布莱马特拉Bramaterra

作者:阿斌 时间:2023-02-27 阅读:497

位于意大利西北部的皮埃蒙特(Piedmont)的Bramaterra DOC是该地区以内比奥罗(Nebbiolo)葡萄品种为基础酿造红葡萄酒的地区之一。 这些葡萄酒虽然不如皮埃蒙特南部的葡萄酒那么出名,但它们可以提供物有所值的价格以及内比奥洛品种的不同表达。


布莱马特拉 Bramaterra


Bramaterra集水区覆盖了Masserano、Brusnengo、Curino、Roasio、Villa del Bosco、Sostegno和Lozzolo的社区。所有这些都可以在加蒂纳拉(Gattinara)和格姆姆(Ghemme)以西的山上找到,这两家山是皮埃蒙特内比奥罗(Nebbiolo)地区的专家。


生产Bramaterra葡萄酒的葡萄藤比生产著名的Barolo和Barbaresco葡萄酒的葡萄藤向北生长100多公里(60英里),这体现了这种风格。内比奥罗(Nebbiolo,在当地被称为Spanna)生产更淡、更新鲜的葡萄酒,与他们来自南皮埃蒙特(southern Piedmont)的同类葡萄酒相比,更像伦巴第的瓦尔泰利纳(Valtellina)。


这种凉爽的气候风格的负面影响是,内比奥罗因其著名的单宁酸往往不能完全成熟,导致一种特别的噘嘴效果。因此,管理布拉玛特拉葡萄酒生产的DOC法律允许添加高达30%的Croatina和20%的Uva Rara或Vespolina。后者,从遗传学的角度来说,与内比奥罗密切相关。


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