说到白酒，我们总会有说不完的话题，尤其是对于男性朋友们来说，酒是比朋友还亲的，因为酒对于人的精神有一定的刺激作用，心情愉快的时候，喝酒会让人觉得更加的兴奋，心情难过的时候，则可以借酒消愁。由此不难看出，酒在生活中的重要作用，不过白酒毕竟不是普通的饮品，关于白酒我们众多酒友还是比较在乎它的质量的。

相信在市面上大家都听说过关于酒精酒与纯粮食酒的议论，很大一部分人都觉得市面上有两种酒，分别是酒精酒与纯粮食酒，但是今天小编要告诉大家，市面上的白酒有四种类型，也许有人了解过，但大部分的人对这样的概念还是不够清晰的，所以今天我们就介绍一下白酒的四种类型，让你对酒进一步的了解。

纯粮食酒

纯粮食白酒大家都知道是好酒，市面上大家喝酒都会选择粮食酒，只受市场的影响，大家在买粮食酒的时候，总会遇到各种坑，以至于让大家觉得市面上买不到粮食酒。其实市面上粮食酒并不少，只要找准渠道，还是比较容易买到的。纯粮食酒，是由粮食酿造而成的，它的主要原料就是与我们生活息息相关的粮食，比如，大麦、小麦、玉米、糯米、高粱、小麦等，经过固态法的工艺酿造而成，质量优口感好，不上头。

新工艺白酒

新工艺白酒在生活中是比较常见的，它主要是采用高纯度的食用酒精，和优质水和酒醅，通过直接勾兑，串香蒸馏或者是浸香蒸馏等三种工艺生产出的白酒，与固态发酵的纯粮酒相比，新工艺白酒节省了大概22%的粮食，而且还有效降低酒体中的甲醛和杂醇油含量。大家可以了解一下这种白酒。

半粮酒

半粮酒，想必一些聪明的酒友听到这名字，就知道是什么意思了，就是一半的粮食加一半的酒，固液法白酒，其实去超市买酒的时候，很多人不懂，在买酒的时候问老板这种酒是不是粮食酒，而老板的回答都是“是”，因为半粮酒也是有粮食成分的，所以各位酒友在买酒的时候，可以问老板，是不是固态法白酒，或者问是固液法白酒吗？这样更专业一点。

假酒

假酒是很好理解的，“假”字历来都不被大家看好，而假酒则是小酒厂为了销售业绩而仿冒名酒，这类假酒主要发生在大城市或城镇地区，主要是用勾兑成食用白酒销售，而工业酒精中含有甲醇，众所周知甲醇是剧毒物质，饮用4～6g就会使人致盲，10g以上就可致死。所以假酒害死人不是没有道理的。