姚花春酒一经面世，就得到我国白酒界的认可与好评，经过白酒专家的认真、科学品鉴，一致认定姚花春酒具有“窖香浓郁、醇和回甜、甘冽净爽、余味悠长”的独特风味，并冠之以“王室贡酒的美誉”。下面大家详细知道一下姚花春是由来，姚花春的历史典故。1、姚花春咏梅酒典型风格成因2、孙武宴酒如何样，孙武宴酒历史典故姚花春是由来上溯东汉时期，姚家花园为行宫御花园，北邻酒坊为专酿青梅贡酒以供王室饮用。姚花春酒业即坐落在当...
查看全文 >
对于一些亲朋好友聚会或者说家里来了客人，如果餐桌上实在少不了喝酒的情况下，那么喝酒的时候，我们一定要适量喝酒比较好。那么在喝酒的同时，可能大家也有一个疑问，就是喝白酒选择喝高度的白酒还是选择喝低度的白酒？可能大家在生活中或者说喝酒的时候遇到这样的情况。就是有些人喝酒之前，喜欢首先在酒瓶上面看一下白酒的度数。或许一些人认为高度白酒喝了之后不上头，并且醒酒比较快，而我们一般喝的酒度数都在45度以上。而...
查看全文 >
石榴甜酸、清凉，成熟后含有大量的单糖和酸，及其适合酿造成酒。出汁率不同：石榴的出汁率为28-35%，甜美汁液及其珍贵，是一种珍奇的浆果。葡萄的出汁率可为75%。工艺的不同：葡萄干红大都采用粗放型带皮自然发酵，而石榴酒采用精细的去皮低温发酵。颜色来源不同：葡萄干红的颜色来自葡萄皮的浸泡，而石榴酒的颜色来自石榴的汁液。对身体的健康影响：石榴干红在养颜驻颜、降低血脂、促进新城代谢、预防动脉粥样硬化和延缓...
查看全文 >
前几年韩剧在中国的电视荧屏上可是火了一把，即使是现在韩剧依然占据了不小的份额。在韩剧中有很多场景都是与酒有关，其中最为人知的就是韩国烧酒了。那么今天我们就来说说韩国烧酒与中国烧酒的不同之处吧。要说这烧酒在咱们中国的元朝时期就已经有了，在中国烧酒被认为是指各种透明的无色的蒸馏酒，不过我们更喜欢将之称为白酒。中国烧酒的酿造其实是将谷物先蒸至半熟然后再晾干，经过一定的程序之后再放置在蒸锅上，蒸馏得到了酒...
查看全文 >
生产工艺复杂的酱香型白酒，不仅对粮食的要求很高(生产原料必须是上等的粮食，且要求颗粒均匀饱满、无杂质、无污染)，而且对酒曲同样有着很高的要求。酒曲素有“酒之骨”之称，可以用大麦、小麦、豌豆等富含淀粉、蛋白质、纤维的粮食来制作，因制作原料和工艺的不同，酒曲又可分为大曲、小曲、红曲、麦曲、麸曲等。民间食用的麦酱、豆瓣酱、也是用这些粮食制作的。但是酱香型白酒不单是与此有关联。用于酿造幽雅酱香武陵酒的酒曲...
查看全文 >
粮食酒和勾兑酒的区别主要在于酿造工艺的不同。粮食酒指的是纯粮固态发酵白酒，采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。酒精勾兑酒有纯液态法和固液结合法两种生产方式。是指以淀粉、糖类物质为原料，加工成基酒或食用酒精，用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾兑而成的白酒。有什么不同呢？ 一、标准编号不同 1.粮食酒的编号通常只标注香型...
查看全文 >
世界上的酒主要有三大类别，蒸馏酒、发酵酒和配制酒。中国的白酒与国外的金酒、威士忌、白兰地、朗姆酒和伏特加并称世界六大蒸馏酒。蒸馏酒的主要特征都是先对原料进行发酵，然后再对发酵酒醅或者发酵液进行蒸馏冷却，得到酒精度较高的饮料酒，一般还需要经过后期的勾兑调味工序。那么，中国的白酒跟外国的蒸馏酒相比到底有何不同之处呢？一、发酵技术不同对于粮食发酵酒来说，在酿造技术上比水果酒更难，因为果糖可以直接转化为酒...
查看全文 >
花雕酒，又称“状元红”、“女儿红”。花雕酒从古时“女儿酒”演变而来。早在宋代，绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”，同时以酒款待贺客。花雕酒是黄酒中...
查看全文 >
为什么有的客户再买酒的时候会看一下生产日期呢？因为它们觉得在离生产日期比较近的酒口感稍微有一点差的，因为在刚酿造出来的酒刺激性是比较大的，往往不如那些经过一定的时间储存之后，变得绵甜，柔和、醇厚的老酒好喝。所以在过年过节的时候，想要让亲朋好友觉得高兴，至少要准备三年以上的好酒，来招待他们。下面我们就以浓香型白酒为例子储存三年、五年、十年的老酒有什么不同：【1】 三年的老酒：它们具有的特点是无色微黄...
查看全文 >
