大家好！今天我们聊聊如何选择葡萄酒？

市场上的酒其实非常非常的多，我们在市场上也遇到很多的消费者经常问我，那么多的葡萄酒我该如何来选择呢？

我们先说说市场上有多少葡萄酒。

我们先从意大利说起。光意大利有70万个酒庄，这个数字来自于意大利葡萄酒年鉴，2011年第一版的中文资料。那么这里面讲的就是，意大利有70万个酒庄，每个酒庄有10~20个牌子，那就是700万~1400万这么多。然后它又分很多的葡萄品种、有很多的年份，如果我们再加上不同的国家，这个数字将是一个非常庞大的天文数字。也难怪葡萄酒的消费者，他不能够一看酒的酒标和外观，他就能够去区分这个酒。

那么怎么来选酒呢？下面我给大家一些建议：

第一，我们建议大家可以选择你喜欢喝的葡萄品种，比方说我们中国人喜欢喝的葡萄品种有蒙帕赛诺，这个葡萄品种产自于意大利。还有的葡萄品种叫西哈或者叫西拉，产自于法国的西南部还有澳大利亚，还有你可以选择西班牙的添帕尼罗。这几个葡萄品种都属于中酸中单宁的葡萄品种，它对于消费者特别是中国的消费者来讲，中国人会比较喜欢这些葡萄品种酿出来的酒。

第二种方法我们也可以根据产地来选择，比方说产地有法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国，也有美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷。其实每个国家都有它独特的地理位置和土壤，它种出来的葡萄品种也会有一些特长的地方。因此你可以按照这些产自不同的国家来选择这个地方。

还有一种方法，就是说大家知道酿酒的葡萄种植在南北纬30~50度，作为我们中国人来讲是需要平衡性强的酒，因此我建议大家选择南北纬40度的位置。然后在这40度的位置再偏赤道一点点，比方说可以选择南北纬38度左右的这个位置，相对来讲会比较好。为什么呢？因为越往北的地方气候越冷，或者是越往两极的地方气候越冷，然后它的那个葡萄成熟度低，它酿酒的酒精度数自然就会低，而我们中国人喜欢酒体饱满的酒。那么在40度是刚刚好，是居中的，它又不偏北、偏南、也不偏赤道，那么这样子做的酒平衡性比较好，同时适当的还可以增加一些酒精度数，那么这种酒中国人会比较喜欢。

您觉得呢？