随着市场经济的高速发展，农村的各项产业也是做得有声有色，不断繁荣。有养殖的，也有做工厂的，小一点的有开豆腐坊的，当然也就存在有做小酒坊的。农民也是在努力的增加劳动收入。酒文化在国人的发展历史中始终是最不可忽视的一项，在农村白酒那更是必不可少的，而且受众群体那是相当的巨大，很多人都在劳作一天或用餐时来一盅白酒，不但解乏，重要是解馋，哈哈~~~农村酒坊受设备限制，一般都是散装小烧酒，就是咱们去饭店按杯...
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河南省市场监督管理局近日发布公告，向社会公开征求河南省食品小作坊禁止生产品种目录意见建议。河南拟禁止食品小作坊生产60多类食品，包括食用油、调味品、饮料、方便面、酒类、蜂蜜等。食品小作坊，是指有固定生产加工场所，从业人员较少，生产加工规模较小，生产条件简单，从事食品生产加工活动的个体工商户，加工场所面积不超过200㎡。食品小作坊具有从业人员少、规模小、分布散的特点，是食品安全监管的重点和难点。《河...
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要想过上富裕滋润的生活，一定要找到一个好的创业项目、有前景的创业项目、可持续发展的创业项目，纵观目前市场上的创业动态，酿酒创业可以说是完全符合这三个特点。酿酒的利润高，投资少，设备采购方便，操作简单，投资见效快，对于酒民来说也是一种刚性需求，不怕没客户。下面唐三镜赖燕老师就为各位朋友具体分析家庭酿酒创业的优势。首先，投资少、风险率低 为什么这么说?在农村创业的话最重要的一点就是要选择一个低风险的...
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酒，在人们的生活中无处不在，而且它已经形成了人们精神食粮不可缺少的饮品。但有时喝的酒为什么会有苦味呢，有部分喝不习惯的朋友大都不接受这样的口感，但对于老酒鬼来说它们可能已经习惯了这种口味，而对于新朋友来说他们可能不了解这是为什么，下面我们一起来了解下白酒知识为什么纯粮散酒会发苦。通常纯粮散装酒会发苦，其实按理来说一般新生产的酒都会有点发苦的情况，其原因是存放时间不够长有限，但是又要急着上市销售，所...
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说到白酒，人们肯定会想到白酒的质量，因为白酒好不好喝，上不上头，主要看的还是本身有没有添加一些让人容易产生醉意的色素或者是食用酒精，为了健康和口感，他们会想去买一些纯粮食酿造的白酒，因为不论从哪一方面来说，纯粮食酿造的白酒都比勾兑的白酒要好很多，尤其从健康层面来讲，纯粮酒的优势就更大了，不过纯粮酒在很多地方都有生产的厂家，很多人都不知道哪里的纯粮散白酒味道好一点，像贵州和四川这种酿酒圣地更是难以让...
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日前，云南省市场监督管理局官网发布抽检公告称，近期该局开展“白酒小作坊”专项监督抽检，完成抽检2019批次，其中合格样品2005批次，不合格样品14批次，包括甜蜜素、三氯蔗糖、糖精钠等食品添加剂超范围超限量使用，甲醇不符合食品安全国家标准规定等问题。...
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很多人对大厂酒持怀疑态度，甚至失去信心。因为大厂酒要么价格高到离谱，要么就是有酒精和食品添加剂的传言。于是很多酒友们在推崇小作坊酿的酒。那么小作坊酒就一定好吗？不可否认很多传统作坊保留着传统酿酒工艺。我儿时的记忆中就有这样一个酿酒作坊，深坑的灶尾明亮火光，高高的灶头雾气缭绕，酱色的酒缸美酒飘香。然而，有多少小作坊在90年代垮掉了，而那时正是酒精调香新工艺白酒大行其道的年代。如今物产丰富，酒精调香的...
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每天三分钟、白酒百事通，各位酒友大家好，这里是白酒微课堂。今天啊我们来聊聊这个大厂和小厂的白酒，还有小作坊的白酒到底能不能喝？在现实生活中啊买酒的选择非常重要，很多人呢选择知名品牌大厂，很多人呢选择小厂，我个人认为啊，大厂的高端白酒不错，值得选择，至于低端白酒我还倒不如选择小厂，可能小厂的工艺不如大厂，有人说小厂酿出来的酒重金属超标、含有有害物质，但是小厂酿造出来的酒只要存放一年以上，那么这些物质...
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东北是一个很不错的地方，松花江、北大荒等都是东北有名的文化之一，东北的高粱可以说无人不知，而高粱又是作为酿造白酒的主要原材料，那么是不是就地取材东北高粱纯粮酒好喝一点呢？东北的白酒也是比较受人喜欢的，不过有些人对东北的白酒不是很了解，那么东北的纯粮散白酒好不好喝呢？首先，东北的白酒和其他的地方的白酒都是大同小异，其主要的区别在于东北的纯粮酒大部分是由高粱所酿造，而高粱酒酿造的白酒和小麦、玉米、大米...
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