带 你 走 进 葡 萄 酒 世 界bring you into the world of wine学葡萄酒吗零基础的那种书到用时方恨少帮公司策划商务晚宴时餐饮葡萄酒如何搭配才完美？为客户挑选葡萄酒时如何让客户更加信赖你作出的推荐?亲朋好友相聚时如何挑选适合家人朋友口味的葡萄酒？... ...如果你也有以上困惑那么准备好杭州的国际品酒师课程终于来啦12月15日这一天来这里上一堂课吧将会点亮你的新技能...
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导语：贵州又一好酒归来，纯粮又好喝，品酒师：我都喝好几箱了贵州山水如画，好山好水孕育出独特的贵州酒文化，酒文化的兴盛带动了当地酱香酒的发展，要说最出名的酱香酒，当属白酒界的一哥“茅台酒”，它是国人公认的好酒，此外还有极具个人魅力的董酒，国台酒、金沙回沙酒、习酒等地方名酒，贵州堪称酱香白酒的“美酒窝”。除了这些美酒，贵州又出了一款好酒，同样是纯粮食酿造的酱香好酒，品酒师：我都喝好几箱了！说起来，它和...
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编者按：以前饮酒只是喝而并没有在意品，现在因为工作的关系需要认真品着喝，这两年来观察到一个现象就是，几乎所有品酒师都能品出各种酒的酒体的差异，但是要把形成差别的原因准确说出来却很困难，能喝出差异说不出原因或者推测出原因不准确是比较普遍的现象。对品酒师来说，单靠感官品酒并说出各种酒体差异的包括工艺上或者原料上的原因，判断的准确度都会下降，也正是因为品酒师对形成差别原因的判断上不准确，有些时候人们把调...
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喝酒，能分辨出老酒与新酒在口感上的不同，只能算是新手；会喝酒，能够艺术化表达酒的魅力，才能说是品酒师。一杯酒不单单是一杯酒而已，它是人生，就好像，每一杯酒在不同的每一天喝下，都会有着不同的滋味，那才是我们真正爱酒的理由。单论口感，大多数的酒入口苦涩、辛辣，但酒精却总是有神奇的魔法，最大程度地放大我们的情感，小酌几杯后我们可以告诉人们他们是我们最好的朋友、我们深爱着他们，几杯下肚很可能初次见面的朋友...
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法国有两大白兰地（Brandy）特别有名：雅文邑（Armagnac）和干邑（Cognac），其中雅文邑是法国最早的白兰地，但是由于很少出口到其他地方，因此使得法国之外少有人知道。在法国国内，雅文邑的价格普遍要高于干邑。但是在法国以外，干邑不论是在知名度上还是价格方面，都远超雅文邑。 用于生产干邑的葡萄园面积大约为 7 万公顷，每年干邑的产量约为 600-800 万瓶。而雅文邑的葡萄园只有差不多 2...
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每次看电视剧中的主角喝红酒，都感觉好像很好喝，很高级的样子，可是为啥我们喝起来很难喝呢？像我这种品酒小白，好的红酒给我喝真的很浪费耶！而且像赤霞珠这样的红葡萄酒，因为是比较原汁原味的，甜度也比较少，所以喝起来是比较涩的，不会品酒的人会觉得不好喝！后来，我自己去学习了一下品红酒的方法，确实有些不一样的感觉哟！就拿我这次入手的Warramunda华乐达酒庄的赤霞珠红葡萄酒，是澳洲原装进口的哟！据说瓶底...
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在人们的印象里，“品酒师”这个职业常常是既熟悉又陌生的。熟悉的是，品酒师们浑身上下常常散发着一股浓浓的艺术气息——他们每天摇晃酒杯，出入高端私人派对，在享受着美酒、美食的同时，还拿着让人羡慕的不菲收入；陌生的是，品酒师的日常工作是什么样子的？一名合格的品酒师又要接受哪些训练？ 每年品尝3000种新酒，一名优秀的品酒师是如何炼成的？ 有人说，品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝至少3000种...
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农村十元一斤的散装酒，能喝吗？品酒师：只要满足这3点放心喝“以前在农村，十块钱一斤的散装白酒，也不是没人买，没人喝，但现在的人喝酒变娇贵了，只喝千八百的名酒”，很多老酒友经常感叹道。说起散装酒，相信老一辈人都非常熟悉！这类酒是农民们用粮食酿制出来的，大家普遍觉得纯粮酿制的酒，品质值得保障，喝得放心，因此都愿意喝散装酒。但是近些年来，农村自酿的“散装酒”逐渐成为“假酒”的代名词，还有传闻说这样的酒不...
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导语：红酒已经“过期”，还能继续喝吗？品酒师：不喝可以给我。“过期”这两个字，相信大家都很熟悉了。我们不管是去买什么东西，只要是食品类，首先会关注的，就是食品的保质期。对于红酒而言，也是如此。红酒虽然也是一种酒类，但它有点特殊，比较偏向于水果自然发酵的果酒，所以它瓶身上会标注着保质期，跟白酒就很不一样。我们都知道，白酒是不存在保质期一说的，那么红酒呢？如果红酒已经“过期”了，还能继续喝吗？为了解决...
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