自从酒精酒出事后，很多人都是闻“精”色变， 都开始寻找纯粮食酒，那到底什么是粮食酒什么是酒精酒呢？其实最根本还是原料的问题，很简单，纯粮食固态发酵酿造的酒就是纯粮食酒，而酒精勾兑的新工艺白酒就是酒精酒，市场上至少有70%的低端酒都是酒精酒，所以一定要注意区分。粮食酒酒精酒的定义纯粮食酒的原料只有水和粮食，采用固态法发酵得到的，需要经过粉碎、制曲、发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装得到的，生产工艺相对复杂...
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现如今，很多喝酒的人都爱喝纯酿酒，但大家一提到勾兑酒就嗤之以鼻，那勾兑酒就是酒精酒吗?市面上的勾兑酒都是假酒吗？那接下来我们来了解一下勾兑的知识。什么是勾兑勾兑是白酒酿造的一项必不可少的工艺。根据史料记载，早在周朝时期，人们就已经开始把酿出来的基酒进行二次加工，来提高酒质和口味。白酒勾兑简单地说就是"酒勾酒"是有专业的调酒老师用不同等级的基础酒、不同年份的调味酒进行组合和调味，从而确定品质风格。现...
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市面上常见的1573也就是国窖1573，是泸州老窖系列的酒。1573是“国窖瑶池”建造的年份，也就是公元1573年，属于明朝万历年间。国窖1573能够很好的代表泸州老窖的形象，窖香浓郁，尾净悠长。国窖1573特色国窖1573是中国白酒鉴赏标准级酒品，泸州老窖系列之一。采用标准蒸馏酒酿造工艺。国窖1573从香型上，属于浓香型，也叫泸香型。窖香浓郁，尾净悠长，是它最鲜明的特点。外包装上以金色五星蕙芷为...
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曾几何时，人们举起酒杯开怀畅饮时，总要对杯中之物发出些许感慨，或赞美、或感叹。现如今人们也总要对杯中之物品评一番，只不过不再是赞美和感叹，而变成怀疑和猜测，怀疑它是真是假，猜测它是纯粮酿造还是食用酒精“勾兑”......很多白酒消费者，往往听到“勾兑”就马上变脸，因为他们以为勾兑就是酒精和水兑成的酒，甚至是假酒。这样想就是大错特错了。时至今日，勾兑已经成为消费者心目中“假酒”、“劣酒”的代名词，...
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喝酒是中华民族的传统，也是中华民族的文化。中国的酒文化博大精深，浓郁悠长。以酒为媒的祝酒词、劝酒语、行酒令，是酒文化的靓丽风景。。酒是粮食精，越喝越年轻，“酒”如今已经成为最受大众欢迎的饮品，是饮料界的“宠儿”，喝酒的人都知道，白酒的口感要比其它的饮品更有层次感，喝奶茶我们只能用香甜形容，喝果汁我们只能用酸甜形容，而形容酒我们可以用很多次，酒层次感很强，每一个人品出来口感各有不同，酒，可谓是中国人...
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我国的酒文化博大精深，无论是在家里聚餐，还是在外面聚会，都少不了酒的身影，德叔闲来无事也会跟邻里们抿上几口，“无酒不成席”说的就是对酒文化的重视。到现在，白酒也出现了许多种类，不过，不论什么牌子的白酒，瓶身只要有“这行字”，都是酒精勾兑酒，你知道吗？大家在买白酒的时候，可不要总看牌子哦，有些人认为牌子好酒肯定就好，其实这种看法是错误的，即使是同一个品牌推出的酒，它的种类也有很多。所以，大家买酒的时...
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食用酒精广泛应用于酿酒领域，同时也可应用于化工行业和医疗行业等领域。在《白酒工业术语》中，对白酒生产中的“勾兑”一词作了定义，“勾兑”就是把具有不同香气和口味的同类型的酒，按不同比例掺兑调配，起到补充、衬托、制约和缓冲的作用，使之符合统一标准，保持成品酒一定风格的专门技术，调制出不同类型的酒。勾兑酒”并不是贬义词，也不是说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已，不是体现他不专业的或者大家所误解的那样。...
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哈喽大家好，我是酒香不怕巷子深的巷子绅，很多人听见“勾兑”这个词儿，就觉得肯定是“劣质酒”、“假酒”，只要某个酒谈到“勾兑”二字，就会不由自主地认为这个酒一定有问题，甚至认为不能喝。其实并不是这样的哦，这让“勾兑”无故躺枪，其实勾兑也分为几种，现在主要是“白酒勾兑”与“酒精勾兑”，下面巷子绅就来说一说它们之间到底有什么区别！1、首先我们说一下什么是勾兑：白酒酿造的过程中，不同的车间、不同时间、不同...
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