董酒的董香型是什么味道,类似泔水的酸臭味/习惯后喝起来很香

作者:阿斌 时间:2022-09-27 阅读:559

董香型是什么味道?董香型也叫药香型,由于是百草入曲,带有明显的药香味,但实际品鉴的时候,会发现不单单是药草味,还有臭豆腐、榴莲味,甚至被形容成泔水味,因此董香型的代表品牌董酒,被冠以“臭董”名号,属于非常小众的香型和品牌,但其实是闻起来臭,喝起来香。


董香型白酒的特点


董酒的董香型是什么味道,类似泔水的酸臭味/习惯后喝起来很香


董香型又叫药香型,是2008年国家权威部门正式确定的白酒地方标准,而且只有贵州才有,代表品牌就是董酒,其酿造工艺是以大米为原料,使用130多种纯天然本草植物制曲,参与酿造而又不成药酒,具有多种健康功能的白酒。


董香型白酒与中国劲酒这种配制酒完全不同,董香型是药材参与发酵酿造,而劲酒是酿出来的白酒通过浸泡、萃取等方法配制而成的,所以口感风味也完全不同,至于董香型是什么味道?不同人喝起来体验不同,但大多会认为“臭”。


由于百草入曲,所以董酒带有一股明显的药香味,也有人会闻出香草味,另外还有药草发酵带来的臭豆腐味,也有人觉得是榴莲味,由于喝起来还有一点爽口的微酸,导致不少人觉得是泔水味。


不管是药香味、臭豆腐味、榴莲味还是泔水味,至少董酒公认是带有一股臭味,所以也被冠上“臭董”的名号,刚开始多少都会有些不太习惯,但实际接触几次后,会发现闻起来也并没有那么臭,甚至带有一股特殊的香味,如同榴莲一般。


再加上董酒还有固本、调整阴阳、活血、益神、提气等养生功效,所以董酒很小众,但也有自己的一众粉丝,还越做越高端,类似于水果中的榴莲,被誉为水果之王,闻起来臭,吃起来香,关键还有不少好处,所以喜不喜欢还得亲自体验,多尝试几次才能知道。


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