导语：酱香酒最大的特点是：酱味！何为酱味？是酱油味吗？建议搞清楚酱香型白酒如今是三大热门香型之一，对于一些优质酱香酒，酒友们从不吝啬赞美之词。特别是茅台酒，很多人将茅台酒作为毕生的追求。众所周知，很多酱香酒在经过专家评委品鉴后，都会得到一串评语。通常来说，排第一的就是“酱味”，也就是酱香风味。比如，有的酱香酒会说酱香突出、有的说酱香显著、有的说酱香明显，而有的则说酱香较为明显。每一种说辞对应不同的...
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导语：酱香酒最大的特点是：酱味！何为酱味？是酱油味吗？建议搞清楚酱香型白酒如今是三大热门香型之一，对于一些优质酱香酒，酒友们从不吝啬赞美之词。特别是茅台酒，很多人将茅台酒作为毕生的追求。众所周知，很多酱香酒在经过专家评委品鉴后，都会得到一串评语。通常来说，排第一的就是“酱味”，也就是酱香风味。比如，有的酱香酒会说酱香突出、有的说酱香显著、有的说酱香明显，而有的则说酱香较为明显。每一种说辞对应不同的...
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导语：曾做知青时，常去队长家喝过几瓶白酒，现在味道还是那个味吗现在，知青剧越来越受欢迎了，不仅让年轻人了解历史，也让老一辈人有了追忆的机会。每看电视剧里衣着朴素的人们围坐桌边，用简单的搪瓷杯盛酒，随后一饮而尽的场景，不少人便思绪万千，过往历历在目，触景伤怀。有位老父亲感叹，那是他去队长家做客，就常喝这么几款酒，只是不知是否还是当年的味道。那个年代的酒究竟有哪些呢？不妨一起盘点。筑春酒是一款“苗红根...
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俗话说酒香不怕巷子深，洞藏老酒较大的特点就是“香”，听说装过洞藏老酒的空杯子比酒还要香，普通装过酒的杯子几个小时后酒味就没了，但是装过洞藏老酒的杯子通常三四天都还有口味。但是还是有不少市民质疑，洞藏酒是真的还是假的，洞藏老酒如何这么低价？1、嵘晨洞藏酒是什么酒，嵘晨洞藏酒如何样2、洞藏酒如何储藏好，洞藏酒储藏常识洞藏酒是真的还是假的可以肯定的是洞藏老酒是真的，而且就有专做洞藏酒的公司！但是很多网友...
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日本清酒界在经验战后的70-80年代的没落，于90年代初开始有几家酒造潜心研发，因此造就了现在日本清酒对于技术以及口感的追求。下面聊知道一下日本清酒界的清酒。 说到请酒的品牌不得不提号称清酒中的茅台——“十四代”。它作为日本清酒里面的较顶峰，十四代的价位非常不低价。据闻蔡澜先生在香港天际的田舍家吃烧烤，两个人喝了几瓶十四代，买单的时候就花掉了5万多港币。有茅台自然也会有五粮液，有人把“银河铁道”说...
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在品尝红酒的时候，除了要进行醒酒、观色、品酒外，还需要进行闻香，红酒中除了拥有水果香气与花香外，还拥有香料味，今天我们来了解一下葡萄酒有香料味是怎么回事，红葡萄酒中有哪些常见香料味。葡萄酒有香料味是怎么回事 一般来说，葡萄酒中出现香料味道会有许多种原因。其中，某地区的特定天气和土壤是影响此种葡萄酒风味程度较大的因素。但如果说某种葡萄酒在香气和味道方面都有很强烈的香料味，那么，这很可能是由葡萄原料本...
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【软木塞 来源：网络】用软木塞来封装的葡萄酒有很多，爱好者经常会听一些专业人士说到某款酒里有木塞味（瓶塞味），我们直接的反应是开始怀疑是不是开瓶的时候弄坏木塞冒出来的木屑味道呢？其实不是，木塞味有专门的味道，和我们失误开酒掉出来的木屑其实没关系的。今天我们就来讨论一下木塞味。首先，我们来看木塞味到底是个什么味道？其实，说白了，就是发霉的味道，大约有几种味道可以形容，它们是霉味、烂纸壳味、土腥味、苔...
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葡萄酒的主要风味是大家口中说的橡木味吗？在葡萄酒界有一个谣言：葡萄酒有橡木味才是好的葡萄酒。其实这是一个对葡萄酒的错误认知。接下来跟着小编一起来了解一下吧。 我们在看葡萄酒品评电视的时候，有时候会看到有人这样来评价葡萄酒，说葡萄酒有香醇的橡木味，并且，这样的说法得到很多人的赞同，甚至有非常多的人认为葡萄酒有橡木味才是好的葡萄酒，事实是这样的吗？ 一、葡萄酒的橡木味从何而来 橡木味来...
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伏特加不是白酒味。伏特加和白酒是两种不一样的酒，味道也是不同的。伏特加使用粮食为原料酿制，追求纯净的风味，入口浓烈刺激；白酒是用粮谷酿制而得，香味浓郁，风味复杂。伏特加根据定义，伏特加酒是一种中性酒，没有独特的味道、香气、颜色或特征。它几乎可以由任何原料制成，尽管最常见的基础产品是土豆和谷物(主要是大麦或小麦，尽管有时是黑麦或玉米)。人们很容易假设所有的伏特加都是“无臭、无味、无色的”，但这并不总...
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