葡萄酒的真假，一直都是引人注目的话题。特别是在国内人口基数大，葡萄酒消费人数愈发广泛的情况下，很多假酒也随之而来，好在这几年市场慢慢走向规范，但假酒的存在仍不能忽视。您是不是也曾经被一些假酒所欺骗过？无论你是消费者还是酒商，今天，落落教你辨别假酒的六个方法。下次购买葡萄酒时不妨试一试！让人犯难的真假葡萄酒？辨别葡萄酒的真假其实没有想象中的困难，一般会从证书、标签、条形码、计量单位、酒帽、酒塞，六个...
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白酒，一个神秘的自然存在体，未见其形，先闻其香。从一滴水到一缕飘香，这无疑是一股自然而神秘的力量。而这神秘，在的西南一隅，仿佛一扇掩藏在历史尘埃深处的大门，被轰然打开……（若以白酒的地理来定坐标，那么茅台镇无疑便是轴心。在山地和丘陵面积高达92.5%的贵州，境内山脉众多，重峦叠嶂，绵延纵横，而在这山高谷深之处，有这样一个，群山环绕，依河而立；有这样一群人，世代传承，古法酿制，远离都市喧嚣，穿越千年...
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关于白酒的起源，业界有很多种说法，但从已有的考证来看，仍存在诸多未解之谜。作为白酒行业从业者，不知道白酒的起源，是说不过去的。要探讨白酒的起源，有两个关键词绕不开，一个是“白酒”，一个是“蒸馏”。（首先应当明确的是，大家今天所认识的白酒，跟古时候任何时期文献里提到的“白酒”，都不同。尽管唐代大诗人李白和白居易分别有过“白酒新熟山中归”和“黄鸡与白酒”的诗句，但彼“白酒”绝非此“白酒”，唐代以前的酒...
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干白一般能放3年左右，放置时间过长，干白风味会减弱，口感变差。大部分葡萄酒是为了饮用而酿制，没有陈年的潜力，适合尽快饮用；只有少量顶级优质葡萄酒可以存放10年以上。干白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。干白葡萄酒是用白葡萄汁经过发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。白葡萄酒不是长期窖藏的常见选择。大多数白葡萄酒没有从...
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42度白酒只要不开封，可以长久保存，但是风味不一定能保持到最佳状态。白酒中含有多种脂类物质，会在白酒保存过程中发生酯化反应，长时间保存，风味可能会变差。一般高度数白酒更适合长时间保存。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低...
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随着生活水平的日益提高，对每个人来说，酒已经是一个非常日常的东西了，各种宴会酒席也总是少不了酒的存在。在夏天喝的酒比较多的就是啤酒了，闲的时候就会约上三五好友喝上一杯，也很美。那你知道喝完啤酒多久可以开车吗，有哪些解酒的方法?下面我们一起来看看吧!喝完啤酒尽量隔一天再开车，每个人的酒量不同以及对酒精的新陈代谢速度不一样，喝完酒之后，什么时候能够代谢完体内的酒精因人而异。为此交警提醒，...
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红酒拆开后最多能放一周左右，一周后就不适合喝了。打开的红酒会与空气发生氧化反应，一般常温下3天左右就会氧化过度，而冷藏可以减缓氧化速度，一周左右葡萄酒也会氧化过度变酸，不适合饮用。葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。一旦葡萄酒被打开，空气中的氧气开...
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不知道你是否有过这样的经历......你以为你喝葡萄酒时，是这样子的......然而真实的你，却是这样子的......头痛反胃WHY？说好的喝葡萄酒健康呢？难不成，我（又）喝了假酒？先别草木皆兵，其实酒后不适的原因有很多。今天，小编就针对大家常出现的酒后身体不适症状，寻求了几道偏方，希望能对大家有所帮助~症状1：头痛头痛怕是让众多爱酒之人确实“头痛”的一个问题了。明明没有喝很多，酒量也不差，为什么...
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缓解葡萄酒的头晕可以喝点蜂蜜水，牛奶或酸奶，果汁或吃水果等；也可以注意点解酒汤，如用葛根花，菊花或苦参等煮水喝；最简单的方法是多喝水，促进酒精代谢，排出体内酒精。由于喝酒之后脑部容易缺氧，脑部的细胞没有足够的氧气运行正常的功能，从而引发一系列头痛的反应。所以喝酒后头疼是脑缺氧造成的，并与酒质量密切相关。酒精进入食道之后直接进入血液中，30分钟就会到达全体的各个部位，所以很多人在喝完酒之后就会昏昏欲...
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