时间：度3~5天。品温： 30~40摄氏度，相对湿度高于90%。控制方法：关启门窗或取走遮盖物、翻曲。由于低温高湿特别适宜微生物生长，所以入房后24小时微生物便开始发育。24 ~48小时是大曲“穿衣”的关键时刻。所谓“穿衣”(上霉)，就是大曲表面生长针头大小的白色圆点的现象。穿衣的菌类对大曲并不十分重要，甚至无用或有弊的也无妨，但它却是微...
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确定好大致方向后,我们开始翻看酒单。一般的酒单都会标注如下信息:酒名(有时还会有酒庄名),等级,产地,年份,容量,葡萄品种(有些旧世界的酒可能没有),价格等。不少人一看酒单就开始头晕,因为一般体系比较完整的酒单至少也有几十种酒,上百种也不稀奇。而且酒的名字大同小异,不头晕才怪。其实一般的酒单都会按照先国家,其次酒的种类来排序,这样我们在前面确定点酒的大致方向以后就可以把范围缩小很多了。至于口味,一...
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