袋鼠王酒庄KingsofKangarooGround

作者:阿斌 时间:2022-12-21 阅读:863

袋鼠王酒庄是一家独立拥有和经营的精品酒庄,位于亚拉河谷(Yarra Valley)的内缘,距离埃尔瑟姆(Eltham)只有几分钟的路程。


袋鼠王酒庄 Kings of Kangaroo Ground


酒庄用在庄园和在希思科特(Heathcote)的Coliban Glen葡萄园的水果生产小批量的葡萄酒。在袋鼠王酒庄,酿酒师专注于高贵的品种,手工酿制的霞多丽、黑皮诺、赤霞珠和设拉子。


开始


创始人兼酿酒师肯•金(Ken King)于1990年种植了这座葡萄园,选择了早熟的勃艮第品种霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)。与传统观念相反,葡萄园种植在南坡上,故意推迟水果的成熟,使品种的味道充分发展。葡萄藤生机勃勃,但通过干燥的生长技术和每年仔细手工修剪到一根结果线上来保持平衡。 十多年来,Ken 将业务发展为一个人的乐队,建立了一支忠实的当地追随者队伍,尤其是霞多丽和黑比诺。


2013年,克里斯·拉姆齐(Chris Ramsay)与肯合作,担任合伙人兼助理酿酒师。这种合作关系使Ken和Chris能够提高产量,增加袋鼠王酒庄品牌的葡萄酒产量和质量。


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