有很多酒友在喝酱酒时，会有一个疑问？明明同一品牌的酱酒，但是不同时间生产的酒拿出来喝，味道有差异？是不是厂家偷工减料了？还是换了配方？其实味道不一样，有少许差异就对了！真正好的酱酒，每次喝的味道还真的不同。主要是因为传统工艺酿造的酱酒特点，受多个因素的影响，下面酱酒军慢慢为各位酒友道来。商品名称：全家福·好运连连·红色礼盒商品规格：500ml度数：53%vol原料：水，高粱，小麦包装：1*2/盒，...
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近些年来随着环境的污染“有机”这一个标签越来越受到人的重视而在葡萄酒圈里也出现了一款颇受欢迎的酒—有机葡萄酒—这种有机葡萄酒到底什么来头？让我们一起去了解一下吧01什么是有机葡萄酒简单来说，就是酿酒葡萄品种在种植过程中，不添加任何化学肥料、杀虫剂和除草剂等等，同时还会利用可再生资源和最自然的方法来耕作葡萄。在酿造过程中，有机葡萄酒的酿造要比普通葡萄酒规范不少，例如在欧盟，有机葡萄酒是禁止添加山梨酸...
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伏特加是什么酒呢？伏特加看起来跟我们中国白酒差不多，都是无色透明的，但喝起来口感差别巨大，这主要是因为伏特加属于“精馏酒”，通过蒸馏制成高达96度的酒精，然后再兑蒸馏水得到的，作为俄罗斯的国酒，伏特加最大的特点就是没有味道，不像其他酒都追求余味悠长。伏特加的特点伏特加是俄罗斯精神和文化的代表之一，就像我们如今提到伏特加，就会联想到俄罗斯，但到底伏特加是什么酒呢？很多人并不太清楚，与中国白酒看起来像...
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日本辛口是什么意思？看起来像是“辣口”，但实际是含糖量低、酒精感明显的意思，与之相对的是甘口，其口味甘甜，不过辛口和甘口区别可不是简简单单的含糖量问题，而是用日本酒度来进行划分的等级，而辛口也可能喝出甜味、甘口也可能喝出辛辣感。辛口的口味特点“辛口”其实在日本很多地方都可以看到，虽然从文字上看是“辣口”，但实际是不甜或不那么甜的意思，相对应的是日本的“甘口”，代表的是口味甘甜，不过这也都是相对的，...
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董香型是什么味道？董香型也叫药香型，由于是百草入曲，带有明显的药香味，但实际品鉴的时候，会发现不单单是药草味，还有臭豆腐、榴莲味，甚至被形容成泔水味，因此董香型的代表品牌董酒，被冠以“臭董”名号，属于非常小众的香型和品牌，但其实是闻起来臭，喝起来香。董香型白酒的特点董香型又叫药香型，是2008年国家权威部门正式确定的白酒地方标准，而且只有贵州才有，代表品牌就是董酒，其酿造工艺是以大米为原料，使用1...
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为了提高自己的品酒水平，前段时间，李大猫加入了一个互助学习小组。大家时而线下组局，时而在群里分享自己的品酒笔记，几次之后，李大猫就发现问题了：为什么大家的品鉴词能写的这么好，而我就干巴巴的几个词？如何表达一瓶酒带给自己的感受，对不少人来说的确是个难题。摊开笔记本看一看：单宁柔顺X5，酸度平衡X5、果味充沛X3、矿感精致X4……仿佛所有的酒都是一个味儿。明明觉得酒很好喝，却说不出个所以然？今天我们就...
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威士忌净饮喝起来会有甜甜的蜂蜜、干果、香草和烟熏等味道。威士忌是使用谷物为原料制成的蒸馏酒，酒精含量有40%，属于烈酒，喝起来口感浓烈，会有辛辣感。威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。威士忌生产的基本过程在过去的200年里没有改变。技术的进步使酿酒商能够控制这一过程的各个方面，但是基本原理(水、大麦和酵母的使用)和当地法律设法保留...
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全国房价最高的深圳，以均价4.3万／平的价格傲视全国，而最新的深圳市平均工资为7千6左右，也就是说，你想在深圳买房，不吃不喝大半年才买得起一平方的房子。但是，你可曾想过不吃不喝大半年存下来的钱能买到一平方房子，却换不来一瓶酒吗？竟然有如此昂贵的葡萄酒？用其买醉可不倾家荡产？几年前有个刚开始经商的朋友只身去香港谈生意，请客户吃饭时摆阔点了瓶店里最贵的酒，拉菲什么的他也喝过，几万块钱都在他的接受范围内...
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干货知识点 Diploma Unit 2在许多葡萄酒的酿造过程中，都需要“后天”添加一些糖，香槟就是其中的例子。有的干型葡萄酒为什么喝起来甜甜的？甜酒里面到底有多少糖？喝酒会胖吗？前一阵子，我有个朋友说，她决定一个月不吃糖。这倒稀奇了——我知道她嗜甜食（尤其是小熊糖）如命，42天中，不吃蛋糕、不吃糖果、也不喝碳酸饮料，她究竟是怎么捱过来的？“喝葡萄酒啊！”她跟我说，“我天天喝好多。”我忍住了没告诉...
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