桃红葡萄酒在什么时候会变成红酒?红色必须有多深有标准吗?
尽管“桃红”可以指介于白与红之间的葡萄酒颜色,但也可以准确地将其视为一种葡萄酒风格,其中红葡萄酒葡萄的使用方式更类似于白葡萄酒酿造决策,包括在葡萄完全成熟之前采摘葡萄以保持新鲜的酸度。通常情况下,红葡萄酒是在发酵过程中一直暴露在葡萄皮下酿造的,但桃红的酿造过程中暴露在葡萄皮下的时间要少得多。
这让你的问题变成了一个哲学问题。有一些玫瑰红葡萄酒可能比一些酒体较轻的红葡萄酒颜色更深。玫瑰酒的最终颜色取决于几个因素,包括使用的葡萄品种,以及果汁与葡萄皮接触的时间。
一般来说,浅色的蔷薇酒会比酒体更饱满、颜色更深的蔷薇酒更明亮、更清爽。