我国又一精酿啤酒小镇将出现将啤酒作为地区发展的崭新风向标无疑是大胆又富有创意的一步，而下文这个小镇更是准备将精酿啤酒和自身发展紧密相连。福建省福州市闽清县塔庄镇，提出“农旅塔庄康养小镇”的发展新定位，将围绕精酿啤酒厂打造“啤酒小镇”、创建3A景区，这已列入该镇明年的深度谋划重点项目。在黑龙江精酿爱好者邓爱青的带领下，当地的本土花卉、水果被“口袋精酿啤酒厂”调制成精酿啤酒，销往福州及省外各地。啤酒厂...
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上期的你是否还意犹未尽？今天，我们继续来盘点葡萄酒界的吉尼斯纪录走起！收藏老年份葡萄酒最多的人：拥有超过1万瓶1961年之前的葡萄酒酷爱收藏老酒的法国人Francois Audouze拥有超过1万瓶1961年之前的葡萄酒，更有1000瓶的年份早于1945年。而且几乎都是顶级名庄，包括大量的罗曼尼康帝、滴金、五大一级庄以及顶级香槟。世界上收藏名庄酒最多的人：约有十万瓶名庄葡萄酒美国的Gene Mul...
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上期的你是否还意犹未尽？今天，我们继续来盘点葡萄酒界的吉尼斯纪录走起！收藏老年份葡萄酒最多的人：拥有超过1万瓶1961年之前的葡萄酒酷爱收藏老酒的法国人Francois Audouze拥有超过1万瓶1961年之前的葡萄酒，更有1000瓶的年份早于1945年。而且几乎都是顶级名庄，包括大量的罗曼尼康帝、滴金、五大一级庄以及顶级香槟。世界上收藏名庄酒最多的人：约有十万瓶名庄葡萄酒美国的Gene Mul...
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众所周知，中国古代酒都是以低度发酵酒为主，蒸馏酒发展时间并没有想象中那么长，那蒸馏酒最早出现在哪个朝代呢？其实在元朝时期就已经有蒸馏酒了，但直到清朝才开始被推广，改革开放以后才占据主导地位，在此之前，古代酒都是以低度发酵酒为主，黄酒也是其中之一。蒸馏酒最早出现的朝代是元朝其实关于蒸馏酒最早出现在哪个朝代？李时珍在《本草纲目》中就已经提及：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用...
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都知道古代喝的是发酵酒，度数是远没有如今的蒸馏酒高的，所以古代人才能如此豪饮，不是吹坛就是吹碗的，那如今盛行的蒸馏酒什么时候出现的呢？相信很多人都会有此疑惑，其实早在宋元时期蒸馏酒就已经出现，但到清代之前，一直都是以发酵酒为主，清朝以后才开始推广蒸馏酒的。中国古代酒的发展历程我国有数千年的饮酒文化，不仅有三碗不过岗、武松打虎的壮举，而且还有诗仙李白一生嗜酒成性，许多关于酒的诗句，都成为千古流传的佳...
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首先你要弄明白，什么叫酒文化？这是一个很宽泛的问题，白酒的起源，美丽的传说，漫长的发展史，白酒技术传统与创新，与酒有关的故事人物，未来发展方向等等，这一切，汇成了中华民族源远流长波澜壮阔跌宕起伏的白酒文化。在上个世纪八十年代以前，中国的白酒文化基本上还是客观可信的。改革开放以后，尤其是到了最近十年来，所有方方面面的白酒文化似乎都变味了，被人为的扭曲了，多姿多彩的白酒文化仿佛一夜之间都变成了编故事忽...
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世界上古老的葡萄酒：公元前7000—5500年间中国已饮用葡萄酒1984年，考古学家张居中教授发现了一处新石器遗址，通过考证遗址中的珍贵遗物，发现大约出现在公元前7000—5500年间，中国已开始饮用葡萄酒，极有可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。收藏老年份葡萄酒最多的人：拥有超过1万瓶1961年之前的葡萄酒酷爱收藏老酒的法国人Francois Audouze拥有超过1万瓶1961年之前的葡萄酒，更...
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首先你要弄明白，什么叫酒文化？这是一个很宽泛的问题，白酒的起源，美丽的传说，漫长的发展史，白酒技术传统与创新，与酒有关的故事人物，未来发展方向等等，这一切，汇成了中华民族源远流长波澜壮阔跌宕起伏的白酒文化。 在上个世纪八十年代以前，中国的白酒文化基本上还是客观可信的。改革开放以后，尤其是到了最近十年来，所有方方面面的白酒文化似乎都变味了，被人为的扭曲了，多姿多彩的白酒文化仿佛一夜之间都变...
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关于酒的起源，说法很多。以我国为例，有“仪狄造酒”、“杜康造酒”等说法，于是我国酿酒的起源限定于5000年左右的历史。其实，仪狄、杜康等都只是掌握了一定的技巧，善于酿酒罢了。从现代科学的观点来看，酒的起源经历了一个从自然酿酒逐渐过渡到人工酿酒的漫长过程。它是古代劳动人民在长期的生活和生产实践中不断观察自然现象、反复实践并经无数次改进而逐渐发展起来的。白酒，又名白干、烧酒、火酒，有些少数民族地区称阿...
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