都说喝葡萄酒“始于法国，止于意大利”。这句话在我看来很有“重庆本地居民并不多，迷路的游客多了，本地居民就多了”的感觉。意大利也太复杂了，一旦入坑就别想出去！
别看它国土面积不大，哪儿哪儿都酿酒，光有名的大产区就 20 个。它还特能包容，国际品种都酿，还另外整出几百个本土品种。就算你每周品尝一个品种，没个几十年也喝不完。这辈子这可不就“止于意大利了”？
虽然又多又杂，但意大利最有名的产区皮埃蒙特（Piedmont）得算一个，这里不仅有意大利的“酒王”和“酒后”，还有风靡全球的“小甜水”等等。
这次我们联系到一家曾经合作过的意大利酒庄，他们家上面说的酒都有，本周的品鉴会就把新到的 4 款皮埃蒙特样酒拿来测评了：
01
Balbi Soprani Gavi DOCG 2020
加维（Gavi）产区使用 100% 柯蒂斯（Cortese）白葡萄品种酿酒，主要生产白葡萄酒和起泡酒。加维葡萄酒通常带有绿色和白色水果风味，酸度漂亮，新鲜清爽。
酒液呈淡柠檬黄色，果香丰富而浓郁：青苹果皮、油桃、白柚子肉、青枣，以及白色花朵的香气，深吸还有微妙的蜂蜜气息。入口果味清爽，还有柑橘类水果风味，酸度漂亮，果味在口腔停留时间较长。
02
Balbi Soprani Barbaresco 2018
巴巴莱斯科（Barbaresco）其西南部就是著名的巴罗洛（Barolo）产区，两地在土壤、地形、地质、品种和酒款风格上都非常相似，且 2 种酒都由 100% 内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酿造，总体来说都具有颜色浅、单宁丰富、酸度高、酒精度高的特征。不过相比巴罗洛，巴巴莱斯科还是要更为柔和一些，因此两者并成为意大利的“酒王”与“酒后”。
巴巴莱斯科最短陈年 26 个月，其中橡木桶陈年不能少于 9 个月，最早的上市时间是采收后第 3 年的 1 月份。珍藏级别则需最短陈年 50 个月，其中橡木桶陈年也是不能少于 9 个月，最早的上市时间则是采收后第 5 年的 1 月份。
这款酒呈浅宝石红色，起初有明显的玫瑰花香，以及酸酸的红色水果，如草莓、樱桃香气，果味纯净。入口酸度较高，单宁较多而不粗糙，优雅清新。杯中醒酒 20 分钟以后，香气愈发成熟甜美，仿佛那些草莓、樱桃在你酒杯里成熟了，喝起来也更甜美。
03
Balbi Soprani Barolo 2017
意大利酒王巴罗洛，颜色与香气像勃艮第的黑皮诺（Pinot Noir），口感却要强劲得多，著名的“三高”葡萄酒——高单宁、高酸度、高酒精。非常耐陈，普通级别的巴罗洛需最短陈年 38 个月，其中至少包括 18 个月的橡木桶陈年，最早的上市时间是采收后第 4 年的 1 月份；珍藏级别的巴罗洛最短要陈年 62 个月，其中橡木桶陈年不能少于 18 个月，最早的上市时间则是采收后第六年的 1 月份。
酒液呈浅宝石红色，杯醒 10 分钟后，香气明显比巴巴莱斯科浓郁，带有开到荼靡的红色花朵（茶花或玫瑰花）香气，还有甜美的红色浆果，如桑葚、杨梅的香气。入口开始甜美，单宁非常多但细腻，酸度同样强劲，酒体饱满，杯醒 20 分钟出来香料味，显露出一些复杂度。
04
Balbi Soprani Moscato Asti 2020
阿斯蒂（Asti）位于意大利皮埃蒙特南部，产区用莫斯卡托（Moscato）葡萄酿出甜甜的起泡酒并热销全球，被国内人亲切称之为“小甜水”。葡萄酒主要分为 3 种：全起泡阿斯蒂、微起泡莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti）和晚采收葡萄酒（Vendemmia Tardiva）。
其中咱们这款就是莫斯卡托阿斯蒂微起泡葡萄酒，它具有花果香气浓郁、酒精度低、残糖高的甜美芳香风格。
浅柠檬黄色的酒液飘着一点点气泡，香气闻起来非常非常浓郁，带有许多的热带水果，如荔枝、龙眼、阳光玫瑰葡萄、番石榴果香，以及甜甜的栀子花香。微起泡带来酥麻口感，很甜美，酸度中加，在酸度和起泡的刺激下，甜而不腻，酸甜可口。
总结
整个下来，第一款加维仿佛是口感与香气好评最多的；而酒王与酒后则以香气取胜，强劲的口感总让人想再陈年看看；莫斯卡托阿斯蒂很经典，经典得没有意外，就看后期能谈出来的性价比了。
