你有没有发现，大部分产区的葡萄园都位于土壤条件比较差的地区，似乎除了葡萄之外简直无法种植其他有价值的农作物。土壤的贫瘠程度，与葡萄酒的品质是否有关联呢？任何农作物的种植，都需要肥沃的土壤、充足的水分和养分、以及良好的气候条件，然而用于酿酒的葡萄却好像是个例外。举例来说，在世界闻名的勃艮第（Burgundy）产区，当地的土壤大多以石灰质粘土为主，葡萄园内会有大片的石灰岩或泥灰岩土壤。这种贫瘠的白垩土...
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现在人们都喜欢喝什么老酒，不管是买品牌酒还是买其他的酒水，他们都会尽量买年份高的，因为他们觉得年份越高的白酒才会好喝一些，但是在购买白酒的时候，很多酒水是不会标注年份的，这要是商家介绍年份的话，如果说得高了价格自然也就会随之增加，但其实年份却没有那么高，导致很多购买白酒的人陷入难以抉择的地步，既想选择年份高的酒，又不想花太高的价格，那为什么有的酒没有年份呢？白酒在做成瓶装后，很快就会被送往市场上销...
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你有没有发现，大部分产区的葡萄园都位于土壤条件比较差的地区，似乎除了葡萄之外简直无法种植其他有价值的农作物。土壤的贫瘠程度，与葡萄酒的品质是否有关联呢？任何农作物的种植，都需要肥沃的土壤、充足的水分和养分、以及良好的气候条件，然而用于酿酒的葡萄却好像是个例外。举例来说，在世界闻名的勃艮第（Burgundy）产区，当地的土壤大多以石灰质粘土为主，葡萄园内会有大片的石灰岩或泥灰岩土壤。这种贫瘠的白垩土...
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选购酒水，一般的思维都是“贵等于好”，但其实价格高的其品质并不一定高。比如，汇聚在南方一带的黄酒，种类和品牌这么多，到底该如何正确挑选质优价廉的黄酒呢?1、看年份：黄酒的年份和白酒类似，年份越老的品质越高，销售包装标签上标注的酒龄，以勾兑酒的酒龄加权平均计算，且标注酒龄的基酒不低于50%。也就是说，一瓶12年的黄酒，其中至少要一半的酒是12年前装坛的。2、闻气味：手工酿造的黄酒馥郁芬香，口感清爽醇...
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领众匠、用心酿，各位酒友大家好我是领匠酿酒人,dy搜索：白酒微课堂，今天我们来说说为什么白酒这么难喝，为什么人们还是要喝白酒呢?我小时候觉得白酒像是中药一样难喝，现在也觉得酱香酒喝不习惯，但这些都不妨碍我爱喝酒。三两黄汤下肚，朋友间的嬉笑打闹，自身的放松感，都是其他饮品难以替代的优点。我对于啤酒的认识，也确实是在去过德国之后才有了更深刻的认识，之前喝的一些5~6元的啤酒，现在觉得真是不好喝，喝过精...
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过去的几年里，出现了许多品种的葡萄酒，有很多葡萄酒品牌都是不为人知的，很多红酒爱好者可能会问，什么牌子的红酒比较好喝？今天笔者就给大家介绍一下十大红酒品牌。十大公认最好喝的红酒1.Barefoot – 贝尔富特Barefoot，一个著 名的葡萄酒品牌，到去年为止，Barefoot的销量稳定在2250万箱。它被认为是世界上畅销的葡萄酒品牌，Barefoot归E&J Gallo所有。2.Con...
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俗话说酒是陈的香，可是现实中真的是这样么，老酒好不好喝是指通常人对口感接受的程度。 比如埋在地底20年的黄酒我喝过，那个滋味真的很难让我有兴趣再喝第二口。而超过30年的酱香型酒，朋友喝过的描述就是很难吞下去。这些老酒真的不好么？不是，只是可能对于大部分人来说，口味太重了，酒储存超过一定年限，其口感就可能超过正常人能接受的程度。而在此节点之前，酒是越存越好喝的。而且这些老酒作为调味酒，也许仅仅滴一...
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在储存葡萄酒的时候，许多人都认为直接塞进冰箱里就可以，认为酒柜的功能就只有冷藏。但其实除了冷藏，酒柜还有许多冰箱无法替代的优势，如果长期不保存在专业的储存设备里，葡萄酒受损的几率就会大大提高。下面小编就来科普一下酒柜与冰箱的区别，希望对大家储存红酒有所帮助！简单来说，家用冰箱与酒柜的区别有三：温度、湿度、避光和避震。温度的差异葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器...
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近两年，股市中最热门的话题，莫过于茅台。这个迈入万亿市值俱乐部的酒企，已成为无数人惊叹的一个奇迹。一瓶不断涨价却仍然供不应求的飞天茅台酒，真的值两三千元吗？如果我们厘清它的底层逻辑，你会发现“原来涨价是最牛的商业模式。”19世纪，一位美国经济学家托斯丹·邦德·凡勃伦有过深刻的阐述，他以“凡勃伦效应”闻名于世。凡勃伦在其著作《有闲阶级论》中，旗帜鲜明地提出了一个观点：商品价格定得越高，越能受到消费者...
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