以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.岁月峥嵘逢子鼠，江山锦绣倾庚年。时光荏苒，转眼间我们即将和“己亥猪年”挥手告别，“庚子鼠年”正在迈着稳健的步伐向我们走来。农历新年马上到来，白酒行业近年盛行的生肖酒也纷纷出炉，今天小酒瓶就给各位酒友盘点一下比较受关注的几款名酒的“鼠年生肖酒”。茅台鼠年生肖酒2019...
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众所周知，米酒是我国的民间传统酒水，是一种从古至今，拥有着千年历史的美酒佳酿，也是大家的手中宝，座上宾。那么对于经常饮用米酒你来说，是否了解过这种佳酿，你知道糯米酒与米酒哪个好吗?首先，在外观上面还是很好的区分米酒和糯米酒的，因为米酒相对来说看起来更加的透明清澈，没有其他的一些杂质，而糯米酒里面会有一定的糯米存在，这主要也是为了更好的提升它的发酵能力，也能够使酒变得更加浓郁，对于提升美味来说也是有...
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在我国的白酒市场中，有许多优质的品牌酒，但比较受欢迎的还实属于这三款，酱香型、浓香型、清香型白酒，其中酱香型白酒比较突出。而且现在许多酒友都是从喝浓香型转向酱香型的，由此可见酱香型白酒的品质和口感都是比较好的，那现在我们来了解下，同是酱香型白酒的银质习酒与茅台王子酒两者相比较，哪个更有价值。首先，茅台王子酒是贵州股份有限公司生产出来的53度酱香型白酒属于茅系的酱香白酒，此酒定位不是很高，但和茅台飞...
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白酒执行标准中属于好酒的有：GB/T18356—2007 茅台酒；GB/T26760 酱香型 ；GB/T10781.1 浓香型 ；GB/T10781.2 清香型 ；GB/T10781.3 米香型；GB/T14867 凤香型；GB/T16289 豉香型白酒；GB/T20823 特香型；GB/T21820 沱牌舍得酒；GB/T19508 西凤酒。酒精酒与粮食酒怎么区分1、执行标准酒精酒的执行标准无非：...
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前两日，酒厂来一河南客户。到厂以后把烤酒匠的14个酿造车间走了个遍，最后看到酒厂还有自己的制曲车间，一万五千吨基酒罐区，以及三个两千多吨容积的土坛老酒库，这位河南客户放心了，向我道出了此行真正目的。原来，这位河南客户是烤酒匠的酒业同行，他的酒厂建于九十年代末，一直以来都是酿固态发酵浓香酒。但它的酒始终在品质上难以提升，最多属中下级别的那类。因为宜宾是中国最大的五粮浓香生产基地，他也数次到宜宾取经学...
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我国白酒的香型大致分为12种，每一种香型的酿造过程都有其独特之处，其中最有代表性的3种香型是酱香型、浓香型和清香型。鉴别不同香型白酒的区别，无外乎从酿造工艺、香型特点、口感、生物化学指标等方面进行评判。酱香型白酒主要以贵州茅台酒、钓鱼台酒、习酒和四川郎酒为代表，浓香型白酒主要以四川五粮液、剑南春、泸州老窖为代表。这些品牌都是中国白酒的典范，一直都深受资深酒友和广大老百姓喜爱。就酱香酒与浓香酒比较而...
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编者按：波尔多在线系列课程，由法国波尔多葡萄酒学校国际授权讲师朱桂林老师，依托波尔多官方教材撰写，每周一篇，让您轻松掌握系统、完整的波尔多葡萄酒知识！如果我们将波尔多葡萄酒分为两大类，大致可以分为两大阵营：第一种是酒庄独立种植酿造的酒庄酒，第二种是大规模收购葡萄、大批量、按照固定的风格酿造的品牌酒。那么有人就会问，到底哪种葡萄酒品质更好呢？或者说，酒庄酒一定代表着高品质，而品牌酒就一定是low逼吗...
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说到浓香型白酒，不得不说，这是大家最喜欢喝的香型，在这个白酒繁荣的白酒市场，白酒占据着重要的地位，虽然我国的香型中有12种，但是真正受人欢迎的唯有浓香型白酒，根据各种香型的白酒在市场能受欢迎程度的调查中显示，浓香型白酒占了70%，酱香型白酒占了5%，清香型白酒占据了15%，而其他香型则占10%，由此可见浓香型白酒在市场中的地位有多高。而今天我们就说说市面上好喝的浓香型白酒排名，看看你知道哪几款？ ...
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说到白酒，我们总会有说不完的话题，尤其是对于男性朋友们来说，酒是比朋友还亲的，因为酒对于人的精神有一定的刺激作用，心情愉快的时候，喝酒会让人觉得更加的兴奋，心情难过的时候，则可以借酒消愁。由此不难看出，酒在生活中的重要作用，不过白酒毕竟不是普通的饮品，关于白酒我们众多酒友还是比较在乎它的质量的。 相信在市面上大家都听说过关于酒精酒与纯粮食酒的议论，很大一部分人都觉得市面上有两种酒，分别是酒精酒与纯...
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