饮啤酒的学问温度和啤酒：啤酒专家们的研究结果表明，啤酒温度在10C时泡沫最丰富、既细腻又持久，香气浓郁， 口感舒适要保持这个酒温，需要根据环境温度适当调节啤酒温度，如环境温度在25C时，啤酒应冷冻到10C左右，环境温度在35C时，啤酒应冷冻到6C最好玻璃杯有干净，却忌有油腻喝呻酒要快，不要浅斟慢酌.如何斟啤酒将啤酒杯洗干净，斟酒前用凉水把杯子再刷一遍， 如有条件还可将洗干净的玻璃杯放在冰箱里先降降...
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黄酒大体可分为四种，即：冬酒、冬浸酒、四双酒、单酒。冬酒：一入冬令季节，即酿造酒娘糟,装入酒坛密封，勿泄酒 气，至翌年四月，酒娘糟仍不会变质。需制冬酒时，每斤酒娘糟注入 醴泉水约半斤，浸一二天，把酒液压榨出来，装入酒坛密封。然后把酒坛放在谷壳或木屑（俗称“锯屑”）堆中，点燃煨沸,随即排去部分 酒坛周围的热灰，使坛中之酒在微热中逐渐降温。此酒色泽澄黄, 呷入口中，略有黏稠感,芬香醇和，甘甜隽永，久贮...
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1.你的血液里永远有酒精 由于人类的消化系统自带发酵功能，人体本身就形成了一个微型“发酵罐”，因此即便你滴酒不沾，你每100毫升的血液中也会含有0.01至0.03毫克的酒精。另外，某些高糖水果，比如荔枝、杨梅、葡萄、榴莲等水果吃多了体内酒精浓度也会增加，谷养康粮食酒提醒开车的酒友们要格外注意哦~2.酿酒金三角 白酒金三角是业界公认适合酿造白酒的地带，长江、岷江、赤水河流域是的白酒金三角，涵盖宜宾、...
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今天小编就和各位酒友聊聊，在日常生活中，白酒有哪些不为人知的事呢，一起来看看吧。 如何区别原浆酒和勾兑酒？ 原浆酒属于酿造酒，是微生物自然发酵的，对人体刺激性小；饮后口中无酒气，还不上头不口干。勾兑酒由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，饮后酒气大，容易上头。另外，纯粮原浆酒因为是粮食原料直接发酵酿成，经省级以上质检部门批准，包装上标注的是原料；而勾兑酒包装上多写的是配料，但也不一些厂家不写清楚添加成份。...
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相信许多对葡萄酒不了解的朋友们，拿起葡萄酒后看到成分标着二氧化硫时会大吃一惊！心里不禁冒出许多想法：“含有二氧化硫的葡萄酒还能喝吗？喝了之后不会对身体有什么影响吧？”别着急，听小酿给各位科普关于葡萄酒中含有二氧化硫的问题！葡萄酒中的酒精是怎么来大家都知道每瓶葡萄酒上都会标明酒精的度数，那么葡萄酒中的酒精是怎么来的呢！葡萄酒中的酒精不是酿酒时加进去的，而是葡萄酒经过发酵产生的，葡萄中的糖分和葡萄酵母...
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葡萄酒的主要瓶型有：1.波尔多瓶波尔多瓶是当下最常见且流行的瓶型之一，这种瓶肩一般高且宽，因此可以方便倒酒时去除沉淀。用这种瓶装的典型葡萄酒有赤霞珠和梅洛等。除了法国，其它旧世界产酒国也借用了这种瓶装，如意大利的基安帝（Chianti）葡萄酒。不少新世界生产商也采用该种瓶型，来盛装波尔多风格的葡萄酒。2.勃艮第瓶相比波尔多瓶，勃艮第瓶的瓶肩一般较窄，也没有那么高，属斜肩瓶，多呈绿色。这种瓶型可用来...
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如果一定要把葡萄酒产区知识的难度分成两个级别，那只会是勃艮第和其它。勃艮第是世界上种植历史最长的产区之一，也是被研究的最透的产区。由此产生的无数小产区和生产商，让学习这个产区变成了所有人的噩梦。今天我们就来点轻松的，聊聊那些勃艮第的趣味冷知识，帮你轻松在勃艮第酒局上hold住全场。1. 勃艮第的法定品种听说有人嘲笑勃艮第就两个品种喝个没完？这种说法真是，too simple, sometimes ...
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建议点赞收藏，留着备用，防止找不到！第一：不能空腹喝酒空腹喝酒不仅容易醉酒，还会刺激胃肠道。中国人喝酒多是在饭桌上，而且是在吃饭之前，但是当我们在空腹状态时，身体的血糖会降低，身体缺乏葡萄糖的供应，此时喝酒就容易出现头晕、心律失常、出冷汗等现象，对身体造成一定的伤害，因此，不能空腹喝酒，可以先吃一些饭菜再喝酒。第二：喝酒前先喝牛奶牛奶含有丰富的蛋白质、糖分，而且老少皆宜。在喝酒之前可以喝一些浓度较...
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澳大利亚的标志性葡萄品种就西拉，而且没有之一。说来也怪，西拉这一葡萄品种历史悠久，源自于法国，但却在澳大利亚大放异彩，没有其他葡萄品种可以抗衡。就像是中国的茶到了英国后，直接深入了英国人的生活一样。因此，澳洲也给西拉（Syrah）起了另一个名字，叫做设拉子（Shiraz）。西拉这个葡萄品种的特点就是“脸皮厚”，因为皮厚，所以单宁就会多，又加上澳洲完美的天气，酿出的西拉葡萄酒营养物质就会非常的丰富，...
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