酒友们应该都经常在网上看到过一些品鉴白酒的图片、视频之类的，里面都是用的是郁金香品鉴杯来品酒的，很多酒友就有疑问了，为什么都要用这种杯子来品酒呢？ 在网上，有很多关于品鉴白酒好坏的一些小方法，我认为都不是特别的准确、靠谱。其实，白酒它质量的好坏，还是要靠个人对白酒的了解程度了。最好的办法就是用“闻”，既然要闻，就需要用到酒杯了，经过那些品酒酿酒的前辈们的总结，他们认为这种郁金香品鉴杯是最好的。 ...
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郁金香大干邑EXTRAX.O.采用里摩臣的橡木桶陈酿出12年至40年以上之不同年份的上等大香槟区的葡萄原酒，经由专属的调酒师精心调配而成，色泽为浅茶色带浅褐色边，有多层次的果香与香子兰芳香。醇和怡人、丰富佳果味、多层、质量高且留香长。郁金香大干邑郁金香酒厂Maison Guerbe品牌故事法国干邑六大产区中，拥有40公顷大的郁金香大香槟干邑葡萄园是白兰地最好的产区之一。郁金香庄园只用里摩臣的橡木桶...
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常常听说有勾兑白酒，黄酒竟然也有不少勾兑酒？是的，黄酒很多都是勾兑酒。那么如何鉴别勾兑黄酒呢？下面小编就来和大家说说勾兑黄酒是怎么一回事，怎么鉴别勾兑黄酒。国家黄酒标准(GB/T17946-2008)第 3.3项关于酒龄的规定：发酵后的原酒、酒缸、酒池或酒罐中贮存陈年的酒龄。销售包装注明的酒龄，以勾兑酒的加权平均酒龄计算。由此可见，在我们生活中是很难喝到原酒的。世间上的好酒并不多，特别是老酒。老酒...
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谢村黄酒是以“摊饭”工艺、使用秘方药曲和当地物产“阳糯米”、特质水酿制而成的民间黄酒。它的口味绵长，口感极好，还具有抗缺氧，，清热，顺气止疼等药用功效。下面小编为你重点介绍谢村黄酒的酿造工艺。1、原料。（1）主料：阳糯米，圆形体。以洋县谢村西邻胥水镇海莲村、五丰村、四红村的米为最好，所选之米为阳糯米（一种带粉色的糯米，糯米从外观上可分为带粉的与不带粉的，带粉的为阳米，不带粉的为阴米，阳米出酒率高）...
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绍兴黄酒，原本流行于江浙一带，因其酒精度低、营养丰富、风味特，深受人们喜爱，自古以来，就作为饮、补两用。近几年随着人们对于其保健功效的了解和认识，黄酒正呈现着向全国范围蔓延的市场新趋势。其中，手工黄酒所蕴含的养生文化是成就这一现象的主要原因。黄酒与养生共同遵循道法自然的理念 人与自然和谐一体是儒、释、道三家都十分强调的重要思想。他们认为，人与天地万物同为一气所生，互相依存，具有同根性、整体性...
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立秋是二十四节气中的第13个节气，“秋”就是指暑去凉来，俗语说“早上立了秋，晚上凉悠悠”。立秋以后阳气渐收阴气渐长，是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生应以养收为原则，饮食上可适量饮些手工黄酒提升阳气。莫以为刚一立秋就饮黄酒有些为时过早。经历一个夏天的酷热，人们食入了大量的瓜果和冰饮，这些都会过多地消耗体内的阳气。就中医观点而言，人体较基本赖以维生的气、血、津液之所以能畅通无阻，全依...
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中国黄酒有着几千年的历史，黄酒同时也和啤酒、葡萄酒一起在国际上称之为世界三大酿造酒。中国黄酒发源于浙江绍兴，随后经过传播，黄酒酿造技术也在我国普及开来，酿造黄酒的技术也随着时间的推移和地域的变化不断的经过改良，但是始终保持着传统的酿造工艺。一碗黄酒凝聚这中华民族无限的文化与情怀。黄酒在河南主要选用山西和本地产的小米、红酒谷作为酿造黄酒的原料，听老人讲，传统黄酒的酿造都要选用小米作为原料，因为小米色...
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在人类所有的职业中，手工艺是一门最古老且最正直的手艺。---法.卢梭随着人类历史上三次工业革命的循序渐进、席卷全球，到21世纪的今天，科技的进步和力量已极大的改变和影响了人类生产生活的各个方面。那么，传统的手工艺还存在吗？未来，它会何去何从？我想，2021中国选酒师课程黄酒核心产区游学第三站---塔牌酒厂，也许、应该可以给你答案！塔牌隶属于浙江省粮油食品进出口股份有限公司；公司总资产6亿元，年产5...
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酒使人心愉悦，而欢愉正是所有美德之母。我继续与葡萄酒作精神上的对话，它们使我产生伟大的思想，使我创造出美妙的事物……是啊，酒在杯中情在心，深深地饮下这杯美酒！饮下这一杯杯含情的酒，饱含万种风情的酒！有情的情，饱含浓烈友情的酒！美酒的美，是高山的美，河流的美；是极地的美，也是热海的美；是仁和之美，友善之美，是和谐的美中庸的美！是包融的美！是大美不言的美！在美酒中，情怀无需言说，悲喜无需表达，推杯换盏...
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