“由三方共同建设500亩酿酒专用粮科研基地。”3月31日下午，记者从酿酒专用粮示范推广共商共建大会暨科研试验基地签约仪式上获悉，四川省酿酒专用粮工程技术研究中心科研试验示范基地落户宜宾市翠屏区，将用科技赋能，为专用粮的品种筛选、种植示范提供支撑。签约现场会上，四川省酿酒专用粮工程技术中心、四川宜宾国家农业科技园区管理委员会和宜宾市玺丰农业科技发展有限责任公司签订了基地共建协议。基地位于宜宾市翠屏区...
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文 | 云酒团队川酒集团收购江口醇不实日前有消息称，川酒集团将收购江口醇酒业。云酒头条获可靠消息，川酒集团并未收购江口醇。此外，川酒集团已完成对白酒品牌“二峨”的收购。资料显示，“二峨”前身为四川双流二峨曲酒厂，其主推的38度二峨大曲曾在1989年“全国第五届白酒评选”中获得“国家优质酒”称号。李秋喜两会发声：强化食品安全管理3月5日下午，十三届全国人大二次会议山西代表团召开全体会议，审议政府工作...
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盛唐国宾酒庄副总经理 烟台盛唐国际酒业有限公司总经理 温向彬第一篇文章《中国葡萄酒烟台产区之惑》发表后，有好几个业内朋友打来电话探讨，探讨内容从烟台产区延伸到了整个中国葡萄酒产区。很欣慰自己的观点引起了同行的深度思考，特别是中国葡萄酒大师郭松泉老师的寄语和朋友圈的转发让我无比鼓舞，也更加坚定了我对中国葡萄酒的信心。文章中说过，我之所以来盛唐，是因为这里有让我看到中国葡萄酒未来的东西，那么这些东西是...
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原创 记者 夏靖尧 华夏酒报 今天3月19日下午，身在湖北武汉的黄鹤楼酒业有限公司党委书记、董事长许鹏再次接受华夏酒报记者电话独家连线时透露，黄鹤楼酒业在武汉、咸宁、随州的三大酿造基地全面顺利实现酿造车间的复工复产。许鹏在电话里痛快地说，“车间终于恢复了往日的喧嚣。”黄鹤楼的复工复产，是湖北酒业全面复工复产的重大标志!复工后的酿酒车间里，工人在经过严格的消毒清洁后，才能进入酿酒车间。酿造优质基酒，...
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“由三方共同建设500亩酿酒专用粮科研基地。”3月31日下午，记者从酿酒专用粮示范推广共商共建大会暨科研试验基地签约仪式上获悉，四川省酿酒专用粮工程技术研究中心科研试验示范基地落户宜宾市翠屏区，将用科技赋能，为专用粮的品种筛选、种植示范提供支撑。签约现场会上，四川省酿酒专用粮工程技术中心、四川宜宾国家农业科技园区管理委员会和宜宾市玺丰农业科技发展有限责任公司签订了基地共建协议。基地位于宜宾市翠屏区...
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三千佳酿，美酒如渑；仰韶酒庄，酒界桃源。近年来，仰韶酒业集团规划建设了集农业、工业、文旅于一体的仰韶酒庄“一庄五园”：黄河南岸高粱种植基地园区、美丽乡村柳庄生物制曲园区、仰韶酿酒工业园区、仰韶仙门山洞藏园区、仰韶彩陶艺术展示园区，将7000年仰韶酒文化、仰韶酿造的匠心匠艺、豫酒的品质逻辑演绎到了极致。▲中华仰韶酒庄·黄河南岸高粱种植基地园区高粱，可能是中国有史以来最平凡也最伟大的粮食作物之一。不同...
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俗话说“一方水土养一方人”，不同的地区有不同的风土人情，有不同的酿酒传统文化，我国地大物博，酒品繁多，在世界上有着很高的知名度，特别是有几款好酒，深受消费者的喜爱，听说这几款酒出产的地方都是有着优越的酿酒条件，而且中国的好酒大多数都产自这些地方，下面我们就一起看一下好酒的来源地有哪些吧。1、遵义听到遵义想必大家都会想到遵义会议，这次会议对我国的发展影响也是颇大的，这个地方产的名酒茅台，也在世界上和...
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100亿资本“霍霍磨刀”投向酱酒产业，周大福高端酒即将高调上市。红三角集团董事长叶志聪直言，周大福酒业将借力集团雄厚的资本实力、完善的全国市场经销渠道资源，将百亿资本落子仁怀酱酒产区，“周大福酒”以定位中国高端酱酒品牌，打造新百亿市场。年轻少帅“染酱”【而这次，叶志聪将以周大福酒与茅源老字号荣和烧坊资源整合，打造“万亿市值、万亿财富”茅香型酱香酒。】对中国红牌企业集团董事长叶志聪来说，他旗下集团打...
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酱香是我国传统酿酒工艺中“匠心”二字的最佳体现。在白酒十二大香型中，酱香酿酒周期耗时最长，工艺最为繁杂，酿出的酒风味也更为醇厚、丰满、细腻、立体。酱酒风格独特，而这份独特源自于精湛的酿酒工艺，真正地融合了天时地利人和，巧妙地利用当地的气候和水土环境，灵活地将微生物在酿酒过程中的作用最大化。川酒集团酱酒基地巧妙利用赤水河畔的气候和水土资源酱酒核心腹地北纬28度赤水河黄金酿酒带，与茅台酒同根同源的泸州...
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