最近的精酿发展很火，很多想创业想开店做精酿啤酒的来咨询我们，怎么样做精酿啤酒？精酿啤酒利润如何？酿酒麻烦吗？如何开个精酿啤酒坊？下面大体给大家讲一讲。山东精鹰啤酒装备告诉你，最近的精酿发展很火，很多想创业 想做项目的来咨询我们，怎么样做精酿啤酒，精酿啤酒利润如何？酿酒麻烦吗？下面大体给大家讲一讲。一是由自己的兴趣决定，二是由自己的投资情况决定，三是当地的消费水平和市场。1.开店精酿酒馆，进国内外瓶...
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一套稳定的啤酒设备，程序可以简单也可以复杂，但设备要稳定，温度控制要稳定，时间控制要准确，设备压力要大等等。人为因素最大限度地减少对产品的干预，规范传统的啤酒程序，并提高啤酒质量。从压榨开始，这些设备是啤酒厂的系统，分为干压和湿压。主要工序是从原料仓到料仓，再经破碎后送出空气。整个过程的永磁体消除了铁等杂质。送入糖化系统开始糖化，糖化过程分为一级糖化和二级糖化。温度等级时间控制要求比较高，一般啤酒...
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品评一杯精酿啤酒与很随意、很自然、很享受的喝一杯精酿啤酒是有很大不同的！品评带有明确的目的性，就是要通过面前这杯啤酒来获得尽可能多的信息，最后经过大脑的汇总分析得出想要的结论。我认为非正式的品评一杯精酿啤酒，首先要做好以下四个方面的准备工作。一是环境的准备；品酒的环境要尽量安静、通风好、无异味、接近自然光的光线。安静的环境有助于品评者集中注意力；通风好无异味儿便于品评者捕捉啤酒的香气；光线好能更好...
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一套新的精酿啤酒设备也需要细心呵护，酿造设备的好坏也直接影响到酿造啤酒的品质和口感。关于维护您的精酿啤酒设备，我们根据自己的经验整理了以下注意事项。1.严禁用水清洗自酿啤酒设备，包括 c1 洗涤剂或消毒剂。2.如果自酿啤酒设备长期不使用，请在使用前彻底清洁设备。水流干净后，关闭所有阀门。3.家用啤酒设备应经常检查每个电动机的接地问题以及泵电气接线代表，以确保电气接线正确。根据指南，定期检查减速电机...
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茅台将发布虎年生肖酒1月3日，云酒头条获悉，贵州茅台酒股份公司将于1月5日举行“壬寅虎啸，躬履至仁”——壬寅虎年生肖酒发布会。从2014年甲午马年第一瓶茅台酒生肖酒诞生，虎年茅台生肖酒是第九款产品。西凤酒2021销售突破80亿2021年12月31日，西凤酒官微发布消息，公司2021年销售收入已突破80亿元，职工人数突破5000人。2021年，西凤酒完成了扩建项目工程并投入生产，实现年产优质大曲3万...
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在大众啤酒饱和的背景下，精酿啤酒市场受到越来越多的人青睐。精酿啤酒正在扩大并获得更多认可，越来越多的人从事精酿啤酒业务。要最终成为经过认证的酿酒商，需要识别精酿啤酒开发设备。除了实用、安全且易于操作之外，出色的精酿啤酒设备对于保持设备整洁和卫生更为重要。如果清洗和杀菌不细致，设备内壁上的残留水垢和微生物都会影响啤酒的风味和喜好。此外，如果您遵守开发过程的每一步，使用肮脏的设备进行操作，则生成的啤酒...
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自酿啤酒设备，可以根据自己的兴趣爱好酿造各类啤酒，今天跟大家分享一下饮啤酒的学问和如何斟啤酒。饮啤酒的学问温度和啤酒:啤酒专家们的研究结果表明，啤酒温度在10C时泡沫最丰富、既细腻又持久，香气浓郁， 口感舒适要保持这个酒温，需要根据环境温度适当调节啤酒温度，如环境温度在25C时，啤酒应冷冻到10C左右，环境温度在35C时，啤酒应冷冻到6C最好玻璃杯有干净，却忌有油腻喝呻酒要快，不要浅斟慢酌.如何斟...
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家庭自酿啤酒从易到难通常分为三种方式：麦精酿造（extract brewing），部分出糖（partial mash），全麦芽酿造（all grain brewing）。在国外，家酿新手通常是从麦精酿造起步，逐渐进阶到全麦芽酿造。前两种方法有赖于高品质的麦精，固体（DME）或液体（LME）。国外的相关产品已经很成熟，然而国内貌似并没有。其优点在于省去了出糖和洗槽的步骤，大大节省了酿造日所需的时间；...
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现在，精酿啤酒已经成为高端啤酒的一个代名词了，动辄几十元一瓶，甚千元一瓶。如果不喝点精酿啤酒 （Craft Beer），都不好意思说是啤酒粉。那我们喝了半辈子的百威、雪花等工业啤酒（Industry Beer）和精酿啤酒有什么区别呢？1、酿酒原料不同 啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花（或酒花制品）经酵母发酵酿造而成，含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为精酿啤酒和工...
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