不知不觉已经迈入了夏天的“流汗结界”多汁的西瓜、旋转的风扇冰凉的饮料、滚烫的汗珠儿......千篇一律的夏天描写却有各不相同的打开方式论打开夏天的方式有几种？大概，不止100种而其中有一个是与夏天完美契合的那便是「冰镇葡萄酒」想想这热到要自燃的天气，对于大部分的葡萄酒而言，如果没有专业的酒窖或酒柜来进行保存，这酒也很遭罪啊！酒液温度升高，喝起来也会觉得不大得劲，咋觉得有点像是温水兑酒精呢？看来温度...
查看全文 >
不同类型的葡萄酒有不同的最佳饮用温度，只有在最适合的温度饮用，才可以让香气完全散发出来，在口感的均衡度上，也可以达到最完美的境界。炎炎夏日，开怀畅饮前，不妨把葡萄酒放进冰箱小藏一会儿，口感更好哦~以下是Jancis Robinson给出的不同类型葡萄酒的最佳适饮温度：葡萄酒类型 适饮温度（℃） 冰箱冷藏（小时）轻型甜白 5-10 4+白起泡酒 6-10 4轻型干白 8-12 2重型甜白 8-12 ...
查看全文 >
作者：头条号 / 老胡说酒 公众号 / 酒客公社来源：头条号（今日头条旗下创作平台）版权：著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。今天和大家说说葡萄酒打开的那些事儿想要品尝一款美酒，第一步就应该学会如何开瓶。根据二氧化碳的压力不同，葡萄酒可分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒两种，因此葡萄酒的日常开瓶也据此分为两种。开瓶器的选择在学会如何开瓶之前，首先需要选择一款适合的开瓶器。一...
查看全文 >
作者：头条号 / 老胡说酒 公众号 / 酒客公社来源：头条号（今日头条旗下创作平台）版权：著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。今天和大家说说葡萄酒打开的那些事儿想要品尝一款美酒，第一步就应该学会如何开瓶。根据二氧化碳的压力不同，葡萄酒可分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒两种，因此葡萄酒的日常开瓶也据此分为两种。开瓶器的选择在学会如何开瓶之前，首先需要选择一款适合的开瓶器。一...
查看全文 >
在这个信息化的时代很多东西更新迭代都很快而我们独爱的葡萄酒最近也迎来新小改变那就是“罐装葡萄酒”，我已经想象到了葡萄酒忠实粉丝们听到这一做法之后有多么抓狂，但不可否认它正在被越来越多的人所接受，它有着传统方式所没有的优点，也有着不可忽视的缺点。较为便利相比于传统葡萄酒，易拉罐葡萄酒的便利程度自然是不言而喻，小小一瓶拿起就能喝，玻璃瓶的葡萄酒还要经过开封醒酒等步骤，开封可能会断塞，醒酒需要等待。一家...
查看全文 >
纷纷扬扬的假酒案件层出不穷，另一些人欣慰的是，这事情不仅发生在中国，法国，美国亦有发生，无论如何，不成为其存在的理由，存在的理由，是市场背后的盲动使然。 如何快速鉴别真假葡萄酒？这是经常在品酒会或者晚宴中被问到的一句话，如同先前被问及“如何快速成为葡萄酒品鉴大师”一样的回答：“等明天我给你讲一课，免费的”。也只有这样，大家才可以转入正题——品味美食与美酒。否则，就会是我不知趣地喧宾夺主了。 ...
查看全文 >
很多人在买葡萄酒的时候都会犯“选择困难症”，想要在品种繁多，颜色各异的葡萄酒中选出一款自己心仪的酒，实在大伤脑筋！但是，选择葡萄酒，其实是有迹可循的，想要在琳琅满目的货架上，选出一款合适的葡萄酒，我们可以先从了解葡萄酒的品种、种类开始。1、按含糖量分：干型葡萄酒：是指在发酵的过程中，所有的糖分都转化成了酒精，酒中的含糖量一般小于4g/L。由于干型葡萄酒的含糖量低，所以喝起来微甜，不仅如此，较少的糖...
查看全文 >
著名的葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）表示，往葡萄酒中加冰是最令人无法忍受的行为。因为葡萄酒加冰后，会冲淡了葡萄酒的口感和香味，从而不利于判断葡萄酒的风味和品质。葡萄酒降温方法冰桶法将葡萄酒放到冰桶里，往冰桶里加冰和水，再往放上约一勺的盐，只需10分钟就可以喝到冰爽的葡萄酒。如果您还嫌以上冰镇方法不够快的话，试试这个方法：将葡萄酒放在冰水里，每隔几分钟缓缓转动酒瓶。转动酒瓶的同时，瓶里的酒...
查看全文 >
怎么快速选购葡萄酒的好方法有哪些呢？葡萄酒的品牌和种类也是成千上万的，也是如此广阔浩瀚的酒海，接下来跟着小编来一一学习吧！一、快速选购葡萄酒葡萄酒的品牌和种类成千上万，初学者面对如此广阔浩瀚的酒海，要从中选一瓶好酒，有点苦恼。不妨参考以下由专家提供的选购好酒的技巧。对于国内大多数人来说，购买葡萄酒都是一件费心费力的事情，因为缺乏葡萄酒知识，很多人不得不靠印象或者销售者推荐来选购。然而在这样的过程中...
查看全文 >
