不同类型的葡萄酒有不同的最佳饮用温度，只有在最适合的温度饮用，才可以让香气完全散发出来，在口感的均衡度上，也可以达到最完美的境界。炎炎夏日，开怀畅饮前，不妨把葡萄酒放进冰箱小藏一会儿，口感更好哦~

以下是Jancis Robinson给出的不同类型葡萄酒的最佳适饮温度：

葡萄酒类型 适饮温度（℃） 冰箱冷藏（小时）

轻型甜白 5-10 4+

白起泡酒 6-10 4

轻型干白 8-12 2

重型甜白 8-12 2

红起泡酒 10-12 1.5

中型干白 10-12 1.5

轻型红酒 10-12 1.5

重型干白 12-16 1

中型红酒 14-17 0.5

重型红酒 15-18 0.5