最浪漫的事 | 我们一起做顿饭,看部电影吧

作者:葡萄酒评论 时间:2022-08-30 阅读:459

“当你爱一个人的时候你就应该说出来。生命只是实践中的一个停顿,一切的意义都只在它发生的那一时刻。不要等待。”——詹妮特·温特森


法国的勃艮第地区酿造了世界顶尖的葡萄酒。同时,这里也以一道菜肴而闻名——红酒烩鸡。这道菜的历史可以追溯到凯撒大帝征服高卢时期。


虽然,红酒烩鸡是勃艮第的传统菜,但在阿尔萨斯和香槟产区也有类似的菜肴,只不过是把酒换成了阿尔萨斯的雷司令或者香槟,它们同样起到柔化肉质、增添香气的作用。


最浪漫的事 | 我们一起做顿饭,看部电影吧


在做菜时,适合搭配单宁等强度、香果香充盈的红葡萄酒,或酒体油润、具有架构感的白葡萄酒。至于酒的级别,选择入门级的酒款即可。


烹饪方法


公鸡2-3斤、小洋葱5个、蒜瓣2头、培根100克、橄榄油2勺、黄油30克、葡萄酒1瓶、一包带有肉桂、百里香、香菜的香料包、白蘑菇100克、面粉1勺、一些烈酒以及胡椒。


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STEP 1 将鸡肉斩件,清理白蘑菇,撕成块状。


STEP 2 将鸡肉块浸泡在混有香料包和蒜末的红酒中12个小时,然后沥干。


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STEP 3 在锅内倒入橄榄油加热,将切好的洋葱和培根放入煸炒,加入鸡肉块,使之煸炒成金黄色,放入盐和胡椒,淋入一点烈酒,撒入面粉进行翻动,倒入之前的浸渍酱汁,放入白蘑菇,盖上盖子焖煮约一个半小时,随时调整调味料。


STEP 4 将鸡块盛入盘中,淋上酱汁,即成。


说来也巧,2011年,德国上映了一部电影叫做《红酒烩鸡》。这可不是一部教你做饭的影片,据悉,该片还荣获当年德国年度最卖座电影冠军。


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故事是这样的:亨利·莱恩巴赫是个怀才不遇的青年编剧,为了博得女友们的欢心,亨利经常亲自下厨,做一份红酒烩香鸡。那些女友可能没想到,红酒原料是他和上一任、上上任女友喝剩的。


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这种惬意的生活直到亨利发现自己破产了。他不得不去给已经成为知名作家的前女友科特琳娜打工,改编剧本。好在两人爱意尚存,亨利的又一个“春天”似乎正在到来......


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但是“春天”很快来临,才不是德国电影的风格。事实上,德国电影对“春天”并无多少兴趣,他们喜欢体味春天到来前冷暖交战的折磨痛楚。存在主义哲学家海德格尔相信,唯有人类体会到幸福的反面,才有资格去认识幸福。


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就在此时,半路杀出了一名八岁女孩玛德莲娜,还自称是他的女儿……调皮的玛德莲娜夹在中间,闹出了一连串啼笑皆非却又温情满满的小插曲。


最浪漫的事 | 我们一起做顿饭,看部电影吧


最终,故事的结尾是温馨的大团圆。


在这个“特殊”的情人节,我能想到最浪漫的事就是跟爱人在家,一起做顿饭,看部电影。


但如果你和爱人暂时分居两地,不要失落,不如来个时下最流行的“云约会”!


而如果你还是只单身狗,也请努力,多去关心你心仪的TA,嘘寒问暖。努力成为疫情结束后,TA最想见到的人!


希望疫情早日结束。


祝天下有情人,终成眷属。❤


/ END /


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