米歇尔·格奥斯酒庄DomaineMichelGros

作者:阿斌 时间:2022-12-12 阅读:478

米歇尔·格奥斯酒庄(Domaine Michel Gros)是勃艮第葡萄酒生产庄园,位于Vosne-Romanée。格罗(Gros )家族在该地区享有盛名,从1830年开始,他们已经有六代人了。1995年,让•格罗斯(Jean Gros)的孩子们平分了家族财产,米歇尔(Michel)是其中最大的一个。米歇尔(Michel)还购买了自己的土地并租用了更多的葡萄园。 Gros的其他庄园包括Domaine A.F. Gros、Domaine Gros Frère et Soeur和Domaine Anne Gros。


米歇尔·格奥斯酒庄 Domaine Michel Gros


该庄园从勃艮第(Burgundy)的一些最佳产区生产黑皮诺(Pinot Noir),并以其一级园独家葡萄园Clos de Réas而闻名。该投资组合包括勃艮第和村级葡萄酒,以及一级园和特级园的葡萄酒。米歇尔·格罗斯(Michel Gros)也生产少量霞多丽(Chardonnay)。


无论等级如何,酿造过程都是一样的,并且根据年份的变化而变化。对于红葡萄酒来说,葡萄是手工采摘的,并立即分类,然后在大桶中去茎发酵。


米歇尔·格奥斯酒庄 Domaine Michel Gros


几天后,用选定的酵母菌发酵果汁,然后用泵将其压实。葡萄酒在木桶中沉淀,在大橡木桶中陈酿6个月,然后在法国旧橡木桶中陈酿12个月。


大约30%到40%的新橡木被用于乡村等级的装瓶,大约50%到60%的新橡木被用于一级园酒,100%的新橡木被用于该酒庄的伏旧园特级园酒。


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