文 | 唐宇 编 | 吴弩2013年，37.4亿元2014年，41亿元2015年，46.48亿元2016年，52.04亿元2017年，64.51亿元2018年，92.78亿元2019年，步入“后百亿时代”七年间，牛栏山走过了一条从局部到全国，从民酒到名酒的快速扩张路。牛栏山屡屡跑赢市场的原因在于：抓住了大众酒时代机遇，并在全国化的进程中将品质摆在了首位。01七年战略：全国化路上步步生莲2013年，...
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6月6日，牛栏山酒厂与中国科学院微生物研究所签署合作协议。此前，双方已经在筹建院士工作站等合作上达成共识，根据协议内容，院士工作站将为牛栏山酒厂在优化生产酿造工艺、解决企业实际生产需求等方面提供理论依据，并立足大健康方向，为牛栏山开发健康白酒提供理论依据。同时，院士工作站还将对“牛栏山白酒菌种库中风味产生菌确认”、“风味产生菌种构成与基酒风味轮对应关系”等项目进行科研探究，积极开展科技成果的使用转...
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执行标准不一样依据国家标准，也就是我们通常说的国标，在白酒瓶上，一般都会写白酒的执行标准，这个标准基本都是以GB开头，也就是国标的拼音首字母，在GB后面会有T1XX和T2XX两类数字，这两类数字不同意义不同。牛栏山二锅头是固液法白酒，执行的标准是GB/T20822；而红星二锅头是固态法白酒，执行的标准是GB/T10781.2.这说明牛栏山二锅头有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒，称为勾兑酒；而红星二...
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相信我们都了解，我国的白酒类型是很多，其中就有把酒分为中高下的档次的来区分，而这其中比较的低端酒代表有牛栏山，高端酒代表有茅台，为何会这样类型，他们之间有何区别呢，下面小编带我们一起来了解，牛栏山与茅台、五粮液相比较具有这些不同。一、口感和品质不同牛栏山的口感有点辛辣，尾味有点苦涩感，而茅台、五粮液入口甜、落口绵，其中饮用牛栏山的朋友可能是对喝酒的要求不高，如果是对喝酒要求高的朋友，酒中除了有辛辣...
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相信大家都知道，我国的白酒分类是很多，其中就有把酒分为中高低的档次的来划分，而这其中比较知名的低端酒代表有牛栏山，高端酒代表有茅台，为什么会这样分类，他们之间有什么区别呢，下面小编带大家一起来了解，牛栏山与茅台、五粮液相比较具有哪些不同。一、口感和品质不同牛栏山的口感有点辛辣，尾味有点苦涩感，而茅台、五粮液入口甜、落口绵，其中饮用牛栏山的朋友可能是对喝酒的要求不高，如果是对喝酒要求高的朋友，酒中除...
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酒友们在购买名酒的时候会格外注意鉴别酒的真假，但是大家在平时购买一些几十块的“口粮酒”的时候是否也注意过真假鉴别呢？红星二锅头和牛栏山二锅头以质优价廉受到很多酒友的青睐，很多酒友也喜欢买来存放几年变成老酒后饮用更佳。那么，酒友们知道如何鉴别一瓶红星二锅头或者牛栏山二锅头的真假吗？今天老酒收藏之家就在《酒阳真经》鉴酒秘籍中给酒友们分享一下红星与牛二的鉴别方法！红星二锅头真伪鉴别首先给酒友们分享一下红...
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提起牛栏山酒厂这几年的发展，酒行业可谓有目共睹，其背后的路径与逻辑更加可圈可点。从依托京味儿优势做大首都市场，到水银泄地般“跳出外线作战”拿下外埠市场，并最终在销售规模上实现扩张，突破百亿大关，闯入白酒“十强”，牛酒始终在规模与市场上做足文章。新的市场、经济环境与产业结构下，以“民酒”打下江山的牛栏山，如何提升“民酒”的含金量与价值，在夯实规模与市场塔基的基础上，实现品类升级，成为摆在牛酒人面前的...
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文｜大家酒评内容中心 周琴中国白酒发展至今，可以说每一种香型都有自身特质和不可替代性，各个香型之美及其价值促进了多样的中国白酒各美其美，美人之美，美美与共，天下大同。在第106届全国糖酒会期间于成都世纪城新国际会展中心7号馆举办的“中国白酒十二香型科普展”上，作为以“二锅头”系列尤为突出的清香代表，牛栏山的三款产品以其独特的造型和品质，格外引人瞩目。在展会现场，不少参会人员被牛栏山精美的器型所吸引...
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6月6日，牛栏山酒厂与中国科学院微生物研究所签署合作协议。此前，双方已经在筹建院士工作站等合作上达成共识，根据协议内容，院士工作站将为牛栏山酒厂在优化生产酿造工艺、解决企业实际生产需求等方面提供理论依据，并立足大健康方向，为牛栏山开发健康白酒提供理论依据。同时，院士工作站还将对“牛栏山白酒菌种库中风味产生菌确认”、“风味产生菌种构成与基酒风味轮对应关系”等项目进行科研探究，积极开展科技成果的使用转...
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