酒庄历史

德拉格拉夫(Chateau La Grave)坐落在波美侯(Pomerol)高原的西侧，它的历史可以追溯到19世纪，当时它的主人是特里甘布瓦塞特(Trigant de Boisset)家族。正如它的名字所示，德拉格拉夫酒庄的土壤几乎全是砾石。

1971年，德拉格拉夫酒庄(Chateau La Grave)被克里斯蒂安·穆埃克斯(Christian Moueix)收购，这是他第一次购买葡萄园。为了恢复葡萄酒在波美侯顶级葡萄酒中的地位，穆埃克斯对葡萄园、酒庄和酒窖进行了大规模的改造。

德拉格拉夫是一个家族葡萄酒酒庄。在20世纪70年代，他们决定建立自己的酒窖。由于没有足够的资金来扩建酒窖的面积，他们萌生了建造地下贮罐的想法——这个主意太棒了，这些酒桶使葡萄酒保持天然新鲜!

几年后，他们买下了德拉格拉夫的葡萄园，当时葡萄园的生长情况不佳。从第一次收获，他们发现有许多白葡萄，其中著名的马卡贝奥将为德拉格拉夫酒庄创造神话。

这种葡萄的风土特色突出，芳香特殊，酿出的白葡萄酒让庄园获得了美丽的声誉。

在继续生产优质白葡萄酒的同时，让-弗朗索瓦还成功地开发出了红酒和桃红酒，酒体结构更精致、更优雅。

该庄园一直奉行理性文化，从2019年起，该酒庄获得了生态环境种植协会“Terra Vitis”认证。

占地100公顷的葡萄园收成良好。由于庄园实施完全自主权，从种植到装瓶，酒庄可以为客户提供个性化的服务。酒庄的葡萄酒种类繁多，市场范围广。每年酒庄的产量为550,000瓶。

理性农业

葡萄园经营遵从“理性农业”的理念，

除了佳丽酿使用的修剪方式是高杯式，其他所有的AOP认证的葡萄树都是根据高登式修剪的。简单的居由式用于修剪白葡萄树和红葡萄树。砂砾土对干旱的气候很敏感。我们在冬天挖开泥土。夏天，我们用犁等其他传统工具清除杂草，使土壤通气。选择古老的传统工具是为了模仿过去的耕作方式，但它们确实是这些最有效的耕作工具。

理性农业在成为一种葡萄园经营理念之前，对于农民来说很熟悉——生活在自己的土地上，每天呼吸着土地上的空气的人，能够感受到土地上的生命。如虫子、昆虫或气候事件可能会破坏葡萄园的一株或多株植物，理性农业的目的是保护整个葡萄园的平衡。这一理念甚至在污染问题出现之前就已经被实践过，并符合葡萄园管理的经济需求。

土壤分布

酒庄占地90公顷，其中45公顷属于法定产区的土地，它们被分成两部分:新鲜的土地和干旱的土地。

新鲜的土地。

北方——白葡萄酒。这里的土壤类型为湿黏土，粘土堆积在砂岩的堤岸上，土壤中保留的水分可以保护葡萄园不受干旱的影响，并确保无论什么年份的葡萄酒都有很好的酸度。

干燥的土地

南方——红葡萄酒。这里覆盖着大小不一的砾石，酒庄因此得名(La Grave)。土壤的质地很轻，而且通风良好。这些石头既能遮挡阳光，又能防止水分蒸发。