文|WBO 蔡梦藜日前，WBO得到消息，国内知名进口葡萄酒大商ASC圣皮尔精品酒业（下称“ASC”）与知名国产葡萄酒生产企业山西怡园酒庄有限公司（下称“怡园酒庄”）达成合作，成为其独家代理。昨日晚间，怡园酒庄也发布消息称，在12月合同期满后，终止与合作13年的上海桃乐丝葡萄酒贸易有限公司（下称“桃乐丝”）的合作。怡园酒庄CEO陈芳（图片来自怡园酒庄官微）从明年1月开始销售据WBO了解，ASC将从明...
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文 | 梦子尽管许多人都说餐饮酒店渠道很难做，但不可否认的是，如拉菲这样的品牌，以及ASC这样的精品酒公司，高端西餐厅、五星级酒店仍是极为重要的高端渠道之一。据WBO了解，拉菲罗斯柴尔德集团的产品，在中国绝大多数国际五星级酒店都能见到，喜达屋、悦榕庄、洲际等知名国际酒店集团都是拉菲的客户。WBO最近也全程深入了解到拉菲与ASC做五星级酒店的一系列方式，并将该实操案例梳理成文，以飨读者。五星级酒店选...
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文 | WBO团队2019年是中国葡萄酒市场的调整期，零售渠道的重要性越发凸显，酒商都在强调“深耕渠道”。餐饮渠道作为葡萄酒的重要销售渠道的作用被越来越多的厂家和商家重新认识，而五星级酒店则是葡萄酒销售的“晴雨表”，起到了标杆的作用。为深入了解国内五星级酒店的葡萄酒销售状况，WBO记者对凯悦酒店管理集团大中华区餐饮区域总监吴国俊（Sebastian Wu）进行了一次深度专访。吴国俊对凯悦酒店的葡萄...
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近日，一则来自浙江杭州小酒吧（馆）从业者的《请政府救救“小酒吧们”吧》的信息引发了从业者广泛共鸣。文中呼吁“希望在疫情防控期间不要一刀切（所有娱乐行业全部封停）”，提出“按实际经营场地面积来划分封控酒吧类型的范围，建议把微小型酒吧纳入餐饮行业”等诉求。针对这一现象，WBO烈酒商业观察听取了部分小酒吧经营者及相关人士的意见。如参照餐饮店管理“起码会缓解一下小酒馆的生存问题”该文以杭州为例，目前全市有...
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这篇《酒店升学宴营销方案》，是无小编特地为大家整理的，希望对大家有所帮助！活动时间：即日起至9月30日活动地点：一楼中餐厅活动对象：所有散台顾客(包房与两桌及以上包席除外)活动内容：反正活动期间进店消费的散台顾客，均可享受一下优惠活动1、免费提供开胃小碟2、免费提供水果拼盘3、每天一款特价菜4、散台消费100元赠送20元代金券升学宴活动方案活动主题：海阔凭鱼跃，天高任鸟飞活动时间：即日起至9月30...
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青羊区位于成都市核心区域，引领着成都乃至四川的消费时尚，餐饮美食、休闲旅游吸引国内外友人前来。怎样打造放心消费环境，提升城市品位，青羊区市场监督管理局在餐饮行业探索“阳光厨房”管理，创新做法通过实践取得较好成效。青羊区市场监管局局长李波介绍，推行“阳光厨房”就是要让消费者放心看得见。体现在餐饮店设置的电子显示屏上，全称叫“餐饮食品安全信息发布平台”。消费者可以在电子显示屏上查询餐饮企业的证照、食材...
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餐饮业的发展近年被推上了风口浪尖，为寻求新的生命力，几乎每个酒店（酒楼）商家都使出浑身解数，转型、创新、走特色化路线，力争突破重围。位于临沂兰山区算圣路与府左路交汇处（临沂大剧院东门对面）的新天居大酒店，以其特色的经营理念和招牌美食吸引了餐饮界商家和诸多食客的关注。特色经营开创餐饮业新模式在很多行业外的人看来，餐饮业是一项暴利的行业。然而，走在街上，餐饮商家歇店转让的招牌却屡屡可见，越来越多的餐饮...
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由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月，晋级复赛的十强名单已悉数出炉，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）T-Sia（上海旅游高等专科学校）Veni（无锡职业技术学院）Vici（无锡职业技术学院）海斯曼（青岛酒店管理职业技术...
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