随着茅台集团旗下子公司、子品牌的增多，茅台产品线日益拓展和延伸，更有茅台红酒、茅台啤酒等新的产品进入群众消费视野。茅台酒标识分为共同使用标识和使用标识，但一般茅台酒厂的飞天、五星茅台使用的还是使用标识。厂徽在形态上为圆形，利用红蓝两色比照、反白成一抽象的鹰形，象征企业似雄鹰展翅腾飞，同时隐喻出集团公司英文缩写字母“M”。以鹰象征企业的恢宏气势，展示强大深厚的生命力和鲜明厚重的企业形象。标志两边共八...
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杜仲大补酒杜仲，是落叶乔木杜仲树上割下的树皮，它的药用价值很高，含有多种功效。1960年，因国家粮食困难，以保证平坝窖酒的生产，厂里便发展多品种酿酒方式，首先酿造的是以虎骨作原料，配以白酒泡制和白糖调味加工而成的“虎骨酒”，后因市场滞销而停产。继“虎骨酒”之后，厂里为扭亏为盈，亦为满足市场不同层次的消费需要，1970年，平坝酒厂又开发了第二个药性滋补酒——杜仲大补酒。它以优质高粱酒配以杜仲、广狗鞭...
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酿造工艺的形成大曲的生产工艺与小曲生产工艺截然不同，所需原料也不同，小曲是用大米加七十二味中草药生产而成，大曲则是用小麦加三十四味中草药经粉碎后踩制而成的。1958年，凭借王家骥厂长和酿酒工陈荣凡从茅台酒厂背回来的十斤大曲，还有他们自身所掌握的技术，平坝窖酒得以面世。而大曲的药方是陈荣凡从安顺酒厂借调到平坝酒厂时随身带来的。1960年至1965年间，中药紧张，价高难买，但是没有药材踩不成大曲，生产...
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供应科自白为保证酒的正常生产，酒厂供应工作做到了有计划有步骤地进行，而供应科的成立，是为了更好地服务酒的生产。在1984年以前，我厂酒的生产是按上级有关部门指令性的计划进行，供应物资也属于上级部门控制，原辅料的供应基本上有所保证。但从1984年开始，我厂酒的生产量每年成倍增长，到了1988年，年产量更是达到了六千吨，相当于84年的五倍。因此情况，供应工作任务越来越大，仅高粱一项年需要量就是1.8万...
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酒厂硕果累累盈枝头平坝窖酒定型后，县委和县政府决定增加设备，新挖窖池，大批量生产窖酒，并提出口号：超安酒，赶茅台。同时职工也抱有头可断，血可流，不超安酒决不休的决心。大家围统突破质量开展了比干劲大，比产量高、比质量好，比成本低的“四比”劳动竞赛，并将原执行的超产奖改为质量奖，从而使平坝窖酒的质量在原来的基础上又提高一点，达到了无色透明，香味扑鼻，药香舒适，回味绵长，挂杯留香的特点。1961年12月...
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采购的发展历程平坝酒厂作为一家初具规模的酒厂，常年有着大量的酿酒原料采购需求。而酿酒原料的采购无疑是一项艰巨的工作，原料如果供应不上，酒的生产也会受到极大的影响。1958年到1984年，原料辅料都是靠粮食部门计划供应，采购工作相对简单。那时，我厂的年产量平均为一千吨，这一千吨酒需用高粱三千吨，小麦五百吨，大米五千吨酿造而成。1959年至1961年这三年因天灾人祸粮食减产，粮食的供应几乎断了来源，酒...
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平坝窖酒的创酿平坝窖酒创酿于1958年，因产地位于平坝县城而命名为平坝窖酒。平坝酒厂创建时，因一面生产一面建设，干部工人全部投入前线，生产又主要以大米、包谷为原料，以地方流行的“土药”为发酵剂，采用民间古老的“天锅酿酒法”，所以只能酿造普通的白酒，供应市场。虽然酿造的是普通米酒与包谷酒，但和私人作坊的酒相比，平坝酒厂的酒要好喝得多，不仅味道纯正，色泽也清亮透明，甚得消费者的喜爱。后经总结、考证，酒...
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平坝酒的声誉及影响平坝窖酒在贵州是与茅台、董酒齐名的名优酒，多次评得金奖，在全国享有很高声誉，并以其碧清透明、香气幽雅、酒体醇厚、药香舒适、绵甜爽口、回味悠长的风格特色驰名中外。1959年，全省酿酒工作会议在安顺召开，省、地、县领导及兄弟酒厂的行家们对“平窖”进行了品尝和鉴定，一致认为平坝窖酒质地兼优，芳香味正、独具特色。因而决定由省粮食厅调拨专用粮食给本厂酿酒，同时拨款增加设备，进行大批量生产。...
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低度平坝窖酒平坝酒厂根据市场消费结构变化研发了低度平坝窖酒，其以金壶牌平坝窖酒为酒基，经科学降度，精心加工处理而成。其色、香、味、都各具特色。省评酒委员品尝后曾评议：＂香气幽雅，无色透明，酯香较舒适，微带药香，酒体较醇和，回甜，糊香稍露，具有平坝窖酒的风格。＂饮时，加冰水不浑浊，底而不淡。1985年2月11日，为满足人民生活水平的不断提高，消费者口味多样化的要求，厂部决定开发低度平坝窖酒，并向上级...
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