《葡萄酒圣经》作出的解答：一瓶真正的好酒应当同时满足以下9大要素。

1

独特性

好酒之所以好，正因为它的特别之处是普通葡萄酒无法比拟的。独特性是一瓶好酒最重要的属性，唯有独特才是无可替代的。当然，并不是说只要有这个特性就是好酒。例如，拉菲有典型的黑醋栗风味。

2

平衡性

平衡是判断一款葡萄酒好坏的重要依据，如果你喜欢果味，那么一瓶果味突出的葡萄酒一定能满足你的口感。不过，果味过于突出以至于不能与其它要素相互平衡，那就不能算作真正的好酒。

3

准确性

一瓶好酒的风味不应当是模糊不清的，就像一台老式收音机，如果不调整好频率，那么歌曲听起来可能会不太完整；只有频率正确时，音调音律才是准确且完整的。

4

复杂性

真正复杂的好酒不一定是口感强劲，酒体饱满的大酒，但一定会有多种风味，这样喝起来才不会显得单薄。而体验这类葡萄酒就像是一场精神旅行，不能仅凭一口就得知它全部的好，而是在你认为感受到了所有风味时，它突然又冒出别的风味来给你一个意外的惊喜。

5

不只有果味

在形容葡萄酒的香气时，“果味”一词常被用作褒义词。的确，果味是一款葡萄酒复杂香气的一部分，但绝不是全部。所以除了果味，葡萄酒应当还有其它香气，只有复杂的香气才能给葡萄酒更深的层次感。

6

余味悠长

余味是葡萄酒入喉后留在口中的味道，是判断葡萄酒好坏的标准之一。影响余味的因素是多方面的，通常，品质越好的葡萄酒余味越悠长。

7

层次感

喝过葡萄酒后，可以尝试问自己以下问题：葡萄酒在口中是否在不断发展？是否会突然冒出某种风味，然后逐渐达到顶峰进而消失？余味是否彻底消失干净？葡萄酒的风味究竟是清晰准确还是像印象派画家作画……总之，一款好酒的口感风味不应只体现在同一层面上，而应具有层次感，能发展出葡萄酒独有的多维空间。

8

典型性

一款葡萄酒应带有产区的典型风土特征，否则就缺乏一定的辨认度。例如，来自罗讷河谷罗第丘产区的西拉一定会带有浓烈的胡椒味；而一款来自德国摩泽尔的雷司令也一定会带有其独特的尖酸味。总之，一款葡萄酒如果缺乏产区的典型风味，那么这款酒在一定程度上来说就是失败的。

9

能触发情感

现在人们喝葡萄酒讲究情怀，甚至是为了寻求某种精神上的慰藉。如果一款葡萄酒不能唤起人们的情感共鸣，那么这款葡萄酒还是不能称之为好酒。一款好酒，除了感官上的愉悦，更多的应是情感上的启发和文化精神上的熏陶。