霍克湾位于北岛的东海岸，位于纳皮尔、黑斯廷斯和哈夫洛克北部城市及其周围。这个历史悠久的地区拥有新西兰第二大葡萄酒产业(仅次于马尔堡)，并以其波尔多混合红酒而备受推崇。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、西拉(Syrah)和霞多丽(Chardonnay)等葡萄品种在该地区广泛种植。

地形

霍克湾的葡萄种植区得名于它所处的太平洋海岸线上的一个巨大的半圆形海湾，距离吉斯本南部约35英里(55公里)。葡萄园沿着五条主要河流的河道延伸，这些河流蜿蜒向内陆的北岛中部延伸，对该地区的风土条件起到了重要作用。从陡峭的山坡到砾石河的梯田，葡萄酒田坐落在一系列的地点上。

历史

霍克湾是新西兰最古老的葡萄酒产区之一，其历史可以追溯到1851年，当时传教士种植葡萄园来酿造圣酒。这是许多新世界葡萄酒产区共有的历史，尤其是加州和智利。1870年，霍克湾首次出现了葡萄酒的商业销售记录。到了20世纪20年代，一个名为霍克湾之家(Hawke’s Bay home)的蓬勃发展的葡萄酒产业，以及一些早期的酒庄至今仍在运营——其中包括Te Mata、Mission Estate和Church Road。

土壤

霍克湾多样的土壤模式使它成为新西兰最多样化的葡萄酒产区之一。这些土壤大多是火山形成的，地质年代较短，随时间由河流沉积在该地区。自由排水的沙子、淤泥和粘土都很常见，还有砾石，在最好的葡萄园里都有。任何关于霍克湾的讨论，如果没有提到吉布利砾石，都是不完整的。吉布利砾石是由瓦状土壤和温暖的温度组成的风土，特别适合种植西拉和波尔多的混合品种。这些碎石是由Ngaruroro河铺设的，这条河在1867年的一场洪水后改变了河道。

气候

霍克湾温暖干燥的夏季和漫长的秋季非常适合种植葡萄。海洋气候意味着长时间的日照带来的温暖被太平洋所缓和。随着向内陆移动，这种沿海影响逐渐减弱，因为霍克湾多变的地形为人们提供了躲避当前天气系统的避难所。种植者必须仔细选择他们的种植地点，以利用该地区复杂的气候条件。

葡萄酒风格

多年来，该地区以其高品质的波尔多风格红葡萄酒和浓郁的霞多丽葡萄酒赢得了国际赞誉。西拉(Syrah)是另一种极具潜力的葡萄品种，具有经典的欧洲风格和浓郁的黑胡椒味。