对意大利葡萄酒了解得多的酒友，一定对内比奥罗（Nebbiolo）这个葡萄品种不陌生。内比奥罗是意大利皮埃蒙特（Piedmonte）产区的支柱性红葡萄品种，更是意大利酒王之王巴罗洛（Barolo）和王后巴巴莱斯科（Barbaresco）的酿酒葡萄。1、内比奥罗葡萄品种简介内比奥罗是一种非常古老的葡萄品种，早在 1268 年就有文献提及。Nebbiolo 一词源于意大利语中的 Nebbia（意为“雾”...
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它是意大利最贵葡萄酒，也是意大利最贵的梅洛。看到这，很多酒友估计早已知道答案，没错，这次百科君要说的是马赛托（Masseto）。那么，这意大利酒王是怎么炼成的呢？马赛托葡萄园：鹤立鸡群的单一梅洛葡萄园许多人将马赛托的成功归功于它的风土，对此，百科君深感认同。马赛托葡萄园的葡萄藤分布在有岩石的山坡上，石灰岩黏土赋予马赛托葡萄酒鲜明和典型的特性。马赛托葡萄园有何特色：面积：7 公顷密度：4,000 株...
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阿玛罗尼（Amarone）葡萄酒的全称为瓦坡里切拉阿玛罗尼（Amarone della Valpolicella），通常被认为是意大利最好的红葡萄酒之一。这种红葡萄酒也是该国东北部威尼托（Veneto）地区最受关注的葡萄酒类型之一。它酒体丰满，浓郁强劲，风格恢弘，是浓郁型葡萄酒爱好者不可错过的酒品。1. 坐标威尼托威尼托是意大利东北部非常重要的葡萄酒产区，这里的酿酒历史非常悠久，区域内分布着许多各...
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与意大利酒王嘉雅一起探索葡萄酒配中餐逸美红酒的团队一直遵循着研究葡萄酒配中餐的理念，致力于推广配中餐的葡萄酒，挑选适合于配中餐的葡萄酒，逸美红酒为此理念坚持了十年的时间。最近从友人赠送DVD中发现在中央电视台——发现之旅拍摄的一个纪录片《酒王GAJA》，片中对意大利酒王GAJA庄主安吉罗·嘉雅采访，他再三强调：“不仅美酒要跟美食结合，还要考虑你所在的地方有什么美食，你要相信自己能找到适合你的美酒....
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意大利酒王说葡萄酒配中餐眼看十一国庆越来越近，转眼又到了团圆的日子，每次回家，相信我们中国的圆桌上总会有一道菜，那就是妈妈包的饺子，将相思和牵挂和成了馅，用期待和祝福擀成了皮，每当你充满热泪盈眶夹起饺子的时间，慈祥的母亲总会上一份醋，还一个劲的给你夹菜，似乎生怕你吃不够……而在西方的餐桌上上的却不是醋，而是葡萄酒，因为西方人的葡萄酒也是高酸高单宁，和我们的醋一样在吃肉吃菜时不仅可以化解油腻，还可以...
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嘉雅酒庄（Gaja）是意大利最知名的酒庄之一，是唯一一个被《意大利葡萄酒年鉴》（即大红虾）评为五星级的酒庄，并且一直位居榜首。意大利葡萄酒中的“四美人”西施佳雅（Sassicaia）- 「落雁」、索拉雅（Solaia）-「羞花」、欧纳亚（Ornellaia）-「沉鱼」和嘉雅（Gaja）-「闭月」。作为“四雅”之首，无论是质量还是价格，都可比肩波尔多五大一级名庄。该酒庄始创于 1859 年，到了 1...
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11月16日，著名葡萄酒杂志——《葡萄酒观察家》（Wine Spectator），陆续公布了2018年百大葡萄酒榜单。这份榜单向来有着“葡萄酒界奥斯卡”之称，能进入的必然为酒中佳品。就在万众瞩目之际，来自意大利2015年份的西施佳雅红葡萄酒（Sassicaia），荣登榜首。西施佳雅一直拥有“意大利酒王”、“意大利的拉菲”等众多荣誉，这款从托斯卡纳地区走向世界舞台的葡萄酒，从诞生之初，就光芒四射...
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都说喝葡萄酒“始于法国，止于意大利”。这句话在我看来很有“重庆本地居民并不多，迷路的游客多了，本地居民就多了”的感觉。意大利也太复杂了，一旦入坑就别想出去！别看它国土面积不大，哪儿哪儿都酿酒，光有名的大产区就 20 个。它还特能包容，国际品种都酿，还另外整出几百个本土品种。就算你每周品尝一个品种，没个几十年也喝不完。这辈子这可不就“止于意大利了”？虽然又多又杂，但意大利最有名的产区皮埃蒙特（Pie...
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巴罗洛被广为认可为：王者的酒，其独特的风味，傲人的陈年潜力，在中世纪就名声远扬。巴罗洛位于：意大利西北部皮埃蒙特区(Piemonte)，首都都灵。“Piemonte”在意大利语中意味着：山脚下。三面环山（阿尔卑斯山）的皮埃蒙特有95%以上的产区都位于绵延的山坡上,这里盛产顶级白松露，巧克力，意大利酒王巴罗洛就来自这里。配图：皮埃蒙特（标红位置）气候：皮埃蒙特属于大陆性气候，夏天往往十分炎热，但山林...
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