作为全球酒业与资本对接会、全球酒类创业创新平台，2021酒业创新与投资大会自启动以来，在吸引众多业内外人士积极报名的同时，也得到了举办地海南省海口市各级有关部门的重点关注与大力支持。11月18日，2021酒业创新与投资大会新闻通气会在海口市举行。海口市商务局局长蔡俏、海南省工信厅消费品工业处副处长李正荣，以及相关园区代表和主办方相关负责人出席。新华社、人民网、海南日报、海南电视台、海口日报、海口电...
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在品酒时，我们该如何去品尝以及评价其酸度呢?品酒是一个带有主观因素的活动，怕酸的人可能喝低酸的葡萄酒都要尖叫;不怕酸的人可能喝高酸的葡萄酒也对其酸度浑然不觉。所以，在感知酸度的时候，千万不要依赖于自己的主观感受。有一种东西，它比你的主观口感更靠谱——唾液。不论你怕酸与否，请将注意力集中到喝完酒之后口腔中分泌的口水的多少，而不要只顾着感觉酸不酸。如果口水分泌时间持续较长，唾液分泌较多，这款酒便是高酸...
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葡萄酒的质量是葡萄酒的一种特性，它是表示葡萄酒优秀的程度。复杂性和协调性构成了葡萄酒质量的主要属性。葡萄酒的质量评价是通过感官指标和理化指标来实现的。有人喜欢波尔多葡萄酒的细腻、含蓄;有人喜欢新世界葡萄酒的直接明快，评价葡萄的酒好与不好，了解相关的专业用语非常重要，有一些葡萄酒的评价标准，值得参考： 香气酒的香气是品酒时非常好的指标，好的红酒有颇为复杂的气味，不会搀杂坏的气味或奇怪的...
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8月17日，中国深圳·宝体杯·WBO国际拳王争霸赛在深圳宝安体育馆拉开战幕！在中华人民共和国70周年华诞即将来临之际，在中国改革开放发源之地——深圳，在这块职业拳击沃土上，这里展开了一场勇敢者的角逐，在这场角逐中汇聚了来自6个国家的12名精英拳手，誓夺属于他们的王者荣誉。WBO洲际、国际金腰带得主“响尾蛇”向静，WBO东方青年冠军金腰带得主李想，拳击“平头哥”苏晓涛等，多位中国名将联袂出击，对战日...
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我本人是去年六月份开始接触酱酒行业的，没接触酒行业之前是做美发的，虽然是仁怀本地人，但是没接触酒行业之前我基本上什么酒都会喝，因为长时间在上海嘛，喝黄酒、啤酒、浓香型白酒、清香型白酒、红酒等比较多，酱香型白酒反而很少、也不知道是不是环境问题。我也是偶然的机会才步入酒行业的，刚开始并不是喜欢或者喜爱等等原因。说实话，接触酒行业一年以来我承认我是一个失败者，为什么这样讲呢，从一个小白开始，从怎么去买酒...
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对于我来说，品酒没有那么多的风花雪月，大部分时间是看这个酒好不好，品质怎么样。曾经我有问过一个每年消费几百万元葡萄酒的酒友，他认为的好酒是什么样的。他回答说，我能说是因为贵吗？我说，你很诚实。很多时候，价格确实是衡量品质的最直接的标准。但是，如果我们只看价格，我们就会陷入一些品牌和商家编写的故事里，而且错过很多有意思的酒。今天，我将跟大家分享几个业界常用的衡量葡萄酒品质的标准。这个标准主要关乎的是...
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龙船古堡红酒2015距离现在是一个年份比较近的一款葡萄酒，那么，这款龙船古堡红酒2015怎么样呢？酒界大师对龙船古堡红酒2015的评价怎么样？龙船古堡红酒2015来自法国波尔多的四级酒庄龙船酒庄。龙船庄园是一个享有盛名的列级名庄。在十九世纪初龙船庄园未能得到很好的照顾，因此酒质不太稳定，使到它在1855年的波尔多列级名庄评比中只能获得第四级。今天很多的酒评家都认为龙船应该最起码是三级，甚至是二级的...
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可以说世界上的人千奇百态，每个人与每个人都有着不同的特点，所以每个人看待每件事的态度看法也是各有不同，就好比去听一首歌，当然评论一首歌的好坏没有那么难那么多的词去形容它，简单的来说不喜欢听他的人就觉得一听起来就是给人心里不舒服的那种感觉，而喜欢听它的人，听到之后则会对他产生心潮澎湃的感觉，那么究竟如何去评价一瓶酒的好坏的？【1】闻：可以说一瓶好酒，当你打开它的瓶盖时，那种清香扑鼻的酒香，绝不是那种...
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虽然说，喝葡萄酒是有件很主观的事情。自己喜欢就行了，有人喜欢单宁低、果味新鲜的葡萄酒；有人喜欢酒体饱满、单宁蔓延的葡萄酒。萝卜青菜各有所爱，对每个人来说，自己喜欢的葡萄酒就是好的葡萄酒。康哥品酒但是如果你想从葡萄酒上收获的不只是享受而是一种敏感、眼力和幸福感的话，你们就不能把自己的喜好，凌驾于一切客观标准和审美标准之上。因为评判葡萄酒的优劣，确实是有一套比较客观的准则。一瓶葡萄酒是否优质，可以从下...
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