自己在家里酿制葡萄酒，又简单又好喝又健康，听起来是不是很诱惑？不过，自酿葡萄酒实际上带有很多风险，如果不加注意，很可能会严重危害人体健康。风险之一：甲醇超标甲醇来源于葡萄果实本身，因此在酿制过程中要完全避免甲醇是不现实的。葡萄酒的发酵过程，其实就是果糖转化为酒精的过程，在果胶酶或热能的作用下还有可能分解生成甲醇。甲醇超标会对人体造成严重危害，但是微量的甲醇并不影响健康。根据国际葡萄与葡萄酒组织（O...
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你知道龟蛇酒是什么吗？蛇酒在我国酒文化中已经有近千年的历史了，利用蛇的功效和酒结合，提高蛇的营养价值和药用功效，而龟蛇酒是一种蛇酒制品，是在蛇酒的基础上，扩展出来的一种新的配方蛇酒，和其他药用蛇酒一样，主要的成分、功效还是蛇为主，龟蛇酒是由活乌龟、眼镜蛇、银环蛇、乌梢蛇、党参、白酒等有效成分组成的一种药酒，酒体为橙红色的澄清液体，气香，味甜。人们总说酒的年份越长越好，那这款朗力福龟蛇酒是这样吗?它...
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龟，是长寿的象征；蛇，极具营养价值，两者结合在一起，又会有怎样神奇的疗效呢？下面小编就给我们介绍一款二者结合之产物——龟蛇酒。 那么，龟蛇酒是一款如何样的酒呢？接下来我们就一起来看一下吧。唐代文学家柳宗元曾在名作《捕蛇者说》中详细的记录了龟蛇酒的如何来的：“永州之野产异蛇，……太医以王命聚之，岁赋其二”。从此以龟入酒、以蛇入酒逐步演变成酿造药酒的基础配方, 开创了植物药、动物药同时入酒的先河，衍射...
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一听起蛇毒是不是觉得蛇酒非常慎人呢，小编也觉得是的，大家肯定有在电视上、亲戚家或是朋友家看到有人用蛇泡酒，当时大家是不是感到有点吓人，是不是觉得不可思议，是不是有点疑惑为什么要用蛇泡酒，用蛇泡酒会不会中毒，到底用蛇泡过的酒有没有毒或是有没有残留的毒呢？下面就带着这些问题，让小编为大家解开你们心中所想，心中所惑吧！我们就拿蛇毒来说吧，蛇毒其实是一种蛋白质，蛋白质遇高温，易分解。蛇毒在高温下或是高浓度...
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蛇酒有毒吗蛇酒一般没有毒，蛇毒是一种蛋白质，在高温或者高浓度白酒环境下，蛇毒会变性、分解，从而化毒素。因此，用来浸泡的白酒，必须是50度以上的纯白酒，而且浸泡时间要够长。一般来说，生浸法要求浸泡超过2个月。毒性越强的蛇，浸泡时间越长越好，以保证毒素被分解。即使蛇酒中还有少量蛇毒残余，只要我们的口腔与消化道没有伤口，少量摄入蛇毒也不碍事。因为蛇毒招架不住消化道里的蛋白酶的，会被这些酶类破坏掉。当然，...
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“七月的核桃、八月的梨、九月的柿子乱赶集”秋天正是我们青州这些果品上市的时节。今天我们来说说营养丰富的核桃，特别是当下的青核桃，很多人都听说过用青核桃泡酒，同事也疑虑青核桃泡酒有毒吗？小编接下来酒告诉你青核桃泡酒有毒吗，青核桃泡酒2年后能喝吗？青核桃泡酒有毒吗青核桃泡酒可以润泽肌肤、健胃、补血，对神经衰弱尤有功效。民间有用核桃树枝煮水及青核桃皮治疗肿瘤的，疗效尚待观察用青核桃泡酒可以治胃病。青核桃...
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葡萄酒过期没有毒，只要保存良好，葡萄酒即便过期，酒液也是安全的，对人体无害；但是如果放置时间过长，葡萄酒的口感和风味会下降，变得不适合饮用。国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期，只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正...
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红酒中有二氧化硫没有毒，红酒中加入的二氧化硫是有严格的标准的，在这个标准内的二氧化硫对大部分健康人体是无害的，只有少部分二氧化硫过敏或哮喘人群有影响。如果没有二氧化硫，所有的葡萄酒都将会在短短的几个月之内坏掉。二氧化硫对葡萄酒的影响可谓是从内到外，主要有两种，一是二氧化硫通常作为保护剂添加到葡萄酒中，有杀死葡萄皮表面的杂菌(二氧化硫几乎是酿酒师所能使用的的细菌抑制剂)。第二，它又是一种抗氧化剂，在...
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青杏酒顾名思义就是用青杏子泡制而成的酒，青杏酒常见的水果酒之一，例如还有杨梅酒、李子酒等都是大家比较熟悉的。那么，青杏酒怎么做?青杏酒的功效与作用有哪些?还有青杏泡酒有毒吗？1、青杏洗净控干水分2、将青杏放入密封瓶子，加入冰糖，量您看着来，喜欢喝甜的多放点，不喜欢就少放点，我这个属于比较偏甜口的3、我先倒入了真露，然后放入一小杯二两的二锅头、一小碗米酒，混合静置4、之后冰糖就不断的自己溶解，酒变成...
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