修道士与外界唯一的交流就是修道院啤酒

来源:原创 时间:2023-02-26

圣伯纳啤酒是修道院啤酒吗?不是,圣伯纳啤酒只是修道院风格啤酒(Abbey beer),并不是修道院啤酒(Trappist beer),千万不能忽视“风格”这两个字,因为传统的修道院啤酒有很严苛的认证过程,所以全球也只有十几家,因此存在许多授权的修道院风格啤酒,但品质上通常没有真正的修道院啤酒出色。圣伯纳属于修道院风格啤酒修道院啤酒(Trappist beer)也叫特拉啤斯特啤酒,顾名思义也就是修道... 查看全文 >

圣伯纳啤酒是修道院啤酒吗,不是而是被授权的修道院风格abbey

专题目录

01.荷兰康文修道院啤酒 双料Dubbel(康文修道士啤酒双料)

bjcp中TRAPPIST ALE修道院—特拉普斯特艾尔风格下分为单料、双料、三料、四料。低酒精度的单料一般是修道院为修道士日常饮用酿造的,市场上一般是买不到的。所以今天就只能先从双料开始喝了!双料也称比利时双料Belgian Dubbei,bjcp上是这样概括的:深红铜色酒体,烈度较强,麦芽味浓郁,带有丰富的麦芽口味,深色浆果或水果干的脂香,轻微的酒精感与麦芽味道相得益彰,收口非常干爽。酒精度范... 查看全文 >

02.修道院啤酒有哪些?五种极具特色的修道院啤酒

在啤酒界中,有个响亮的名号“修道院啤酒”,修道院啤酒是真的修道士制作的吗?到底怎样可以称作修道院啤酒呢?说到修道院啤酒就不得不提到比利时了,今天就让我们好好来了解比利时的修道院啤酒吧!修道院啤酒到底是什么呢?传统比利时啤酒与一般啤酒最大的不同在于原料成份,与酿制过程中发酵方法上的差异。比利时啤酒,除了使用啤酒常用的大麦做为主要原料之外,还添加香料与水果,使得比利时啤酒展现出丰富多样的特色。保存古法... 查看全文 >

03.修道院啤酒和修道士啤酒的区别,分授权和自酿但实际区别不大

修道院啤酒和修道士啤酒对于绝大多数人来说并没有什么区别,因为在国内没有那么详细的区分开,但实际上确实存在修道士亲身参与酿制的Trappist和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer,而Trappist的修道士啤酒才是最传统的,但要求非常严苛,而且至今全球也只有7家修道院符合资格。修道院啤酒和修道士啤酒的区别要说最顶流的啤酒,并不是德国,而是比利时的修道院啤酒,顾名思义,也就是由修道士们酿制的啤... 查看全文 >

04.卡美里特啤酒是修道院啤酒吗,是修道院的一股清流口味香甜不重

卡美里特啤酒是修道院啤酒吗?是的,卡美里特是比利时修道院啤酒,虽然中间修道院有很长一段时间处于关闭的状态,但如今卡美里特依旧是修道院啤酒的代表品牌之一,而且是其中的一股清流,并不太适合重口味爱好者,口感反而显得香甜易饮,除了酒精含量比较高外,丝毫感觉不到是经典的修道院三料。卡美里特啤酒的特点卡美里特啤酒起源于17世纪的比利时Carmelite的修道院,但后来修道院关闭,直到1997年才重新回归。2... 查看全文 >

05.智美修道院啤酒的历史_智美是修道院啤酒吗

智美修道院啤酒的历史:洋和尚竟然在庙里酿酒?你TM一定是在逗我啊?!但其实这完全是遵照了修道士生活的一项宗旨。修道士将毕生奉献给上帝,每天忙于祈祷、学习和工作,自酿啤酒只是他们谋生的一种方式。因为修道院有严格的传统:修道士必须自食其力。实际上,这项传统始于智美地区的斯古蒙特(Scourmont)修道院。1850 年的夏天,一群Westvleteren地区Saint Sixtus修道院的修道士乔迁至... 查看全文 >

06.修道院啤酒(修道院啤酒有哪些品牌)

故事多多的修道院啤酒是由圣本笃修会的僧侣酿造的啤酒。修道会酿造啤酒,生产奶酪和面包等产品的传统可以追溯到千年前的十一世纪,除了资助社会,同时也能让修道院自给自足。修道院啤酒是一种古老工艺酿造的啤酒,最初修道士酿酒是为了协助天主教的扩张,并不考虑商业用途,因而过程特别用心,秘方也绝不外传,在经过2到3次瓶内发酵后,才得到用于搭配奶酪和菜肴,口感厚重而不适合空饮的啤酒。在世界各地的修道院中,只有七个酿... 查看全文 >

07.什么叫修道院啤酒-修道院啤酒是真的修道士制作的吗

传统比利时啤酒与一般啤酒极大的不同在于原料成份,与酿制过程中发酵方法上的差异。比利时啤酒,除了使用啤酒常用的大麦做为主要原料之外,还添加香料与水果,使得比利时啤酒展现出丰富多样的特色。保存古法的比利时啤酒厂,除了使用啤酒常用的大麦做为主要原料之外,还添加香料与水果,使得比利时啤酒展现出丰富多样的特色。蛇麻草、啤酒花(hops)、橘子皮等是比利时啤酒普遍加入的香料,特别是蛇麻草/啤酒花,蛇麻草/啤酒... 查看全文 >

08.修道院啤酒什么意思(修道院啤酒属于什么啤酒)

修道院啤酒是比利时啤酒中的重要流派,顾名思义就是由修道士酿制的啤酒。现在修道院啤酒分为两种,一种是由修道士参与酿制的Trappist,一种是授权非修道院酒厂酿制的Abbey。欧洲的修道士似乎与酿酒业有密不可分的关系,开法国葡萄酒之先河的是修道士,而比利时啤酒中相当重要的流派----“修道院啤酒”也是修道士们的杰作。修道院啤酒是现代比利时啤酒中的重要流派,它又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trapp... 查看全文 >

09.修道院啤酒与修道士的关系(修道院啤酒和修道士啤酒)

作为颇具话题性的一类啤酒,修道院啤酒长期拥有着“最顶级”、“超高品质”等标签,稳坐精酿啤酒界头把交椅。一款啤酒,是如何获得如此高的江湖地位?它与宗教有着怎样的联系?​“Trappist”意为“熙笃会”,是天主教严修会中的一支。在众多修道院流派中,他们的组织纪律性最强,终身素食,平时严禁交谈。对于熙笃会的修士来说,对上帝的忠诚侍奉,意味着任务必须完成到最好。1664年开始,教会稍稍放宽教规,允许修士... 查看全文 >

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