金菲士（Gin Fizz）是一款以金酒为基酒的经典鸡尾酒，也是气泡鸡尾酒的代表作，其实金菲士鸡尾酒配方及步骤做法并不难，就是在金酒中加柠檬汁、糖和苏打水调配而来，因发出吱吱的声音而出名，跟金汤力一样，都是夏天非常受欢迎的清爽鸡尾酒。一、金菲士鸡尾酒配方及步骤做法配方：干金酒45ml、柠檬汁30ml、糖浆15ml、苏打水适量、柠檬片；调制方法：1、将金酒、柠檬汁、糖浆倒入雪克壶中；2、加冰块摇匀后，...
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会爱上鸡尾酒的人往往不喜单调，向往更丰富的可能性。旅行，恰好是发现更多可能性的一种方式。而当你在一座城市、一段旅途享用一杯鸡尾酒，旅行这件事好像变得更有意思了。如果你来苏格兰，其首府爱丁堡值得一去。这个文化古城之所以旅游业兴旺，离不开当地各式各样颇具时代感的建筑。走在中世纪风格街道上，领略岩石城堡的肃穆，如置身贯通古今的时空隧道。爱丁堡的夜很长，在这样的良夜中，何不用一杯地道的苏格兰威士忌为基酒的...
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金菲士鸡尾酒，一杯上等的Gin Fizz ，使用的苏打水尽量是使用纯净水或者矿泉水自制，也可使用巴黎汽水;糖粉尽量使用的进口蔗糖糖粉或者也可以自制糖粉。（金菲士鸡尾酒古典配方材料:金酒 1.5盎司鲜柠檬汁 2/3盎司糖粉 2茶匙苏打水 适量装饰物:柠檬片制法:在柯林杯中放入2/3的大冰块，将除苏打水外材料放入调酒壶，摇匀并过滤到柯林杯中，并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒甜香浓厚，入口润滑，常饮可疲劳...
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一款让调酒师又爱又恨的酒来了-拉莫斯金菲士，也被戏称为拉莫斯金费事。这个酒是真的费事，经典的拉莫斯金菲士要摇和12分钟以上。这对调酒师的肌肉可是一个不小的体验，调过这款酒的朋友们都知道做完金菲士后不亚于去健身房练手臂。那么下面就让我来介绍一下这个费事的鸡尾酒。 拉莫斯金菲士 制作： 50ml的金酒，25ml的奶油，蛋白，20ml的青柠汁，12ml的糖浆，3ml的橙花水 把材料放入摇壶中摇和12分...
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近日，不少酒企开始投资鸡尾酒，那么，鸡尾酒究竟是什么酒，为什么在市场上非常畅销呢？ 说到鸡尾酒，人们总是痴迷于那种由较的调酒师精心调制的，让你捉摸不定的。今天，我们就为大家介绍来自久负盛名的新加坡B28酒吧的招牌鸡尾酒——麦克苏格兰酸酒。麦克苏格兰酸酒 麦克苏格兰酸酒是一种多泡的口感丰富的鸡尾酒，调制它的灵感来源于经典的威士忌酸酒(whiskysour)，以及一部着名的斗牛影片。此乃何物? 麦克苏...
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金菲士（Gin Fizz）是一款以金酒为基酒的经典鸡尾酒，也是气泡鸡尾酒的代表作，其实金菲士鸡尾酒配方及步骤做法并不难，就是在金酒中加柠檬汁、糖和苏打水调配而来，因发出吱吱的声音而出名，跟金汤力一样，都是夏天非常受欢迎的清爽鸡尾酒。一、金菲士鸡尾酒配方及步骤做法配方：干金酒45ml、柠檬汁30ml、糖浆15ml、苏打水适量、柠檬片；调制方法：1、将金酒、柠檬汁、糖浆倒入雪克壶中；2、加冰块摇匀后，...
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在越来越追求生活品质的当下，在家自己调鸡尾酒，也成为一种生活乐趣，在屋角布置一个家庭式酒吧，整个家庭氛围会立刻变得不一样。如果问酒哥，会常备什么酒用来做基酒，首选的无疑是金酒。金酒有“鸡尾酒心脏”的美誉，被誉为是“鸡尾酒的六大基酒之首”，其他五种分别是：朗姆酒，伏特加，威士忌，白兰地与龙舌兰酒，也因此以金酒为材料的鸡尾酒配方种类繁多 。金酒初发明的时候，是作为药酒使用的，把杜松子浸在酒精中蒸馏后，...
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号称“摇到死金菲士”的鸡尾酒，拉莫斯金菲士Ramos Gin Fizz也叫拉莫斯菲士（Ramos fizz）或者新奥尔良菲士（New Orleans fizz），该酒起源于1888年在美国路易斯安那州新奥尔良，由Henry C. Ramos调制。配方金酒45ml糖浆20ml淡奶油60ml柠檬汁30ml蛋清15ml苏打水100ml橙皮装饰，冰块若干调酒步骤1.在杯中加入冰块，用吧勺搅拌冰块使杯子降温...
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Ramos Gin Fizz，是一款让调酒师爱恨交加，也许恨更多于爱的鸡尾酒，需要调酒师的时间和肌肉，经典的标准做法要求平均摇动10~12分钟……心在颤抖，Shake it, shake it, shake it,keep shaking it……因为发明人Ramos要求这款鸡尾酒有像云一样的泡沫……这对任何人都是一件很难的事，尤其在节假日酒吧生意特别繁忙的时候。所以，周末的酒吧，如果你看到一位调...
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