今天，向大家推荐一种养生水果——葡萄。

葡萄是世界上种植最广泛的水果作物之一，是抗氧化合物的便捷来源，含有原花青素、白藜芦醇、儿茶素等多种抗氧化物质，被认为可以改善心脏功能、抗衰老，保护大脑、缓解眼疲劳。

而在葡萄籽中，这些营养素最为丰富，葡萄籽也因此被称为“多酚王”。

近日，来自中国科学院上海营养健康研究院的科学家们在一颗小小的葡萄中收获了一项重磅研究结果：葡萄籽提取物PCC1（原花青素C1）助力实验鼠延寿64.2%。

该研究由中国科学院上海营养健康研究所孙宇教授主导，衰老细胞领域的顶级专家Judith Campisi院士、James Kirkland教授为主要作者。

目前，该研究已经登上全球顶级科学杂志《Nature Metabolism》。

论文首页截图

研究者对衰老小鼠使用葡萄籽提取物PCC1，发现可以高效且安全地清除衰老细胞，使小鼠延长健康中位寿命64.2%，死亡风险降低35%，显著降低了衰老小鼠年龄相关性死亡的风险。

其中，研究还发现：葡萄籽提取物PCC1改善了衰老小鼠受损的运动功能、平衡和肌肉力量。

更令人惊喜的是，PCC1与化疗药物MIT联合使用时，显著提升了抗癌效果。

在此之前，已有研究发现，葡萄籽中的原花青素具有减少氧化损伤、抑制炎症反应、诱导癌细胞凋亡等生物活性。

看到这里，有的朋友可能会说：“哎呀，以后吃葡萄不吐葡萄籽了。”

但问题在于，我们日常吃到的葡萄籽本身很难被人体消化，吃了之后人体很难从中直接吸收营养，还可能增加肠胃负担。

这时候，选择具有葡萄籽提取物的产品就是很不错的选择了，比如——喝一杯葡萄酒。

葡萄酒采用大量葡萄果实酿造而成。葡萄酒专业刊物《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)指出：“酿造一瓶葡萄酒大约需要600-800颗葡萄，每瓶酒大约由3-10串葡萄酿制而成。”

葡萄果实里的葡萄籽、果皮会参加到发酵过程。在这发酵过程中，葡萄籽里的多酚物质及相关分子，会被萃取到葡萄汁中进一步形成香气、赋予色泽。

值得一提的是，位于巴黎市郊的兰蔻（Lancome）化妆品实验室的研究报告表明：葡萄籽油可以强化肌肤的屏障，避免干燥；葡萄果肉的镁和维生素B群可以促进肌肤的活力；葡萄多酚是最强而有力的抗自由基分子。

报告称：“葡萄是Lancome葡萄多酚活力系列的主要成份，因为一颗葡萄就包含了所有的营养、润泽和活力活性成份，而那正是我们肌肤的所有需求，创造一款富含葡萄成份的保养品，就等于给予肌肤所需要的一切，每天早上为肌肤补充活力。”

由于葡萄果实是在光合作用下的抗氧化过程中成长、成熟的，所以，葡萄多酚富含强有力的抗氧化成分，波尔多大学天然植物实验机构的研究人员研究发现：葡萄多酚的抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

今晚，不如喝一杯葡萄酒，和小伙伴一起分享吧！（葡萄酒虽好，但大家喝酒一定要适量，根据自己的体质来哦）

参考文献：

Qixia Xu, Qiang Fu, Zi Li, Hanxin Liu, Ying Wang, Xu Lin, RuikunHe, Xuguang Zhang, Judith Campisi, James L. Kirkland, Yu Sun. Procyanidin C1 isa natural agent with senolytic activity against aging and age-related diseases.bioRxiv 2021.04.14.439765;doi: https://doi.org/10.1101/2021.04.14.439765