文 | 张强自2015年起，生肖酒就逐渐成为白酒市场上一个独特品类，它集文化价值、收藏价值于一体，成为酒类厂商和消费者争相追捧的对象。作为高端白酒的代表，2015-2020，洋河每年一个大动作，每年一款精品生肖酒，每一款生肖酒都会引发业界高度关注。今年，微酒记者获悉，在12月12日，洋河将重磅推出牛年生肖酒“牛聚五福”，并在洋河1号官方商城，京东、天猫、苏宁三大电商平台洋河官方旗舰店，梦享定制商城...
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火热“出圈”的容大酱酒近日再添“新酱”。4月24日，容大酱酒·品鉴一号上市发布会在北京举行。这款在盲品环节表现出众的新品，面向细分市场、定价1299元主打高端商务场景，进一步丰富了容大酱酒的产品线，同时掀开了渠道细分的扉页。不难发现，经过一年多的“跑马圈地”，容大酱酒开始加码精细化运作。随着玩家们加紧“练级”，持续数年的“酱酒热”也展露出新的端倪。欢迎“品鉴”品鉴是走进白酒世界的直观方式，通过调动...
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贵州回归赖酒有限公司的酿制工艺 酱香型白酒的酿造工艺与其他白酒工艺相比，是十分特、科学合理的。在顺应茅台镇当地环境、气候、原料外，又有其特巧妙的工艺内涵。概括酱香型白酒工艺的特点为三高三长，季节性生产是酱香型白酒工艺区别于中国其他白酒工艺的地方。三高是指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。 酱香型白酒在发酵过程中温度高达63度，比其他任何白酒温度高出10---15度，在整个大曲发酵过程...
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近日，网上流传出一张名为“十大名花”的茅台酒图片。据悉，这是茅台中国酒韵系列的新面孔，“十大名花”的出现，使得中国酒韵茅台酒再添一重要成员。包装上，茅台中国酒韵系列套装酒将艺术家的精品力作烧制于瓶身，“十大名花”茅台中国酒韵则精选了喻维高、江文湛、莫建成、郭石夫、龚文桢、王天胜、苏百均、江宏伟、喻慧、姚大伍的名画。根据业内人士信息，茅台酒韵十大名花在全国只有500套的数量，目前预售行情价在8万-9...
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日常生活中我们难免会听到“白酒有苦味，不好喝”，还给这瓶酒暗自的贴下了，赖酒的标签。其实白酒里有苦味是很正常的，如果没有苦、那反而有点假了。为什么会这么说呢，下面小编简单的跟大家分享下。【1】 酿造工艺白酒的酿造方法有三种：固态发酵法、液态发酵法、固液态发酵法。再这补充说明下，好的粮食酒都是有固态发酵的。【2】 酒的成分大家都知道酒的成分里含最多的就是乙醇了，也就是我们日常所说的酒精。酒精其实天生...
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二十世纪八十年代初，赖世伦先生于贵阳中医学院执鞭教坛，传承贵州省名医、原贵阳市中医院院长石玉书先生之德术。其时世伦先生已有中医主治医生职称，正当扬鞭跃马之时，然念及先辈酿酒绝技不可泯没之遗愿，毅然于不惑之年，弃人所羡慕之职业与优裕之生活，揣酿酒秘方，践先辈创业之地，重返茅台镇。归聚名老酒师，历近三十年之艰辛，再造’赖茅’之新辉煌。1982年改革开放初期，赖世伦先生任贵阳中医学院主治医生，因常年侍奉...
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为了给自己生产的“包谷酒”压苦提香，防止变质，在蒸馏时往酒甑中掺入有毒、有害的非食品原料“敌敌畏”达0.19mg/kg。近日，汉中市镇巴法院以生产、销售有毒、有害食品罪，判处酒厂老板范某某有期徒刑6个月，并处罚金一万元。在镇巴县，纯包谷酿制的白酒一直深受老百姓喜爱，在白酒消费市场占有一定市场份额。作为该县某酒厂的经营者，范某某一直从事散装白酒(包谷酒)生产和销售。2014年3月至6月，他在生产白酒...
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寒冷的冬天，围着温暖的火炉，就着几盘小菜，手上拿着一瓶小酒，无疑是人间至景。不过，只有喝到一瓶纯粮食酒才是真正的过瘾。但是，现在超市的粮食酒不好找，因此，一定要用对选酒的方法。买酒的时候，一定要认真查看瓶身的“2行字”，这样才能买到纯粮好酒。第一行字:原料懂酒的人都知道，纯粮酒不会有多余的添加成分，如酒精。这才是粮食酒的原料标准。粮食酒，它的酒精，口感等体验不需要用添加酒精或添加剂来调整，这些在原...
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今天细看了一下阿陶品酒和一波他们的赖子酒之争，我是不是反射弧超长？我是真的忙的没时间，给大家说说我的看法。首先呢，争议的焦点就是这赖子酒好不好，我看了一下，阿陶是夸得最轻的一个，因为阿陶除了抖音还在别的平台有账号，抖音上那些吹赖九禾的，底下都被水军控评了，吹得极为没有下限，非常不要脸！底下一个说不好的人都没有！这就让一波等“名门正派”立马群起而攻之，被骂也是正常的。阿陶我觉得是属于躺枪的，刚好撞枪...
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