有天我刷抖音，看到这么一个小视频：一个小哥走进酒吧，要点十杯水割威士忌。于是调酒师马上一副“啊我死了”的表情，然后疯狂搅拌杯子里的冰块和威士忌。随后出现一段解说，介绍水割威士忌这种喝法，冰块和水混合之后，要搅拌差不多15分钟，直到外杯壁结霜。也就说，如果你想整你的调酒师朋友，或者怕他健身时手臂运动做得不够，就多点几杯水割威士忌，让他搅得怀疑人生。看完这个视频，我心想，光搅拌就要15分钟，那么调这杯...
查看全文 >
Merlot（美乐），别称梅洛、小黑鸟，“美乐”是十八世纪末才出现的红葡萄品种，是全世界种植面积最大也是最流行的葡萄品种之一。果实较软，呈乌蓝色，体小皮薄。是常见的红葡萄品种，也是波尔多最受欢迎的红葡萄品种。美乐是早熟的一个品种，美乐皮薄，单宁含量较低，酸度相对较低，喝到嘴里有甘甜味。可以酿制柔滑、美味的葡萄酒，亦适合陈酿，也可以同赤霞珠、西拉等多种葡萄品种混酿出成熟、平衡的优质葡萄酒。美乐(Me...
查看全文 >
鸡尾酒就是烈酒、低度酒和非酒精饮料调制而成的混合酒，由于对辅料几乎没有限制，所以酒款千变万化，但并不是所有鸡尾酒的接受度都高，所以需要挑选一些适合初学者喝的鸡尾酒，否则点了一杯偏重口味的鸡尾酒，恐怕就会丢面子了，而且这些鸡尾酒自己做起来也很简单。一、金汤力鸡尾酒配方：干金酒45ml、汤力水适量、青柠；调制方法：1、在酒杯中放入冰块至八分满；2、倒入干金酒和少量青柠汁；3、倒入汤力水至八分满；4、搅...
查看全文 >
在电视剧里我们经常看到这样的场景，帅哥美女拿着一杯酒，轻摇细酌地品尝着，他们喝葡萄酒，不是用好喝，口感好这种词来形容葡萄酒，而是会说我在这杯酒里尝到了桃子，玫瑰、香料、烤面包、椰子、烟丝、泥土芬芳等味道，单宁细腻或粗糙，又或像天鹅绒般丝滑。对于刚刚入门了解葡萄酒的人，一定都是懵的，一杯酒里还能尝出这么多味道，大佬的世界我不懂，我怎么闻不到泥土味？这个时候你不必惊慌，即使不了解单宁、酸度或年份也可以...
查看全文 >
对于葡萄酒初学者，大部分人都会选择一些国产的葡萄酒，比如长城干红或是张裕，或是选择一些流通酒，如奔富等，其实没有哪款葡萄酒对于初学来说都会喜欢的，毕竟因人而异，下面给大家介绍几款价格适中，口感也较能为初学者接受的葡萄酒。法国：DUC DE CALO 卡罗公爵红葡萄酒：该酒口感柔顺，精致而回味悠长，适饮温度14-16℃。可搭配烤肉，腌李干及开胃菜等。色泽：呈漂亮的石榴鲜红色 酒香：红果香味，有酒精辛...
查看全文 >
新手学习葡萄酒的时候应该怎样学习呢?应该学习哪些知识，面对浩瀚的知识海洋总觉得无从下手。下面是Mestia准备的关于红酒初学者入门的知识，希望大家喜欢! 先挑选合适的葡萄酒确定白葡萄酒or红葡萄酒 红葡萄酒的特点，是酒体会更重，单宁较重，说白了就是喝在嘴里会感到更加浑厚，余味更长，不过会更多一份酸涩和酒精的味道。大多数男性喜欢这个味道，作为红葡萄酒，更适合配餐，尤其是味道比较重的辣味的，油腻的...
查看全文 >
基安蒂酒是桑娇维塞葡萄品种的干红葡萄酒，来自意大利中部的托斯卡纳，基安蒂酒是意大利最著名的葡萄酒酿造区之一。更具体地说，基安蒂酒位于锡耶纳和佛罗伦萨之间，每年生产多达2000万加仑(7500万升)的葡萄酒，比意大利其他任何葡萄酒产区都多。历史上，大公柯西莫·美第奇三世(Cosimo Medici III )于1716年建立了第一个专属基安蒂酒区。同样，在19世纪末，Castello di Brol...
查看全文 >
对于葡萄酒初学者，大部份会觉得一些特别受饮家追捧的葡萄酒，如法国波尔意大利 Barolo， 都比较干身，苦涩，酸，或是味道不讨好。这些酒通常都是比较含蓄及需要时间去理解，所以不喜欢是自然的反应。大家是否有过喝咖啡的体验？不喜欢特浓咖啡 (espresso)， 爱喝莫加咖啡 (mocha) 或意大利泡沫咖啡(cappuccino) ；久而久之，我们会逐步减少牛奶和糖的份量。对我来说，葡萄酒就像是咖啡...
查看全文 >
初学者选择威士忌可以从威士忌品牌方面看，常见的威士忌品牌有尊尼获加、Ballantine’s 百龄坛、芝华士、皇家礼炮、占边威士忌等，选择一些品牌的基础款，能更好适应威士忌风味。威士忌品牌介绍Dewar’s 帝王帝王是一款高级混合型苏格兰威士忌，始创于1846年，历史悠久，深受品酒人士青睐。同时，也是这是个品牌中作者最喜欢的。口感来说，帝王威士忌的麦芽味会重一些，相应的口感也更加醇厚顺滑。除此之外...
查看全文 >
