每次看电视剧中的主角喝红酒,都感觉好像很好喝,很高级的样子,可是为啥我们喝起来很难喝呢?像我这种品酒小白,好的红酒给我喝真的很浪费耶!而且像赤霞珠这样的红葡萄酒,因为是比较原汁原味的,甜度也比较少,所以喝起来是比较涩的,不会品酒的人会觉得不好喝!后来,我自己去学习了一下品红酒的方法,确实有些不一样的感觉哟!
就拿我这次入手的Warramunda华乐达酒庄的赤霞珠红葡萄酒,是澳洲原装进口的哟!据说瓶底有凹入的口就是原装进口滴~这款酒比较高端,很多高端酒店都在用,所以价位还是蛮高的,但感觉品质和价位还是相匹配的!这款个人觉得比较适合送礼吧!
喝红酒步骤:
1.醒酒
在喝红酒之前,应将红酒倒置在宽敞的容器中,让红酒与空气充分接触,从而去除红酒中的酸、涩、薄等缺点,让红酒的口感喝起来更加醇厚。一般静置30分钟后饮用最佳。
2.观察
在大酒杯里装三分之一的红酒。在强光下,在白色背景下,将酒杯倾斜45°,然后检查葡萄酒,注意颜色鲜艳or暗淡,是否有沉淀物,观察颜色是否一致,或它是否在边缘发生变化or消散。
3.嗅觉
旋动杯子里的酒,鼻子不带其他气味,吸一口长而深的酒,寻找水果、矿物质、香料、蔬菜、泥土、木材和其他种类的香味。
4.品尝
把大量的葡萄酒放在嘴里,在每个表面上移动,把握空气进出,抛开香味,试着记录一下葡萄酒的味道是甜的、酸的、酸or苦的,你在多大程度上注意到了来自酒精热量、干燥和来自单宁的口腔摩擦、来自酸的流涎或皱纹。
5.回味
当你闻到并品尝了酒后,吞下或吐出它,观察下一步,注意新的味道or香味,回味是愉快的or不好的?是热的、粗糙的体验吗?还是很难被察觉?香味在嘴里和鼻子里保留了多久?这是酒的“收尾”。
喝红酒的好处:
1、促进食欲、助消化、利尿通便和解热。
2、养阴、润燥、消风。
3、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌。
4、促进胃肠蠕动,预防便秘。
5、含有较多糖类和多种维生素,可以保护肝脏。
6、降低血压、养阴清热,预防痛风、风湿病和关节炎。
对了,如果是日常饮用的话,可以入手丘吉尔/黛蒙庄园的红酒,他们也是澳洲原装进口的,性价比比较高,而且比较适合日常饮用,比上面的经济一点,每天喝的话,喝起来不心疼!