不知道大家在喝酒时是否有注意过一个问题，每款葡萄酒的酒精度数都不太相同，低酒精度的葡萄酒，如意大利的Moscato d’Asti，可以只有5、6度，而高酒精度的也就15、6度。为什么我们很少能见到17度以上的葡萄酒呢？或许有人会说，想买醉的人都去喝白酒和烈酒了，葡萄酒那么优雅，不适合太高的酒精度；也有人会说，这大概是有法律规定的吧，酒精度太高就不能叫葡萄酒了，只能叫它烈酒。然而，这些都不是真正的原...
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微气候是一门环境科学，微气候是指地面边界层部分，温度和湿度受地面植被和地形影响，微气候是指小范围地方性区域的气候，其气候特征一致并可改善。微气候涵盖的生活的方方面面。在葡萄种植中微气候是指在一个产区中的各个地块由于地形，光照，土壤，温度，湿度，风速等因素的作用，从而影响葡萄果的风味和质量的科学。据传，中世纪时勃艮第的修道士曾留下“沃恩.罗曼尼村里某个区域的土壤里似乎有着特别的矿脉”这段记载。修道士...
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经常喝葡萄酒的朋友们，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，基本都会标注酒的类型，要么是属于干白干红或是半干，要么是半甜或是甜红甜白。那么今天我们就来聊聊他们之间区分的标准是什么，以及为什么会有这种区分。其实他们是按照含糖量的多少来区分的。当每升酒里含糖量...
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经常喝葡萄酒的朋友们，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，基本都会标注酒的类型，要么是属于干白干红或是半干，要么是半甜或是甜红甜白。那么今天我们就来聊聊他们之间区分的标准是什么，以及为什么会有这种区分。其实他们是按照含糖量的多少来区分的。当每升酒里含糖量...
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文| WBO团队基于多重原因，波尔多葡萄酒在2018年遭遇了全球业绩的下挫。波尔多的市场机会究竟在哪？近日，市场的反馈似乎给出了方向。波尔多2018年遭遇全球业绩下挫，有机逆市上扬根据波尔多葡萄酒行业协会发布的数据显示：2018年波尔多葡萄酒在全球的销量为1.44亿瓶，比2017年下降12％；价值为8.37亿欧元，同比下降7％；2018年波尔多葡萄酒的出口量则下降14％。作为波尔多第一大市场，波尔...
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对于葡萄园风土来说，土壤是一个十分重要的因素，它不仅关乎着葡萄的品质，也会间接影响当地葡萄酒的整体风格。接下来，本文将为你介绍几种常见的土壤类型及其对葡萄酒风格的影响。1. 砾石（Gravel）砾石由岩石经过风化或者河流冲刷、侵蚀而形成。以砾石为主的土壤通常质地疏松，排水性佳，但矿物质含量较低。疏松的质地可以让树根扎得更深以便充分吸收土壤中的养分和水分；优异的排水性则有助于葡萄园在雨季迅速排干积水...
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最近跟市场上很多雷盛红酒的家人们在沟通交流时，他们都会说到一个话题：不爱喝酒的朋友会有疑问，那么多人为什么喜欢葡萄酒，有什么理由？爱喝酒的朋友会说，喜欢葡萄酒不需要理由。事实上，真正爱一个东西既需要理由又不需要理由。就像葡萄酒经典电影《杯酒人生》中有段台词说的那样：我喜欢去思考酒的生命，它是一种有怎样生命的东西。它成熟的一年里会发生什么？在下雨的时候，太阳是怎样照耀的，对葡萄进行照顾和采摘的人，经...
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今天是五一国际劳动节，小编在这里祝大家五一劳动节快乐，当然小编也是一位劳动者，也祝自己节日快乐（嘿嘿）。今天小编跟大家聊聊夏天为什么要选白葡萄酒，顺便普及下选白葡萄酒的原则。五一假期期间全国各地普遍高温，北京更是创下了1951年有气象记录以来4月最热的一天。全国各地顺便进入了夏季。那夏季的到来对于爱白喝葡萄酒的我们又有了福利。夏季为什么选白葡萄酒？1、温度，干白葡萄酒的适饮温度比红葡萄酒低，清淡型...
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世界上的葡萄酒款式种类是有很多的，而每一款葡萄酒都有独特的风格，那么，冰酒为什么会相比不同类型的葡萄酒要更加贵呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。冰酒的价格相比其他的葡萄酒更为昂贵，这是因为冰酒酿制的关键，就在于要压榨还处在冰冻状态下的葡萄，得到除去结成冰的水分的高浓缩葡萄汁，出汁率低。通常1公斤的葡萄能酿造出一瓶750ml的红酒，而8公斤的冰葡萄只能酿出一瓶375ml的冰酒，由此可见其产量...
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