昨天隔壁的胖友问了我一个问题：

这酒生多年，酒到底是怎么来的？

这……还真是个难回答的问题。

酒是怎么来的？

且听我细细道来~（拍惊堂木）

话说，在那不知道啥时候，有这么一个农夫。

秋天刚收完粮食，一不小心就把一口袋高梁倒水缸里了。

捞吧，太费劲。索性就放那了。

没几天这缸里竟然飘出一种奇异的香味来，一开始把农夫吓得不行。

也就这么赶巧，一位仙风道骨的长者从东土大唐而来，大概要去西边办事。他掐指一算，告诉农夫，你这缸里就要出琼浆玉液了。

但是你得按照我吩咐的去做。

农夫一听，哎呀妈呀！这是天将降大任于我呀！我这小肩膀得接着啊！

就问长者，您说咋办？

长者说，明天你到街上去，想办法找到三个人，让他们每人给这缸里滴一滴血，然后你就等着琼浆玉液吧。然后施施然，飘走了。

农夫一听，不错不错，不就三滴血嘛~我去！

于是，第二天农夫一早起来就去大街上等人。

一会儿，路上过来一个文人，风度翩翩。农夫就跟他各种天花乱坠说了一通。文人一听，哟，我还有这种特异功能呢？来吧来吧。

给了农夫一滴血。

农夫又等啊等，快到中午的时候，又过来一个彪悍的武将，威武雄壮地又给了一滴血。

农夫心想，这三滴血应该很容易啊~这马上就要完成了，心里开始得意起来~

于是马上就……真香了。

到下午的时候，路上一直没人，农夫等到酉时，也就是晚上五六七点，终于看见了希望。

路上呼呼哒哒走过来一个疯子。农夫闹心了，这疯子的血会不会影响我的玉液琼浆啊？不过，虽然他十分不情愿，但是既然长者吩咐了，也就只好让疯子也滴了一滴血。

农夫拿到了三滴血，赶紧回家滴进有高粱的缸里。

没想到哇！刚把血滴进去，缸里马上就飘出浓郁的香味。

农夫心想，哎呀我去！那老头没骗人！

于是迫不及待，舀出来尝了尝，竟然醇香溢口，清凉甘冽。

农夫于是就想在这口缸上做个记号，记录一下自己的壮举。

他先写了个酉时的酉字，记录着他等到酉时才集齐三个人。然后又在旁边点了三个点，意思是那三个人的三滴血。

于是，就有了这个“酒”字。

而这个传说中的农夫，就是“酒圣”——杜康。

当然了，这是段无根据野史，估计是某个小说家夜深人静太无聊发挥想象力制作的。

毕竟像酒这种历史悠久的东西，谁也说不清它到底是怎么来的。古人写点神话故事赚赚阅读量也是情有可原的。

我们现在一般认为，杜康是酿酒师祖，其实也是没有什么史实根据的。都是“传说中”的故事。

不过从这个故事里，我们可以探索一下酒的来历。

首先酒这种东西，是从高粱来的。

高粱，一种在袁隆平横空出世之前，长期辅助大米养活了几代中国人的粮食作物。与此同时还在其他领域发挥余热，比如酿酒。如今离岛金门最著名的，就是高粱烈酒。

其实，故事里的高粱只是酿酒用谷物的代表。中国的酒，几乎都是以粮食作物为原料来酿制的。

其次呢，酿酒光有粮食是不够的，还得加点“料”。故事里高粱等着的三滴血，大概也就是酒曲的意思了。

在中国，无论黄酒还是白酒都是典型的蒸馏酒，需要利用酒曲将谷物中的淀粉质发酵而成。

这故事里还有一件有趣的事，滴血的三个人，分别是文人、武将和疯子。就像是喝酒时的不同状态。

一开始呢，还有点扭捏，像个文人似的自斟自饮。然后就酒酣胸胆尚开张，明显变得张牙舞爪，觉得自己武功高强。酒过三巡，就开始一杯敬朝阳、一杯敬远方，像疯子一样，群魔乱舞。

酒鬼李白说，天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地上无酒泉。

人人都爱酒，但是可不要贪杯哦~

今儿聊了聊酒的小故事，明天继续。