陕西有好酒吗

来源:原创 时间:2023-04-02

一位于陕西省宝鸡市眉县的太白酒业公司是一家历史悠久的酒厂,远在明清时期酒厂原来的所在地金渠镇就有30多家酒坊;1988年国家第五届评酒会上,太白酒厂生产的太白酒获得国家优质酒的称号,是简称“53优”酒的产品之一。后来由于股权问题,太白酒厂一度沉寂,最近七八年间市场上很少能见到太白酒,但随着目前金东集团全面入驻,太白酒厂开始大张旗鼓地重新走上发展之路。非常巧的是,我所熟悉的一位品酒师万娜女士也加入了... 查看全文 >

品酒笔记​:太白有好酒

专题目录

01.200以内有好的酱香酒吗(200元以内的酱香酒)

答案是,有的,茅台酒有四款酒售价都不超过200,分别是43°迎宾酒,53度迎宾酒,46°迎宾酒和53度迎宾酒,而且,这些酒是茅台酒股份有限公司出品,都是正统血脉,而不是什么茅台技术开发有限公司出品,茅台酒内部也对这四款酒有一个品质评级,茅台王子酒系列比迎宾酒系列品质要求来得高。四款酒都是以优质原料严格按照传统工艺精心酿造而成,具有酱香突出,细腻优雅回味悠长等特点,饮后不辣喉,不烧心,不上头。是送亲... 查看全文 >

02.二锅头崛起了!或与汾酒称霸光瓶酒市场,酒友:便宜真的有好酒?

白酒全球化已是目前国产白酒的主流趋势,酒友们关注最多的便是,以茅台、五粮液、泸州老窖为代表的一线白酒市场争夺战,但在二线区域以下的酒企,它们的竞争同样白热化。其中,以牛栏山二锅头、汾酒为代表的白酒品牌,正成为这一轮白酒品牌全国化的最大受益者之一。在众酒友的印象中,牛栏山二锅头、汾酒拥有着浓厚的历史底蕴,以及独特的酿造工艺,但由于各种原因,它们始终是“走不出本省”的大众酒,即便是跟茅台这样的一线品牌... 查看全文 >

03.白酒推荐|这个地方有文豪、更有好酒

每次看到白酒推荐,无非就是口感、包装.......,今天小编就和大家说些不同的。中国白酒流传至今,除了其特殊的酿造原料、地缘气候、生产技艺以外,人文条件是一个十分重要、难得的因素。自古以来,无论是文人还是侠客都爱喝点小酒,前有酒仙李白醉酒吟诗,后有武松酒后打虎。但是今天要出场的历史人物,并不是他们两位,而是白居易和陆游。一千多年前白居易被贬浔阳城(今江西九江),八百年前陆游任职江西常平提举。江西这... 查看全文 >

04.品酒笔记 || 大师手里有好酒——喝李家民先生的十二种样酒小记

文/李寻的酒吧 微信公众号(ID:lixundejiuba)认识李家民先生,是在2018年《休闲读品》做品酒专辑采访他时,他是中国白酒大师、中国酿酒大师,而且还是“舍得”品牌的创始人之一,曾担任沱牌舍得酒业的总经理、总工程师。李家民先生为人非常谦和,时不时给我寄一些样酒,征求我的意见,我也是照例有一说一、有二说二。我很享受和他的这种工作上的交流,深知能在一种酒作为成品酒上市之前,就能喝到它的样酒,... 查看全文 >

05.最能喝的山东人,却酿不出“名酒”?年轻人:山东有好酒吗?

山东众人公认最能喝的省份,说山东人酒量大,全国大多数人都很服气,但要说山东产名酒,想必很多酒友不服气,觉得山东是产不出名酒的,尤其是年轻酒友。提起中国名酒很多人张口就来茅台、五粮液、泸州老窖、舍得酒、剑南春等一线名酒,尤其是川酒,基本上所有的美酒排行榜上都有川酒的身影,而作为作为最能喝省份产出的“本地酒”——鲁酒却极少出圈。山东白酒,又称鲁酒。不少人时常调侃鲁酒品质不好,一是因为它没在五届全国评酒... 查看全文 >

06.广东名酒不少,为何成不了全国名酒?省外酒友:没听过广东有好酒

经过几千年的发展,中国好酒数不胜数。各地因为人文气候等原因,也形成了截然不同的酒文化。在大家的印象中,每个地方的酒品牌似乎成为了人们对一个地方认知的名片,比如贵州茅台、四川五粮液、安徽古井贡酒等等,但如果要问你,我们的经济大省广东有什么好酒,你能说出几个呢?要提到广东与酒,似乎扯不上什么关系。在大家印象中广东人喝酒与北方人那般豪爽、能喝善饮的形象不同,而是注重点到为止,自由度与民主度较高。广东的酒... 查看全文 >

07.中国酒业协会常务副理事长王琦:河南有好酒,宋河是代表!

11月14日-17日,中国酒业协会国家级白酒评委年会在上海星河湾酒店隆重举行。本次年会上,240名国家级白酒评委共对完全来自全国市场、电商渠道采购的102种畅销白酒产品进行品评。国评们对不同档次、不同价位、不同风格的白酒成品酒共进行了二十轮次的分组品评,最终共有33种产品进入各价格带前五,其中,豫酒就占据两席,均来自宋河酒业,分别是宋河国字六号和宋河粮液1988,价格分别分布在300-500元、5... 查看全文 >

08.浓香酒对窖池的要求,开窖鉴定是检测酿造过程,好窖池才能有好酒

浓香型大曲酒生产,开窖后在滴窖期间要进行“开窖鉴定",就是对该窖的母糟、黄浆水,用“一看、二闻(嗅)、三尝"的感官方法进行技术鉴定。以前是老师傅(班头)根据经验自行判断,现在是车间主任、班组长召集当班人员对黄水、母糟,结合化验数据进行开窖鉴定,总结上排配料和入窖条件的优缺点,根据母糟(酒醅)发酵情况和黄水的色、味,确定下排配料和入窖条件这是四川名酒厂传统采用的方法,对保证酒的产量和质量有十分重要的... 查看全文 >

09.2019新的一年,愿你有好酒!有好事!

酒的酿造是个过程,每一瓶酒都有自己的故事。喝酒的人也有故事,也许故事很简单,也许没有太多的轰轰烈烈,也许有的只是平平淡淡……有故事的人喝着有故事的酒。新年的第一杯酒,你想和谁喝?你们又有什么故事?这个问题提出的时候,就知道会有很多回复。毕竟有酒的地方,就有故事!看看下面收集来的故事,或感人,或暖心,或失意,酒中有故事,故事中也有你我。 「家人永远是心底最柔软的牵挂,暖心」和爸妈喝一杯,以一个成年人... 查看全文 >

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