究竟什么样的葡萄酒才能说是一款好酒？对于这个问题，存在着许多不同的争议和标准，可谓是众说纷纭。有的人认为老藤出产的葡萄酒就是好酒；有的人认为酒液挂杯越多的葡萄酒便是好酒；有的人认为获得权威认可的葡萄酒便是好酒；还有的人认为价格贵的葡萄酒必然是好酒。更有人认为瓶身厚重、瓶底凹槽深的酒便是好酒。实际上，这些判断标准都过于绝对了些，不够客观。那么，要如何去定义一款好酒呢？评判的标准和依据又是什么？在回答...
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选择哪种醒酒器，这纯粹是出于美观的考虑，因为任何一种醒酒器，无论外形、大小和模样都不会影响到葡萄酒本身的品质。传统的醒酒器是玻璃船舶型的醒酒器，能够容纳一瓶葡萄酒的容量。在市场上可以找到各种醒酒器，从传统的船舶型醒酒器 、红葡萄酒水壶型醒酒器，再到现代的醒酒器。不管哪种醒酒器，都可以用来醒酒。四问：如何保养醒酒器？醒酒器用完后应该清洗干净，并且用热水彻底清洗。将醒酒器弄干燥是一件特别棘手的事情，尽...
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选择一款好品质的葡萄酒，既可以享受品酒带来的乐趣，还可以有非常不错的保健养生功效。四证齐全通过正规渠道进口到我国的葡萄酒一定会有原产地证、原产地的卫生检验证以及我国海关的报关证和检验检疫证。通常，进口商都会有这些证件，经销商、代理商可以向进口商索要这些证件，消费者则可以直接向代理商索要。当然，如果是购买了我们公司的葡萄酒，即使您只是普通的消费者，如果来向我们索要这些证件，我们也是不会拒绝的。观察酒...
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当我们描述一个人的时候，会用到“高”“矮”“胖”“瘦”等基本词汇，然后再进阶到“皮肤好”“五官精致”等细节，最后到“英气”“内秀”等更为抽象的概念。“高矮胖瘦”是实用的（别人会知道你在说什么），而“内秀”等抽象词汇是更有腔调的。同理，如何既客观又不乏诗意地描述一款葡萄酒呢？你需要对葡萄酒的不同风格有一个整体概念。01基本功：酸、涩、浓葡萄酒也有“高矮胖瘦”一说，是口感结构决定了葡萄酒的高矮胖瘦。口...
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刚接触葡萄酒的朋友们经常会把酒标拍下来发给我然后问我看看这款酒怎么样？其实，这种情况我只能通过酒标上的信息比如产地、等级、葡萄品种等信息去判断！其实，真正是不是好酒还需要你慢亲自品尝！今天我就教给大家如何判断一款酒是不是好酒！颜色好酒的颜色应纯正、清澈、健康，给人一种赏心悦目的感觉处于不同时期的酒液颜色也自然会发生相应的变化如果一瓶新酒呈现出老酒的颜色说明酒质出现了问题如果酒液浑浊或黯淡失色同样不...
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有酒友问，什么样的酱香白酒是好酱香呢?也有很多商家在不遗余力地宣传，证明自己的酒是好酱香。其实判断一款酱香白酒是不是好酱香，要以嗅觉为主，视觉及味觉为辅，对一款酱酒进行品评，下面就和大家一起分析。闻得见的好酱香：酱香突出，细腻优雅。看得见的好酱香：颜色微黄透明。1.将要品鉴的酱香酒倾斜45°缓缓倒入酒杯，如银线般的美酒在杯中堆起数层小米粒般的酒花，散开时如蜂巢。2.慢慢转动使酒体均匀沾于杯壁，竖直...
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谈论葡萄酒时，我们总会讲到一个词：平衡感，这是一款优质葡萄酒的基础条件。在平衡的口感下，葡萄酒的味道即不会显得寡淡，也不会显得斑驳冗杂。而是：恰到好处。这种恰到好处，需要葡萄酒里的各种成分完美融合，比如甜度与酸度的结合，酒体的饱满或轻盈……1. 酸度葡萄酒的酸度起到支撑风味的作用，在平衡状态下，酸度负责让酒尝起来非常有活力，并且让人感觉清爽，可以一杯接一杯的喝。假如酸度太少，会使葡萄酒尝起来太过松...
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在这个葡萄酒极为普遍的年代，怎样才能确定你所购买的或者品尝的是好的葡萄酒呢？到底葡萄酒的好坏有没有一个评判的标准呢？到底什么样的葡萄酒才算得上是好酒呢？下面随我一起来揭开谜底吧！其实从主观上讲，每个人的口味不一样，喜欢就好；从客观上讲，一款好的葡萄酒是指它具有典型的品种特色，整体很平衡，既有浓郁度也有复杂度，余味悠长，可以引起人的某种情感反应。一、看1、色泽上优质的红葡萄酒应该充满光泽而且通透，非...
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一款名酒，需要有自己的风格，做到与众不同，有辨识度，但是企业定制酒不需要。为啥？每个酒厂都会说自己的酒好，但是会品鉴的客户少之又少，经常会出现花了大价钱定制了一款低端酒的笑话。你不会品鉴，可你的客户中有不少是常喝好酒的，他极有可能对某一款名酒有超常的品鉴能力。企业定制酒不需要有独特的风格，只需要跟某一款名酒的品质和风格接近即可，因为你接待的客户绝大多数都是喝名酒的，拿出你公司的定制酒，客户一品就会...
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